أكلات نظام الكيتو دايت
يبحث عنها كثير من الأشخاص خاصًة الذين يهتمون بعملية إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة، ويجب العلم أن السمنة تتسبب في العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة لذلك لا يجب التهاون مع السمنة والتعامل معها أنها مرض خطير يجب علاجه، وبالطبع الحصول على جسم مثالي هو حلم الجميع من النساء والرجال والكيتو دايت هو أحد أنواع الرجيم التي يتم إتباعها بهدف إنقاص الوزن.
ما هو نظام الكيتو دايت
الكيتو دايت هو عبارة عن أحد الأنظمة الغذائية والذي يعتمد على تقليل كميات الكربوهيدرات التي يتناولها الإنسان ويستخدم بشكل كبير الدهون كمصدر رئيسي للطاقة في وجبات الطعام.
في هذه الحالة يتحول الجسم إلى ما يعرف باسم الكيتونية وذلك نتيجة انخفاض الكربوهيدرات بنسبة كبيرة جدًا في الجسم وبالتالي يتم تكسير الدهون المختزنة
حتى يحصل الجسم على الطاقة اللازمة له وتصبح الدهون هي مصدر الطاقة الرئيسي بدلًا من الكربوهيدرات التي لا تزيد عن 50 جرام في اليوم.
يجب الإشارة إلى أن الكيتو دايت يقلل نسبة سكر الدم بشكل كبير جدًا وهذا يؤدي إلى حدوث الكيتونية بعد حوالي أربع أيام من إتباع نظام كيتو دايت.
شاهد أيضًا: نظام كيتو دايت كم ينزل بالأسبوع
أكلات نظام الكيتو دايت
لتحقيق النتائج المرغوبة من نظام كيتو دايت يجب الالتزام بجميع الأكلات المناسبة لهذا النظام والتي نتعرف عليها فيما يلي:
- المأكولات البحرية: تعتبر الأسماك بأنواعها المختلفة من أكثر الأطعمة المناسبة في نظام كيتو دايت لأنها لا تحتوي على أي نشويات ومن أمثلتها السلمون والمحار.
- الجبن: يحتوي الجبن على عناصر غذائية مهمة للإنسان مثل الكالسيوم وكذلك البروتين ودهون مفيدة وتتميز أنها قليلة الكربوهيدرات.
- اللحوم: تحتوي اللحوم بشكل عام على البروتينات لذلك فهي هامة جدًا أثناء رحيم الكيتو دايت.
- الدواجن: دائمًا ينصح بتناول لحوم الحيوانات التي تتغذى على الحشائش الطبيعية الخضراء والدواجن أيضًا خيار مسموح في الكيتو دايت بعد اللحوم الحمراء.
- المكسرات: تحتوي على نسبة جيدة من الدهون الصحية.
- الفاكهة: يجب الالتزام بتناول الفاكهة المسموحة في الكيتو دايت مثل الفراولة.
- الخضروات: مثل الخضروات التي لا تحتوي على نشا وغيرها من الأنواع المسموحة.
- البيض: من أهم أكلات نظام الكيتو دايت فهو يقدم للجسم فوائد متعددة ودهون صحية.
- الدهون الطبيعية: وتشمل أنواع متعددة مثل زيت الزيتون وجوز الهند والزبدة البلدي.
- منتجات الألبان: يفضل أن تكون كاملة الدسم مثل اللبن وأنواع الجبن الدسم.
- البذور: تحتوي على ألياف هامة جدًا للجهاز الهضمي وكذلك بها دهون صحية.
- الأفوكادو: من أنواع الأكلات الهامة جدًا في الكيتو دايت ويحتوي على دهون صحية وقيمة غذائية كبيرة.
اقرأ أيضًا: كيف تبدأ نظام كيتو الغذائي ؟
ما هي الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو؟
يعتمد نظام الكيتو دايت على تناول الأطعمة المسموحة والتي تعرفنا عليها سابقًا ويجب تجنب بعض الأنواع من الأطعمة الممنوعة أثناء الكيتو دايت وهذه الأطعمة هي كما يلي:
- الحبوب: والتي تشمل أنواع متعددة مثل الشعير والقمح والأرز والذرة.
- خضروات تحتوي على النشا: مثل البطاطا والبطاطس.
- البقوليات: مثل عدس وفاصوليا وحمص وبازلاء.
- الفواكه: خاصًة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر مثل الموز والعنب والمانجو.
- مشتقات السكر والعسل: وتشمل العسل الأبيض والأسود والمربى وأنواع الحلويات والسكر بأنواعه.
ما هو الخضار المسموحة في الكيتو دايت؟
الأشخاص الذين يحبون تناول الخضروات بشكل متنوع فهناك العديد من أنواع الخضار المسموحة في نظام الكيتو دايت والتي نتعرف عليها في القائمة الآتية:
- القرنبيط: من الخضروات الجيدة جدًا في الكيتو دايت لأنه يحتوي على كربوهيدرات ضئيلة جدً ويمكن استخدامه بأكثر من طريقة لذيذة وصحية.
