فوائد الشبت الأخضر للجسم..لن تصدق ماذا يفعل فى اجسادنا عند تناوله
فوائد الشبت الأخضر للجسم
يعتبر الشبت من النباتات التي تستخدم في الطهي كـ نوع من التوابل ومعطر للصابون ، وقد يجهل معظمنا فوائد الشبت الأخضر للجسم، وهي كثيرة، منها أنه تم استخدامه في صناعة الأدوية.
وللشبت فاعلية في حل بعض المشاكل الهضمية ومشاكل الكبد والمسالك البولية والالتهابات وغيره، كما يحتوي الشبت على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تعود بالفائدة لصحة جسم الإنسان بشكل كبير.
فوائد الشبت الأخضر للجسم
قبل التطرق إلى فوائد الشبت الأخضر للجسم، لابد من التعريف بهذه النبتة الفريدة، إذ تصنف عشبة الشبت ضمن النباتات المعمرة أو السنوية، وتعيش هذه العشبة في منطقة ما بين الدافئة والساخنة في الصيف مع وجود الكثير من أشعة الشمس.
ويشتهر الشبت باستخدامه لإضافة النكهة أو لتزيين الأطباق وأيضًا تستخدم كـ أحد المكونات للعديد من الأطباق، ويمكن زراعة الشبت في حدائق المنازل والبلكونات.
ومن المعروف أن موطن الشبت الأصلي هو المغرب العربي، والبرتغال، وإسبانيا، وقبرص، والبعض من دول قارّة أوروبا، أما الآن فقد انتشر في مناطق كثيرة جداً، خصوصاً في قارّات أوروبا، وأفريقيا، وآسيا، ومنذ القدم استخدم الشبت في نواحي غذائية وعلاجية.
أسرار الشبت الأخضر
وهناك من فوائد الشبت الأخضر للجسم ما أثبتته الأبحاث العلمية ومن هذه الفوائد:
- الشبت مفيد لصحة العظام ويقاوم هشاشة العظام.
- الشبت يحتوي على الكالسيوم مما يعني أنها تساهم في رفع مستوى الكالسيوم في الجسم بشكل كافي، حيث بدوره يعد عنصر يعمل على حماية العظام من الخسارة.
- به مواد مضادة للميكروبات واستخدام بشكل متكرر في الوجبات يعمل على تقليل حدوث عدد من العدوى الميكروبية في جميع أنحاء الجسم.
- تحدث الالتهابات والعدوى نتيجة فتحة لجرح ما أو قطع صغير للجلد، لذلك تناول الشبت يساعد على تحسين صحة العظام.
- يقوي ويدعم صحة الجهاز المناعة الطبيعية بالجسم.
- يفيد في تخفف مغص الدورة الشهرية .
الشبت وعلاج الأمراض
ولعل من أهم فوائد الشبت الأخضر للجسم، تلك التي تندرج تحت بند العلاج ومنها:
- الحماية من أمراض القلب.
- تنشيط الجسم وتهدئة النفس، وتصفية الذهن، ويساعد على الاسترخاء.
- من مضادات الإسهال.
- يقلل من التوتر والقلق.
- مفيد في علاج حالات الحازوقة المعروفة باسم الفواق.
- يساعد في علاج الصداع بشكل سريع وفعال.
- يقوم الأرق ويساعد على النوم الهادئ.
- يقلّل من ترسيب حصى المرارة.
- يقلل نسبة الكولسترول في الدم، وكذلك يخفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
- يعتبر مضاداً لتشنج المعدة، ويمنع من تكاثر الجراثيم في الأمعاء.
- ذو فوائد كثيرة جدًا للمرأة المرضعة، فهو يقوم على إدرار الحليب.
- يقاوم أمراض السرطان، ويحمي الجسم من بعض أنواعها.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
- يعمل على رفع كفاءة جهاز المناعة.
- يعالج التهابات المفاصل.
- يسهل عملية الهضم وذلك عن طريق تحفيز إفراز العصائر الهضمية مثل العصائر في المعدة والأحماض والصفراء ويحفز الغدد اللعابية ويساعد على الهضم ويمنع حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والمغص.
- يعالج الانتفاخ والغازات ويعمل على استرخاء عضلات البطن.
إقرأ أيضًا: فوائد قشر الرمان مع العسل على الريق
القيمة الغذائيّة للشبت
وترجع فوائد الشبت الأخضر للجسم إلى ما يحتوي عليه من عناصر غذائية كثيرة فكل مائة جرام من الشبت الطازج، تحتوي على مواد غذائية هي:
- غنية بـ 1.12 من الدهون.
- تحتوي على 0.06 من الدهون المشبعة.
- بها 43 من السعرات الحرارية.
- تحتوي على 2.1 من الألياف.
- غنية بـ 7.02 من الكربوهيدرات.
