القيمة الغذائية للزبادي
القيمة الغذائية للزبادي كبيرة حيث تتميز بقدر كبير من البروتينات تعرف على المزيد عبر موقع مُحيط، وهي من ضمن منتجات الألبان التي تمد الشخص الذي يعتمد عليها بقدر هائل من الكالسيوم الذي يحمي العظام، والزبادي عبارة عن لبن متماسك تم تركه لساعات عديدة حتى تخثر وتخمر وصار بهذا الشكل وله مذاق حامض، ويفضل الكثيرون صناعته من لبن الأبقار لأنه خفيف، بينما تميل بعض البلاد إلى لبن الجاموس في تخميره.
القيمة الغذائية للزبادي
يتواجد بين طيات الزبادي الكثير من العناصر التي يطلبها الجسم، كي يكتسب الطاقة التي تساعده على العمل والمضي في الحياة بسلام دون تعب، والقيمة الغذائية لعبوة واحدة من الزبادي تكون كالتالي:
- فيتامين أ: يتواجد فيها بقدر 250 ملي غرام.
- البروتين: تتألف العبوة الواحدة من 5 جرام.
- الكربوهيدرات: تندثر بقدر 4 جرام.
- السعرات الحرارية: لا تتجاوز
- الكوليسترول: يندثر بين طيات عبوة الزبادي بنسبة 32 مجم.
- السكريات: تتواجد بقدر 4 جرام.
- البوتاسيوم: تنطوي عليه بقدر 380 مجم.
- فيتامين ج: لا يتخطى 1 مجم.
- الحديد: يتوفر داخل علبة الزبادي بقدر 1 مجم.
- الدهون: يشتمل الكوب الواحد على 8 جرام.
- الصوديوم: يتواجد في الكوب الواحد بقدر 133 مجم.
- الكالسيوم: يقدر بنسبة 296 مجم.
اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: فوائد السدر والزبادي للوجه
القيمة الغذائية للزبادي كامل الدسم
الزبادى من أكثر الأكلات المغذية التي يتعين على الأشخاص تناولها يوميا، إن لم يكونوا من عشاق الألبان، حيث يمكن استعمالها كبديل في وقت الإفطار أو العشاء،
فهي خفيفة على الأمعاء وتساعد على هضم أي أطعمة تسبب عسر الهضم، ويمكن معرفة القيمة الغذائية للزبادي من خلال عبوة قدرها 100 جرام كاملة الدسم؛ كالتالي:
- السكريات: تقدر الكمية المتواجدة داخل عبوة الزبادي بـ 12 جرام.
- البروتين: يتواجد بقدر 8 جرام.
- الحديد: تنطوي العبوة على 8 جرام.
- الكربوهيدرات: تنتشر بقدر 12 جرام.
- السعرات الحرارية: تتواجد بمقدار
- مجموعة الدهون: تندثر في كوب الزبادي الواحد بمقدار 6 جرام.
- الكولسترول: يتوافر بقدر 10 مجم.
- فيتامين أ: تشتمل العبوة كاملة الدسم على 1 مجم.
- فيتامين C: يتواجد بنسبة 3 مجم.
- الدهون المشبعة: تتوافر بقدر 7 جرام.
- الصوديوم: يتواجد بقدر 119 مجم.
- البوتاسيوم: يتوافر بمقدار 398 مجم.
- الكالسيوم: تنطوي العبوة على 24٪.
قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات من خلال ما يلي: ما هي فوائد الزبادي للشعر والبشرة
القيمة الغذائية للزبادي خالي الدسم
القيمة الغذائية للزبادي كبيرة وبالأخص النوع الخالي من الدسم، لأنه مفيد للقلب فهو يساند في خفض الضغط وجعل الجسد يتمتع بالصحة، ويشتمل الكوب الذي يقدر بـ 100 جرام على التالي:
- الحديد: يتواجد الحديد بمقدار 1٪.
- الصوديوم: يندثر في الكوب بقدر 4٪.
- الكالسيوم: يتوافر بقدر 19٪.
- السكريات: تتواجد بنسبة 13٪.
- الكولسترول: يتوافر بقدر 4 ملجم.
