القيمة الغذائية للوز

القيمة الغذائية للوز عبر موفع محيط، على الرغم من أن الجميع يدركون أن اللوز هو نوع من المكسرات، إلا أنه في الواقع فاكهة مجففة وحبة صغيرة ولكن لديها قيمة غذائية كبيرة، الجزء الذي يؤكل من اللوز هو البذرة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي لها عدد من الفوائد الصحية للجسم، يحصل الجسم على ما يعادل 25٪ من السعرات الحرارية اليومية من كوب من اللوز، القيمة الغذائية للوز هي قيمة غذائية كبيرة، لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. 

القيمة الغذائية للوز

يحتوي اللوز على العديد من الفوائد والقيم الغذائية، وأهمها:

يعتبر اللوز خيار جيد لتناول وجبة خفيفة خلال النهار لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة مفيدة لصحة القلب، ومع ذلك يشير إلى أن اللوز يحتوي أيضًا على دهون لذلك من المهم الحد من الكمية التي تتناولها لأنها تحتوي على دهون.

بسبب تركيزه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية غالبًا ما يرتبط اللوز بمجموعة من المزايا الصحية الهامة بما في ذلك تحسين الوظيفة الإدراكية وتقليل إجهاد الجسم. 

بالإضافة لذلك اللوز من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التعرض إلى الإجهاد التأكسدي والذي هو سبب رئيسي للأمراض والشيخوخة والعجز المبكر.

اللوز مصدر وفير للفيتامينات التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر. 

نظرًا لارتفاع نسبة المغنيسيوم في اللوز يمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم  ومنع متلازمة التمثيل الغذائي السكر من النوع الثاني. 

يساعد على إنقاص الوزن بنسبة كبيرة لأنه يحتوي سعرات حرارية بنسبة كبيرة مما يقلل من الشعور الجوع ويزيد من فترة الشعور بالامتلاء، وكلاهما يساهم بشكل كبير في خسارة الوزن.

لا تفوت فرصة مشاهدة: ما هي فوائد اللوز للاطفال التي لم يخبرك بها أحد

القيمة الغذائية للوز الأخضر

اللوز الأخضر يحتوي على العديد من المزايا الصحية وهي:

• يقدم اللوز الأخضر عددًا كبيرًا من المزايا وهو ضروري لصحة الإنسان نظرًا لقدرته على حماية القلب بسبب تركيزه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة. 
• يحتوي على مضادات الأكسدة ويقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة السرطان. 
• نظرًا لوجود الأحماض الدهنية المفيدة في اللوز والتي تخفض أيضًا الكوليسترول السيئ وترفع نسبة الكوليسترول الجيد فإنها تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. 
• يمكن استخدامه لخفض ضغط الدم وأمراض القلب.
• على وجه الخصوص للأطفال اللوز يساهم بشكل كبير في صحة الدماغ ونموه. 
• إذا تم استخدامه كزيت فيمكنه أيضًا ترطيب البشرة. 
• يمكن للأطفال استخدام زيت اللوز والذي يوجد في العديد من السلع مثل حليب اللوز، حيث يساهم في إشراق البشرة وترطيبها وتبييضها. 
• لأن اللوز يحتوي على الفوسفور والفيتامينات والمعادن يمكن استخدامه كمقوي العظام.
• ينصح كبار السن باستخدام اللوز لعلاج هشاشة العظام لأنه ضروري للجسم والأسنان. 
• لأن المكسرات مثل اللوز تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات لكل من جسم الأم والجنين النامي يجب على النساء الحوامل تناولها. 
• أثناء الحمل يمكن تناول اللوز المحمص يساعد في تقليل غثيان الصباح. 
• يمكن أن يحسن اللوز مرونة الجلد ويرطب البشرة مع تعزيز الرغبة الجنسية أيضًا.

قد يهمك أيضا التعرف على: فوائد الشاي الاخضر واضراره والفوائد عند تناوله بشكل منتظم

القيمة الغذائية للوز البرازيلي

اللوز البرازيلي يتميز أنه من المكسرات الغير مملحة، لذلك مفيد لمرضى القلب وضغط الدم المرتفع، ومن مميزاته:

• بجانب قيمته الغذائية العالية لمرضى مفيد القلب فإن الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم في اللوز البرازيلي يمكن أن يساعد في التحكم في ضغط الدم دون تقليل الكثير من نسبة الصوديوم. 
• هذا يعني أن المكسرات البرازيلية يمكن أن تكون وجبة خفيفة صحية للقلب، يمكن أن يساعدك اللوز البرازيلي على تحقيق هدفك في التمتع بصحة جيدة.
• يقلل اللوز البرازيلي من نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق نسبة الألياف العالية الموجودة به.
• نظرًا لوجود علاقة بين ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب ومشاكله فإن استخدامه لمرضى القلب أمر بالغ الأهمية. 
• على الرغم من وجود الكثير من الدهون إلا أن اللوز البرازيلي يحتوي على دهون جيدة فقط. 
• علاوة على ذلك طالما أنك تستهلك أحجام الحصة الموصي بها من المكسرات فلا داعي للقلق بشأن زيادة وزن جسمك بفضل مزيج العناصر الغذائية الأخرى مع المكسرات. 
• في الواقع أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يساعد بالفعل في إنقاص الوزن، لأنها تساعد في الشبع مما قد يؤدي إلى عدد أقل من الوجبات الخفيفة غير مفيدة.
• كل الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم من البروتين الحيواني موجودة في اللوز البرازيلي، ولكن قد تحتاج إلى تناول الكثير منه للحصول على ما يكفي من البروتين. 
• هذا يعني أن اللوز البرازيلي يمكن أن يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من العناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن يزيد من كمية البروتين في نظامك الغذائي.

القيمة الغذائية في اللوز المحمص

كثيرا ما يستخدم اللوز المحمص في إعداد بعض الوصفات، مما يوفر فرصة للاستمتاع بالفوائد الصحية في اللوز المحمص وأهمها:

• اللوز المحمص غني بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك بعض الفيتامينات والمعادن، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالإجهاد التأكسدي.
• يقلل اللوز المحمص من مخاطر الإصابة بالعدوى والشيخوخة والاضطرابات المختلفة بما في ذلك السرطان.
• يخفض اللوز المحمص من مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة الكوليسترول الضار المرتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب. 
• بسبب تركيبته المضادة للأكسدة فإنه يقلل من احتمالية تأكسد الكوليسترول السيئ مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.