القيمة الغذائية الشوفان

القيمة الغذائية الشوفان عديدة للغاية حيث يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة فهو يعتبر واحد من أهم أنواع الحبوب الكاملة التي تنمو في العادة في أمريكا الشمالية وفي أوروبا كما يتميز الشوفان بقيمة غذائية عالية للغاية كما له العديد من الفوائد الصحية العديدة تابعوا معنا كافة التفاصيل الخاصة بهذا الموضوع خلال السطور القادمة.

القيمة الغذائية الشوفان

من الجدير بالذكر أن الشوفان يعتبر واحد من أهم الأطعمة الصحية والتي ننصح بالطبع الجميع بتناولها وإدراجها أيضاً ضمن النظام الغذائي الخاصة بكم كما يعتبر مصدر رائع الألياف الغذائية المتنوعة كما يطلق عليه البيتا غلوكان.

يحتوي الشوفان أيضاً على العديد من المعادن الأساسية والفيتامينات الضرورية والمهمة لصحة الإنسان، كما يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تعرف أيضاً باسم الأفينانثرامايد كما تعكس بشكل إيجابي غلى الصحة العامة.

يمكنكم تناول الشوفان بالعديد من الطرق المختلفة سواء كان على شكل حبوب او مطحون كما يمكن تناوله مع الحليب او مع المخبوزات المختلفة والقيمة الغذائية الشوفان على النحو التالي:

• كل ١٠٠ غرام من الشوفان يحتوي على ٣٧٩ سعرة حرارية.
• يحتوي على ١٠,٨٤ غرام من الماء.
• يحتوي على بروتين بنسبة ١٣,١٥ غرام.
• كربوهيدرات بنسبة ٦٧,٧ غرام.
• سكر بنسبة ٠,٩٩ غرام.
• ألياف غذائية يحتوي على ١٠,١ غرام.
• دهون ٦,٥٢ غرام.

النشويات المتواجدة في الشوفان تختلف بالطبع عن غيرها كما تضم كمية كبيرة من الدهون والتي لديها قابلية كبيرة على الارتباط، كما يحتوي الشوفان على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة والتي تحتوي على كلا من:

• المنغنيز.
• الفسفور.
• النحاس.
• فيتامين ب 1.
• الحديد.
• السيلينيوم.
• المغنيسيوم.
• الزنك.

شاهد أيضًا: معلومات عن رجيم الشوفان

فوائد الشوفان الصحية

الشوفان الصحي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والتي تتمثل فيما يأتي:

• يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم المرتفعة.
• يساعد في المساعدة في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• الشوفان يساعد في الحماية من الإصابة بالمرض السكري.
• تساعد في تحسين الأمعاء وفي الحماية من الإصابة بالإمساك.
• خالي تماماً من الغلوتين.
• يساعد في فقدان الوزن إذا كنت ترغب في ذلك.
• يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي كما يساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا المختلفة المسببة للأمراض المختلفة.

القيمة الغذائية للشوفان بالحليب

من الجدير بالذكر أن كل ٢٤٠ مل من حليب الشوفان الغير محلي يحتوي على:

• السعرات الحرارية تصل إلى ١٢٠ سعر حراري.
• تصل إجمالي الدهون إلى ١٣ جرام فهو يعادل ٦٪ من القيمة الذي يتم التوصية بها.
• الدهون المشبعة تصل إلى ٣٨ جرام وهذا يعادل بنسبة ٧٪ من القيمة اليومية.
• الدهون الغير مشبعة في حليب الشوفان تصل إلى ٩٢٢ جرام.
• الدهون المتحولة لا يوجد.
• السكريات في حليب الشوفان تصل إلى ٦,٩٢ جرام.
• الألياف الغذائية تصل إلى ٢ جرام.
• إجمالي الكربوهيدرات تصل إلى ١٦ جرام.
• صوديوم يصل إلى ٢٥٠ ملليجرام هذا يعادل ١٠٪ من القيمة الذي يتم التوصية بها.
• الكوليسترول يصل إلى ٥ ملليجرام أي ما يعادل ٢٪ من القيمة الذي يتم التوصية بها.

