أهم المعلومات حول عسل برسيم
يستخرج عسل البرسيم من رحيق نبات البرسيم، حيث أن ذلك النبات مقاوم جيد لجميع ظروف الطقس المختلفة، يتميز ذلك العسل بنكهته المعتدلة ولونه الفاتح، علاوة على ذلك فهو يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والغذائية، ولكن يرجى العلم أن هذه الفوائد غير مثبتة بطريقة علمية حتى الأن وهي ما زالت بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات فعاليتها، تعرف على المزيد عبر موقع مُحيط.
معلومات عن عسل برسيم
يعتمد النحل في تصنيعه لعسل البرسيم على رحيق البرسيم بشكل أساسي، حيث يتميز بـ:
- مذاقه خفيف ولونه فاتح، مما يجعله يلقي إقبالًا من عشاق العسل.
- يتوفر عسل البرسيم دائما، وذلك لانتشار نبات البرسيم في معظم فصول السنة.
- يتحمل ذلك العسل ظروف الطقس الشديدة.
- له الكثير من الاستخدامات سواء كنظام غذائي صحي أو للتحلية واستخدامه كصوص للحفطائر.
- هو بديل صحي للسكر.
- يتميز بخصائص طبية فريدة من نوعها.
- يستخدم في الأدوية التي تعالج السعال.
طرق إضافة عسل البرسيم للنظام الغذائي
يمكنك إضافة عسل البرسيم إلى نظامك الغذائي اليومي، وذلك للحصول على الفوائد العديد منهُ، حيث يمكنك استخدامه كما يلي:
- استخدامه لتحلية المشروبات المختلفة كبديل للسكر مثل الشاي أو القهوة.
- إضافته كطبق جانبي في أي من وجبتي الفطار أو العشاء.
- يمكن استخدام عسل البرسيم كصوص لتحلية الزبادي أو الفطائر.
العناصر الغذائية في عسل البرسيم
يحتوي عسل البرسيم على العديد من العناصر الغذائية ذات الأهمية الكبيرة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على:
- يوجد به الكثير من الفيتامينات، مثل: فيتامينات المجموعة ب (Vitamins B complex)، وفيتامين ج (Vitamin C).
- يوجد به بيروكسيد الهيدروجين.
- يحتوي على مضادات الأكسدة مثل مركبات البوليفينول (Polyphenole).
- العديد من المعادن الضرورية للجسم، مثل: الزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والكالسيوم.
- الجدير بالذكر أن عسل البرسيم لا يوجد به أي دهون أو كوليسترول، كما أن كل ملعقة منه تقوم بتزويد الجسم بحوالي 64 سعرة حراري.
فوائد عسل البرسيم
هناك الكثير من الفوائد الصحية التي يقدمها عسل البرسيم، وذلك نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة، فمن هذه الفوائد ما يلي:
- التقليل من احتمال الإصابة بأمراض القولون.
- علاج التقلبات المزاجية الناتجة عن الحمل.
- خفض نسبة الإصابة بفقر الدم.
- تعزيز وتحسين قوة وكثافة العظام.
- زيادة قوة عضلات الجسم.
- تعزيز وتقوية الصحة الجنسية.
- التخفيف من آثار إصابة البشرة بالحروق وخاصة حروق الشمس.
- التخفيف من التهابات الكبد.
- الحفاظ على صحة الطحال.
- يعالج حموضة المعدة.
- التقليل من الإصابة باضطرابات البول.
- تنظيم إفراز الهرمونات في الجسم.
- الحفاظ على صحة البشرة.
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول.
- يحمي المرأة الحامل من التعرض للإجهاض.
- يساعد على خفض ضغط الدم.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
اقرأ أيضاً: ما هي أهم انواع عسل السدر
أضرار عسل البرسيم
على الرغم من الفوائد العديدة التي يوفرها عسل البرسيم، إلا أنه ينبغي عدم تناوله بكثرة وذلك تجنبًا لحدوث أي آثار جانبية مثل:
- يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن مثله مثل السكر.
- يؤدي الإكثار منه إلى حدوث بعض الأضرار بالأسنان وإصابتها بالتسوس.
- من الممكن أن يسبب في حدوث مرض السكري.
- بعض الحالات تصاب بالتسمم الغذائي.
- بعض أمراض القلب ومشاكل به.
- زيادة في التعرق والإغماء والقيء وعدم الانتظام في ضربات القلب.
اطلع على: فوائد عسل رشوف ومعلومات تفصيلية عنه
أنواع عسل البرسيم
هناك الكثير من الأنواع والعلامات التجارية المختلفة والمنتشرة في جميع الأسواق من عسل البرسيم، والتي منها:
- زادنا عسل البرسيم.
- عسل زهرة البرسيم النحلاوي.
- أبو عوف نوارة البرسيم.
- الشفاء عسل برسيم طبيعي.
- كنوز عسل البرسيم 500 جرام.
- الأصيل عسل نوارة البرسيم 520 جرام.
- أبو عوف عسل زهرة البرسيم بالبندق.
تابع قراءة: فوائد الحلبة بالعسل الاسود
الكمية اليومية الصحية من عسل البرسيم
لا يوجد مشكلة من تناول عسل البرسيم بكميات صغيرة، استخدامه في تحلية الطعام، لكن في نفس الوقت لا بد من الأخذ في الاعتبار توصيات جمعية القلب الأمريكية والتي تحث على تناول عسل البرسيم وفقًا للجنس والسعرات الحرارية الآتية:
- بالنسبة للنساء: لا يجب أن تزيد الكمية المتناولة عن 100 سعر حراري يوميًا.
- بينما الرجال: يكون الحد الأقصى لكمية العسل اليومية 150 سعر حراري يوميًا.
يُمكنك معرفة الآتي: عسل الأفيون فوائد واضرار عسل زهرة الخشخاش ومعلومات مهمه
وفي النهاية نرجو أن نكون قد وفقنا في عرض كل ما يتعلق بـ عسل برسيم من فوائد وأضرار وأنواعه والعناصر الغذائية الموجودة به.