- الفاصوليا الخضراء: غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة كما أنها بديل مثالي لبعض البقوليات مثل الفاصوليا البيضاء وغيرها.
- الكرنب: يوفر للجسم الحديد والبوتاسيوم وقليل من الكربوهيدرات.
- البروكلي: غني بالألياف وذات فوائد متعددة للجسم ومن أهم أكلات نظام الكيتو دايت.
- الخيار: من الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
- الفلفل الألوان: يوفر للجسم فيتامين ج، وك ويحتوي على ألياف.
- السبانخ: تمد الجسم بالحديد وحمض الفوليك وبعض المعادن والفيتامينات الأخرى ويمكن تقديمها مع وجبات اللحوم المختلفة.
- توجد مجموعة متنوعة أيضًا من الخضار المسموح مثل الكوسة وعيش الغراب والطماطم والخس.
ننصحك بقراءة: رجيم سريع جدا للبطن والأرداف
وجبات كيتو سهلة
هناك العديد أكلات نظام الكيتو دايت وجميعها وجبات لذيذة ويتم تنفيذها في وقت قصير ومناسبة جدًا لنظام كيتو دايت ونعرض بعض أنواع هذه الوجبات فيما يلي:
الكبدة:
المكونات:
- كبدة.
- بصلة كبيرة.
- فص ثوم مهروس.
- فلفل ألوان.
- ملح.
- كمون، فلفل أسود، ثوم بودر.
طريقة التحضير:
- تقطع الكبدة إلى مكعبات صغيرة ويضاف إليها الملح والبهارات وتقلب جيدًا.
- في مقلاة ساخنة على النار يتم إضافة مكعب من الزبدة ثم تضاف الكبدة وتقلب لمدة خمس دقائق.
- يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة والفلفل أيضًا ويضاف إلى الكبدة وتقلب المكونات جيدًا لعدة دقائق ثم ترفع من النار وتصبح جاهزة.
كرات اللحم:
المكونات:
- لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مهروس.
- صلصة طماطم.
- جبنة موزاريلا وبارميزان.
- بيضة واحدة.
- بقدونس مفروم.
- زيت زيتون
- البهارات (ملح، فلفل أسود، اوريجانو)
طريقة التحضير:
- خلط المكونات الآتية مع بعضها البعض جيدًا وهي اللحمة المفرومة والثوم والجبنة والبيض والبقدونس ومن ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
- يتم عمل كرات متوسطة في الحجم من الخليط السابق.
- في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونقوم بتحمير كرات اللحم من كلا الجهتين ثم نقلها إلى طبق آخر.
- في نفس المقلاة يوضع البصل ويقلب خمس دقائق ثم إضافة فص الثوم المهروس والتقليب جيدًا حتى يتغير لونه.
- إضافة الصلصة وتضاف بهارات الصلصة وهي الاوريجانو والملح والفلفل وتترك حتى تغلي خمس دقائق.
- تضاف كرات اللحم إلى الصلصة وتغلي مع بعضها خمس دقائق أخرى حتى يقل الصوص ثم ترفع من النار وتصبح جاهزة للتقديم.
شاهد أيضًا: رجيم الكيتو دايت بالتفصيل
نظام الكيتو دايت كم ينزل في الأسبوع
إتباع نظام الكيتو دايت لإنقاص الوزن يساعد في خسارة الوزن بشكل فعال جدًا حيث يمكن أن تكون النتيجة الأولية بعد أسبوع من أتباع الكيتو دايت خسارة من 2 إلى 4 كيلو جرام
ولكن هذا النزول لا يكون من الدهون فقط بل يفقد الجسم أيضًا بعض الماء خاصًة بسبب منع النشويات.
يمكنك أيضًا قراءة: الكيتو دايت نظام غذائي قوي للتخسيس وتجارب مذهلة
أضرار نظام الكيتو دايت
تعتبر جميع أنظمة الرجيم وخسارة الوزن لها فوائد وأضرار قد تحدث للإنسان، لذلك نوضح أبرز الأضرار للكيتو دايت:
- كثرة البروتين الحيواني في النظام وبالتالي يمكن حدوث حصوات في الكلى.
- مشاكل هضمية ينتج عنها إمساك أو إسهال نتيجة الامتناع عن تناول بعض الأطعمة.
- الشعور بالتعب والضعف والإجهاد.
- زيادة نسبة الكالسيوم.
- زيادة حمض اليوريك والذي يؤثر على طبيعة البول.
- فقدان كمية كبيرة من الماء وبالتالي احتمالية حدوث الجفاف.
- زيادة الكوليسترول في الدم وبالتالي احتمال حدوث الأمراض القلبية أو الإصابة بالسكتة الدماغية.
- اضطرابات في النوم.
- اضطرابات الدورة الشهرية عند الإناث.
