نسبة البروتين في اللوبيا
اللوبيا من أشهر البقوليات المعروفة على مستوى العالم ويفضلها الكثيرون خاصة في إفريقيا، ويتم زراعتها منذ سنين طويلة وتعتبر من أهم الوجبات التي توجد على الطعام في كل منزل، لذلك يسأل الكثير عن نسبة البروتين في اللوبيا وأنواعها لأنها مفيدة للإنسان وتحتوي على نسبة بروتين عالية وكربوهيدرات وفيتامينات ومعادن ونتعرف على معلومات عديدة أخرى من خلال مقال اليوم.
نسبة البروتين في اللوبيا
اللوبيا بها سعرات حرارية يحتاج لها الجسم لكي يقوم بوظائفه الطبيعية لأن كم السعرات الحرارية في الطعام من الأمور التي تشغل تفكير الكثير الذين يريدون تخسيس الوزن
ويدققون بشكل كبير في السعرات التي تدخل في أجسامهم خوفاً من السمنة، وتشير أيضا تقارير طبية أن الجسم يحتاج بشكل يومي إلى كمية معينة من السعرات الحرارية،
والمرأة البالغة تحتاج إلى 2000 سعر حراري أما الرجل يحتاج إلى 2500 سعر بشكل يومي، وبما أننا نتحدث عن اللوبيا فسوف نعرض السعرات الحرارية التي توجد في اللوبيا وقد تختلف في طبيعة طهيها سواء كانت طازجة أو مسلوقة أو معلبة.
حيث تحتوي يحتوي كل 100 جرام من اللوبيا الخام على حوالي 336 سعر حراري، اللوبيا المعلبة ال 100 جرام يحتوي على 77 سعر حراري، اللوبيا المسلوقة يحتوي كل 100 جرام على 97 سعر حراري، المجمدة تحتوي على 132 سعر حراري.
أضرار اللوبيا
بالرغم من القيمة الغذائية العالية للوبيا البيضاء إلا أن لها بعض الأضرار ولكن لا تشكل خطر على الصحة ولكن من المحتمل حدوث عدة أشياء عند تناولها مثل التالي:
- حدوث إسهال أو غازات بسبب كمية الألياف الكثيرة الغير قابلة للذوبان خلال النظام الغذائي وذلك يؤدي لظهور أعراض القولون العصبي.
- حدوث تسمم غذائي وذلك لأنها تحتوي على الليكتين لذلك يجب نقع اللوبيا قبل عملية الطهي وغليها حوالي 10 دقائق.
- تثبيط قدرة الجسم على امتصاص العناصر و المعادن الكثيرة مثل البروتين والكربوهيدرات والحديد، ونقع اللوبيا وغليها مهم لمنع ذلك.
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من البقوليات يجب تجنب تناول اللوبيا البيضاء ويجب أيضا على النساء المرضعات أو الحوامل استشارة الطبيب قبل تناولها.
- عندما يتم تناولها بكثرة تسبب انتفاخ وامساك وهذه الأعراض تختفي بعد أيام من تناولها.
- تسبب حدوث الغثيان والقيء.
- حدوث صداع نصفي وذلك من الأضرار النادر أن تحدث.
- تسبب انخفاض السكر في الدم وذلك يجعلها لا تناسب الأشخاص الذين لديهم مرض السكري في الدم.
لا تفوت فرصة متابعة: السعرات الحرارية في اللوبيا المطبوخة بالصلصة
فوائد اللوبيا
اللوبيا تعتبر وجبة صحية جيدة للأشخاص الذين يريدون التنحيف وخسارة الوزن لأنها تحتوي على بروتين وألياف وذلك يعطي الشعور بالشبع وامتلاء لفترة كبيرة
ويساعد أيضا في تقليل مستوى هرمون الجريلين المسؤول عن الشعور بالجوع، واللوبيا تساهم بشكل كبير في تخسيس دهون البطن بنسبة 23% وتخفض مخاطر السمنة بمعدل 22%.
لها فوائد عديدة أخرى مثل تحسين الهضم لأن اللوبيا بها عناصر غذائية تكون بتحسين الهضم مثل الألياف تعمل بشكل كبير على تنظيم الجهاز الهضمي
وتمنع الإصابة بالإمساك وتساعد على الإخراج والوقاية من مشاكل المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي وبها البروبيوتيك الذي يعمل على تحفيز البكتيريا التي توجد في المعدة،
تساعد اللوبيا أيضا في حماية صحة القلب وتساهم بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتخفض معدل الكوليسترول في الدم وتمنع أي التهابات تسبب أمراض مختلفة.