- يحتوي على صفر من الكولسترول.
- يحتوي على 3.46 من البروتينات.
استخدامات الشبت في الطبخ
من فوائد الشبت الأخضر للجسم أنه يدخل الشبت في كثير من الأصناف الغذائية التي تؤكل، منها:
- يعتبر عنصر مهم في إعداد وجبات السمك الغذائية.
- من المقبلات فهو يعطي مائدة الطعام رائحة لطيفة، ومذاق خاص.
- يستحب إضافة الشبت إلى أنواع السلطات الطازجة.
استخدام بذور الشبت
وتعد البذور من الأجزاء التي تحتوي لها فوائد للجسم ويراعى عند استخدام بذور الشبت أن يتم دقها مثلما تُدق بلورات الملح، وتضاف البذور إلى سطح الأطعمة.
كما تستخدم بذور الشبت في صناعة بعض الفطائر، والخبز، وتساعد بذور الشبت في التئام الجروح وعلاج الالتهابات، كما أنه يحمى الجلد والجروح.
فوائد للبشرة والشعر
ومن فوائد الشبت الأخضر للجسم أنه فعال فيما يأتي:
- يعالج فروة الرأس من القشرة والحشرات.
- يساعد على منع الأمراض الفطرية والفيروسية.
- يحتوى على خصائص هامة في تهدئة الأعصاب والدماغ والتخلص من الاكتئاب والقلق.
- يحتوى الشبت على فيتامينات وعناصر غذائية تعمل على إزالة المياه والملح الزائد في الجسم.
- يعمل على نضارة البشرة ويحميها من التجاعيد والهالات السوداء وعلامات الشيخوخة.
- يمنع تساقط الشعر ويحافظ على قوته ولمعانه.
محاذير استخدام الشبت
وفي مقابل فوائد الشبت الأخضر للجسم، هناك ضوابط ومحاذير لاستخدامه، وفيما يأتي أضرار الشبت:
- يفضل عدم استخدامه مع الحوامل والمرضعات والحساسية لأنه يعد غير آمن للنساء الحوامل، فقد يسبب الشبت بدء تدفق الدورة الشهرية وقد يؤدي إلى الإجهاض.
- بالنسبة للمرضعات فلا يوجد أدلة علمية كافية لتحديد مدى إمكانية استخدامه من قبل المرضعات بأمان.
- غير مستحب لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الجزر وباق نباتات عائلته مثل الكزبرة والكرفس والشمر، فقد يتعرضون للحساسية من قبل الشبت.
- ممنوع لمرضى السكري لأن الشبت يعمل على خفض مستوى السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- يجب مراقبة أعراض وعلامات انخفاض السكر في الدم ومراقبة سكر الدم بحذر، وذلك في حال قام مريض السكري بتناول مستخلص الشبت بكمية أكبر من الكمية الطبيعية المستخدمة في الأطعمة.
الشبت والغدة الدرقية
يمنع استخدام الشبت للمصابين بكسل في الغدة الدرقية حيث أنه عادةً ما يتم استخدام الشبت كـ علاج في خفض مستوى هرمونات الغدة الدرقية، لذا فهو مضر للأشخاص المصابين بكسل في الغدة الدرقية وإنتاج هرمونات الغدة الدرقية بكميات غير كافية.
كما أنه يزيد من سوء الأعراض للأشخاص المصابين بكسل في الغدة الدرقية والذين يعانون بشكل تلقائي من انخفاض مستوى هرمونات الغدة الدرقية وهي من أضرار الشبت.
ولا ينصح بتناول الشبت قبل أو بعد العمليات الجراحية لأنه قد يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، لذلك يوجد محاذير من استخدام مستخلص الشبت حيث قد يتعارض مع التحكم بسكر الدم أثناء وبعد العملية الجراحية، لذلك يجب التوقف عن استخدام مستخلص الشبت لمدة أسبوعين قبل العملية الجراحية.
الاسم العلمي للشبت
إن الاسم العلمي للشبت هو “Anethum graveolens” واسم الشبت يدل على التهدئة والراحة فهو يمتاز بقدرته على تهدئة المعدة ومغص الرضع، حيث يعد مصدر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية وأيضًا على الألياف.
وينمو الشبت على طول 40- 60 سم مع وجود سيقان أسطوانية ومتفرعة، ينمو عليها أوراق رقيقة وناعمة والتي عادةً تنمو على طول 10- 20 سم وله وردة ما بين الأبيض والأصفر وتحتوي على بذور ذات طول ما بين 4- 5 ميليمترات
ويعد الشبت يعد جزء من نفس عائلة البقدونس والكمون وورق الغار، وموطنها الأصلي هو منطقة البحر المتوسط وكان وجرى استخدامه من قبل قدماء اليونان والرومانية في التوابل والعلاجات.