- مجموعة الدهون: ينطوي على دهون بقدر 3 جرام.
- الكربوهيدرات: توجد بمقدار 13 جرام.
- البروتين: ينطوي على قدر 6 جرام.
- السعرات الحرارية: مقدارها داخل الكوب الواحد
- فيتامين C: يتواجد بقدر 1٪.
- البوتاسيوم: يتوافر بقدر 9٪.
- فيتامين أ: يتضمن الكوب 2٪.
يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال الآتي: خلطة الزبادي للوجه والجسم في المنزل
ما هي أهم فوائد الزبادي
القيمة الغذائية للزبادي جعلت له الكثير من الفوائد المهمة للصحة وحياة الإنسان، فهو من أقوى منتجات الألبان وأنقاها على الإطلاق؛ ومنافعه كالتالي:
وقاية العظام
- الكالسيوم المتواجد في الزبادي يساعد على وقاية العظام من المشكلات التي تلحق بها مثل الهشاشة، علاوة على ذلك يدعم الأسنان.
ضبط الضغط
- يساهم اللبن ومنتجاته وبالأخص الزبادي في ضبط الضغط، ولا يجعله يرتفع، علاوة على ذلك يتصدى للسرطانات.
تعزيز المناعة
- يساهم الزبادي في تعزيز مناعة الجسم وجعلها أقوى، علاوة على ذلك يمكن الشخص من التحكم في وزنه.
معالجة الأمعاء
- يساهم الزبادي في مداواة المعضلات التي تظهر في الأمعاء، على سبيل المثال الانتفاخات والالتهابات بالإضافة إلى الإسهال.
الشعور بالشبع
- يمكن التقام الزبادي كوجبة ليلية لأنها تساند في شعور الشخص بالشبع، زيادة على ذلك يمكن تناولها بين كل وجبة والتي تليها.
امتصاص الفيتامينات
- تسهل الزبادي امتصاص الفيتامينات التي تأخذ وقت طويل كي تذوب في الجسم.
بديل آمن
- يستطيع الأشخاص الذين يعانون منذ زمن من حساسية اللاكتوز تجربة الزبادي كبديل لمختلف منتجات الحليب.
تابع قراءة المزيد حول: في عشر دقائق تعرفي على طريقة عمل الزبادي في البيت
كيفية صناعة الزبادي بالمنزل
تستطيع السيدات الاستفادة من القيمة الغذائية للزبادي من خلال أكله يوميًا، علاوة على ذلك يمكن صناعته في المنزل لضمان جودته وسلامته بالطريقة التالية:
المكونات:
- لتر حليب.
- ملعقتين زبادي.
طريقة التحضير:
- يُدرج الحليب في إناء على لهيب متوسط.
- يتم إبعاده عن اللهيب عقب الغليان مباشرة، ويُترك بعيدا حتى تزول حرارته.
- يُدرج الزبادي أعلى الحليب مع الخفق بالمضرب، حتى تتجانس كل المكونات.
- يُسكب المزيج داخل أكواب متوسطة الحجم، ويفضل وضعه في منطقة دافئة لفترة لا تتخطى ثماني ساعات.
- يمكن وضع أكواب الزبادي داخل فرن ساخن، بشرط ألا تكون مشتعلة، أي تم إشعالها وطفيها قبل تثبيت الأكواب فيها.
- يتم إخراج الزبادي عقب مرور الوقت المحدد وتقديمها لمن يرغب بالأكل منها.
القيمة الغذائية للزبادي كبيرة فهي تتضمن بروتين وحديد وبوتاسيوم علاوة على الكالسيوم والصوديوم، كما أنها تنطوي على قدر ملائم من الدهون، وتتضمن العديد من الفوائد فهي تحمي العظام وتقيها الهشاشة.
بالإضافة إلى ذلك تعزز المناعة وتعالج معضلات الأمعاء وتضبط الضغط، ومن ناحية أخرى تجعل من يتناولها يشعر بالشبع، ويفضل أن يلجأ لها من لديهم حساسية ضد اللاكتوز ومن لا يرغبون في احتساء الحليب.