فوائد اللوبيا المطبوخة
اللوبيا المطبوخة من الطعام الغني بالألياف ويساهم في تحسين الهضم وأيضا الإفراز وتعالج مشاكل الجهاز التنفسي والعديد من الفوائد الأخرى مثل:
- اللوبيا من الأطعمة التي تحافظ على عضلة القلب.
- اللوبيا من الحبوب التي تساعد بشكل كبير في بناء الأنسجة والعضلات وتحسين صحة الجسم بشكل عام.
- هي مصدر غذائى بجانب الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم.
- تعتبر من الاطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الخاص بالرجيم.
- اللوبيا تساعد في ضبط مستوى السكر في الجسم.
- تحمي من الكثير من الأمراض وتحسن الدورة الدموية.
- تعتبر مصدر غذاء قوي غني بالبروتين لنمو عضلات الجسم.
- اللوبيا غنية بالألياف التي يترسب في المعدة مدة طويلة وتعطي الشعور بالشبع.
تابع المزيد أيضا: ما هي فوائد اللوبيا الخضراء
الطريقة الصحيحة لتناول اللوبيا
هناك عدة خطوات يجب إتباعها في اللوبيا قبل تناولها سوف نوضحها من خلال التالي:
- يجب وضع اللوبيا الجافة في الماء حوالي ست ساعات وليس أقل من ذلك، لأن ذلك يؤدي لتسريع طهيها وهضمها وليس من الضروري أن يتم ذلك طوال الليل في الماء البارد، ولكن من الممكن أن تترك في الماء الساخن حوالي ساعة أو ساعتين لأن طهيها لا يحتاج إلى وقت طويل.
- يتم وضع اللوبيا في إناء مليء بالماء أو المرق ويغلى على نار هادئة حوالي 45 دقيقة حتى يتم طهيها بشكل تام وبعد ذلك يضاف إلى طبق اللحم مع الخضروات والتوابل ويمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات المختلفة.
فوائد اللوبيا للجنس
اللوبيا تعتبر من أهم أنواع الغذاء التي تزيد من القدرة الجنسية سواء للنساء أو الرجال، ومن أهم فوائدها الجنسية التالي:
- تزيد اللوبيا من الإثارة والرغبة في الجنس لدى الرجال والإناث وذلك يزيد من وقت العلاقة الزوجية.
- اللوبيا تعمل بشكل كبير على تدفق الدورة الدموية حتى تصل إلى الجهاز التناسلي الذكري وذلك يعالج مشاكل الانتصاب والضعف الجنسي لدى الرجال.
- اللوبيا البيضاء تناولها يزيد قوة عدد الحيوانات المنوية للرجال وذلك يساعد في علاج مشاكل العقم ويحسن من قدرة الإنجاب للرجال.
شاهد أيضا: أنواع البقوليات وفؤائدها وأهم النصائح عند تناولها
اللوبيا ذات العين السوداء وفوائدها للتخسيس
اللوبيا ذات العين السوداء يتم إدماجها مع النظام الغذائي الخاص بعمليات التخسيس ويتم إضافتها مع السلطة لأن بها مغذيات عديدة تحتوي على ألياف وبروتين وهي وسيلة جيدة للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم،
واللوبيا غنية بالبروتين حيث يحتوي نصف كوب مطبوخ منها على حوالي 6 جرام من البروتين وذلك لازم لبناء عضلات وأنسجة الجسم بشكل جيد.
يوفر أيضا نصف كوب من اللوبيا الجافة المطبوخة حوالي خمسة جرام من الألياف الغذائية وذلك يعتبر مقدار جيد للطعام وجعلها غنية بالألياف،
ونصف كوب من اللوبيا ذات العين السوداء المطبوخة بالصلصة تحتوي على 239 ملغ من البوتاسيوم ويساعد في تنظيم ضغط الدم
ويحسن وظيفة القلب، واللوبيا تعتبر من مصادر الحديد ويحتوي نصف كوب مطبوخ منها على معادن هامة يحتاج لها الجسم.
تتميز اللوبيا بأنها قليلة في السعرات سواء من الكربوهيدرات أو الدهون حيث يحتوي نصف كوب منها على حوالي 100 سعر حراري و 1 جرام دهون وأكلها جيد جداً لضبط الوزن بشكل كبير وهام في عملية التخسيس.