ننصحك بقراءة: فوائد حبوب الشوفان الكاملة وطريقة تناولها

فوائد الشوفان بالحليب

الشوفان والحليب لهما العديد من الفوائد الصحية للإنسان ومن ضمن أهم فوائدهم على النحو التالي:

• الشوفان بالحليب يحتويان على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمعادن التي تجعلهم مادة مهمة للغاية لصحة الجسم.
• يساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم ويتم من خلال تقليل امتصاصه كما يزيد من لزوجة جميع مكونات الجهاز الهضمي.
• يساعد الشوفان بالحليب على تحسين مستويات السكر في الدم كما يساعد الشوفان في زيادة استجابة الجسم للأنسولين.
• يساعد الشوفان بالحليب على تقليل الشهية والمساعدة في الشعور بالشبع والامتلاء حيث يحتويان على سعرات حرارية منخفضة كما يساعدان في تعزيز الجهاز المناعي.
• الحليب يعتبر من المصادر المهمة للجسم كما يساعد في تعريض الخلايا العضلية التي تتعرض بشكل دائم من أجل إداء التمارين الرياضية.
• يساعد الحليب بالشوفان على تقليل الإصابة بهشاشة العظام ويرجع ذلك بسبب احتواء الحليب على العديد من العناصر المهمة من الفوسفور والكالسيوم وتعتبر من أهم العناصر التي تشكل مجموعة كبيرة ومهمة من العناصر الغذائية لصحة العظام.
• تناول الحليب والشوفان يساعدان في الوقاية من زيادة الوزن.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشوفان للتخسيس في المنزل

القيمة الغذائية للشوفان 50 جرام

القيمة الغذائية لـ 50جرام من الشوفان على النحو التالي:

• السعرات الحرارية 18٩.
• إجمالي الدهون 3.3 جم 5٪.
• الدهون المشبعة 0.6 جم 3٪.
• الكوليسترول 0 مجم 0٪
• صوديوم 3 ملجم 0٪
• الدهون المتعددة غير المشبعة 1.2 جم
• الدهون الأحادية غير المشبعة 1 جم.
• السكريات 0.5 جم.
• بروتين 6.6 جم.
• كالسيوم 26 مجم.
• البوتاسيوم 181 ملغ.
• إجمالي الكربوهيدرات 33.9 جم 11٪.
• الألياف الغذائية 5.1 جم 20٪.

تعرف على: ما هي سعرات الشوفان

القيمة الغذائية للشوفان سريع التحضير

• كوب واحد من الشوفان سريع التحضير الغير مطبوخ يحتوي على ٣٠٧ سعرات حرارية.
• يحتوي كوب الشوفان المطبوخ على ١٦٦ سعرة حرارية.
• نصف كوب من الشوفان الغير مطبوخ يحتوي على ١٥٤ سعرة حرارية.
• نصف كوب من الشوفان سريع التحضير المطبوخ يحتوي فقط على ٨٣ سعرة حرارية.

ما هي أضرار الشوفان

بشكل عام يعتبر الشوفان أمان للجميع ولا يترك أي آثار سلبية على صحة الفرد ولكن الشوفان يحتوي على بروتين يطلق عليه Avenin فهو يشابه إلى حد كبير الغلوتين

كما يمكن أن يعاني البعض من حساسية تجاه الشوفان، لذلك من الأفضل لجميع الأشخاص التي تعاني من حساسية القمح التأكد بشكل كامل من شراء الشوفان الذي لم يتم خلطه أو الذي تم تصنيعه بنفس أدوات الخاصة بالقمح.

لا يفوتك الإطلاع على:  ما هي فوائد دقيق الشوفان للتخسيس وللوجه

في ختام مقالنا نكون قد قدمنا لكم كافة التفاصيل حول القيمة الغذائية الشوفان فوائد الشوفان المهمة لصحة الجسم نرجوا أن نكون قد قدمنا لكم الاستفادة المطلوبة.