القيمة الغذائية في الجوز 

القيمة الغذائية في الجوز أو عين الجمل كما يسمى عند البعض حيث يعد من أنواع المكسرات التي لها أهمية كبيرة وفائدة جيدة، فمن الممكن القيام بتناول الجوز سواء محمص أو نيئ أو مملح أو خالي من الملح، ولكن الأمر الهام الواجب معرفته هو ما هي فوائد الجوز وما هي القيمة الغذائية له كل هذا سنتعرف عليها بالتفصيل من خلال السطور القادمة.

فوائد الجوز الصحية 

هناك العديد من الفوائد الصحية للجوز فمن خلال التالي سنقدم لكم قائمة تتحدث عن هذه الفوائد بالتفصيل وهي كالتالي:

العمل على تعزيز صحة القلب

لقد تبين لنا من خلال مجموعة من الدراسات العلمية المختلفة أن الجوز يحتوي على مجموعة من الأحماض الدهنية.

 حيث تعمل على الحد من نسبة الكولسترول السيئ بالجسم، ومن هنا تحد من الاصابة ببعض الأمراض مثل الاصابة بالجلطات أو غيره.

اقرأ أيضا:  كم عدد السعرات الحرارية في الجوز ؟

الحد من الوزن أو تقليل الوزن 

عند القيام ببعض الدراسات العلمية المختلفة قد تبين لنا أن الجوز يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية بالجسم.

وبالتحديد في فترة الراحة، كما تبين لنا أن مجموعة الأشخاص الذين كانوا يقومون بتناول الجوز بطريقة منتظمة كانت معدلات خسارة الوزن عندهم أعلى بكثير من غيرهم.

كما أن الجوز يساعدنا بشكل منتظم للشعور بالشبع أطول فترة ممكنة.

تعزيز صحة العظام 

تعتبر عملية تعزيز صحة العظام واحدة من فوائد الجوز الهامة حيث يحتوي الجوز على نسبة كبيرة من النحاس.

والذي يرتبط نقصه بانخفاض كثافة العظام، بالإضافة للإصابة بهشاشة العظام.. كما أن للنحاس دور هام في الحفاظ على مستويات الكولاجين الهامين الأنسجة والعظام.

ففي حالة الشعور بنقص في النحاس يصعب على الجسم العمل على تعويض مجموعة الأنسجة الضارة.

بالإضافة لذلك فإن عين الجمل يحتوي على المنغنيز الذي له دوره الفعال في مكافحة هشاشة العظام وذلك في حال عدم تناوله مع كمية الكالسيوم والنحاس.

 كما يحتوي على عنصر الماغنسيوم الذي يعمل على تكوين العظام وتقويتها بشكل فعال حيث يعمل على تعزيز امتصاص الكالسيوم بشكل كبير.

اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في الجوز

مكافحة السرطان 

يعمل الجوز أو عين الجمل على مقاومة جميع الخلايا السرطانية وهذا ما تبين لنا من خلال مجموعة مختلفة من الأبحاث العلمية.

ولعل السبب في ذلك هو أنه غني بمجموعة قوية من أحماض الأوميغا 3 بالعديد من مضادات الأكسدة المختلفة.

يساهم الجوز بشكل فعال في عملية تعزيز وتحسين وظائف الدماغ.

 وذلك لأن الجوز يحتوي على أحماض الأوميغا 3 الدهنية.

كما أن مجموعة أحماض الأوميغا 3 مع اليود تساعد على تقوية الدماغ وحماية الفرد من مختلف الأمراض الدماغية مثل الصرع وغيرها من الأمراض المختلفة.

اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في البطاطس والعناصر الغذائية بها

تحسين خصوبة الرجال 

للجوز دوره الفعال في التأثير الإيجابي على صحة الرجال وزيادة نسبة الخصوبة عندهم..  حيث أنه يعمل على تحسين الحيوانات المنوية بالإضافة لقيمتها وسرعتها عند الرجال.

كذلك للجوز تأثيره الفعال في تحسين عمليات الأيض..  وذلك لأنه غني بمجموعة من العناصر القوية منها على سبيل المثال المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم وغيرها من العناصر المختلفة.

 في مختلف هذه المعادن تساعد بشكل فعال في تحسين عمليات الأيض بالجسم.

تعزيز صحة الشعر وتقويته 

• يعتبر الجوز أو عين الجمل واحد من العناصر الهامة التي تساعد في تقوية وتعزيز صحة الشعر.
• يعمل كذلك على تقوية البصيلات، بالإضافة لذلك الحفاظ على نظافة فروة الرأس والقضاء على القشرة المزعجة.
• له دور كبير وهام في زيادة كثافة وطول الشعر بشكل عام لذلك ينصح بتناوله أو استخدامه.
• المساهمة في عملية تنظيف الجهاز الهضمي 
• يساعد الجوز بشكل كبير على تنظيف الجهاز الهضمي كما يقضي على أي سموم قد تلحق بالجسم.
• بالإضافة لدوره الفعال في القضاء على الفضلات التي قد تلحق بالقناة الهضمية، وله قدرته في علاج الامساك.

القيمة الغذائية للجوز 

للجوز العديد من الفوائد الصحية كما أن له قيمة غذائية عالية حيث تحتوي ثمرة الجوز على حوالي 65% من كمية الدهون بالجسم.

كما أنه يوجد به حوالي 15% من البروتين، ويحتوي أيضاً على 100 غرام من الجوز.. ويضاف لما سبق أن الجوز بها الكثير من الفيتامينات والمعادن والتي منها على سبيل المثال ما يلي:

• النحاس الذي بدوره الفعال يحافظ على صحة القلب والعظام والجهاز المناعي وغيره.
• حمض الفوليك فهو من مجموعة الأحماض الهامة حيث يحافظ على الأجنة من العيوب الخلقية في فترة الحمل.
• الفسفور فهو واحد من المعادن الهامة للجسم فمن خلاله يمكننا القيام بالعديد من الوظائف.
• يحتوي على فيتامين ب6 المهم للجهاز المناعي و الأعصاب.
• المنغنيز حيث يوجد بشكل كبير في المكسرات والحبوب الكاملة بشكل خاص.
• فيتامين ي حيث يحتوي الجوز على نوع من الفيتامينات الهامة منها.

اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في المانجو

مخاطر ومحاذير استخدام الجوز 

كما أن للجوز العديد من الفوائد الصحية للجسم إلا أنه له بعض المخاطر التي لابد من التعرف عليها لعدم الوقوع فيها عند الإفراط في تناول الجوز، فمن هذه المخاطر على سبيل المثال ما يلي:

• نوبات تحسس حيث تظهر هذه النوبات نتيجة الإفراط في تناول الجوز وعدم الحفاظ على تناوله بكميات معتدلة.
• من الممكن حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي والتي منها على سبيل المثال الغثيان وحدوث المزيد من ألام المعدة والإسهال.
• الشعور بحدوث انتفاخ في المعدة.
• زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
• ينصح الأطباء الحوامل في تناول الجوز وبالتحديد في الفترات الأخيرة.