أهم المعلومات حول القهوة السوداء
القهوة السوداء هيواحدة من الأنواع الحديثة للقهوة، والتي يعتقد غالبًا أن هناك عدد قليل قد يفضلها كما لا يتوقع أن تعود على الفرد بأي فائدة، ولكن على العكس من ذلك فهناك عدد كبير يفضل شرب القهوة السوداء، كما أنها تقدم فوائد عدة للفرد، والتي يرجع بعضها لكونها قهوة سوداء دون إضافات، تعرف على المزيد عبر موقع محيط.
معلومات عن القهوة السوداء
القهوة السوداء هي ذاتها القهوة العادية، التي تصنع بنفس حبوب البن المعروفة لصناعة القهوة، لكنها تحضر دون إضافة سكر أو حليب، تعرف بمذاقها المر.
وتتوفر منها أنواع مثل القهوة التركية، القهوة الأمريكية والاسبريسو بجانب القهوة الفورية، كما تتعدد فوائد القهوة السوداء ولذلك نجد لها جمهور كبير ممن يفضلون شرابها حتى في الصباح الباكر.
اقرأ أيضاً: تجربتي مع القهوة والليمون للتخسيس
طريقة تحضير القهوة السوداء
تحضير القهوة السوداء يحتاج لتنفيذ مجموعة خطوات، تضمن إعداد فنجان قهوة ذو مذاق رائع:
- في البداية لابد من شراء حبوب القهوة المحمصة ويفضل أن تكون محمصة حديثًا.
- بعد ذلك تأتي خطوة طحن القهوة، ويفضل استمرار طحنها لتصبح في حجم حبيبات السكر.
- الحرص على استخدام ماء نظيف وغني بالمعادن حتى يعطي القهوة المذاق المطلوب، لذا لا يفضل استخدام الماء المفلتر أو ماء التنقيط.
- بعد ذلك لابد من امتلاك قمع مخروطي يوضع بداخل فنجان القهوة، والذي بدوره يوضع به حبوب القهوة.
- يفضل وضع ما يقارب 70 جم من حبوب القهوة لكل لتر من الماء.
- بعد ذلك تتم عملية غلي الماء في درجة حرارة 93.
- في النهاية يتم سكب الماء المغلي على الفنجان، ويحرص أن تسكب على فترات وليس دفعة واحدة.
تابع قراءة التالي: بحث عن القهوة | ما هي فوائد القهوة وأضرارها ومحاذير تناولها
فوائد القهوة السوداء للجسم
شرب القهوة السوداء يمد الجسم بمجموعة من الفوائد، وهي:
- تعمل القهوة السوداء على تجنب الإصابة بمرض السكري الثاني، وأرجع العلماء سبب ذلك كون القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعمل بدورها على زيادة حساسية الجسم لمادة الأنسولين مما يضمن عدم وجود اختلالات في نسبة السكر بالدم.
- بعض الأبحاث أوضحت أن القهوة السوداء يمكنها أن توفر حماية للدماغ من الإصابة بأمراض الشيخوخة كالزهايمر.
- تساعد القهوة السوداء على حماية الكبد من التلف، بجانب قدرتها على تظبيط معدل إفراز إنزيمات الكبد.
- بعض الأطباء ينصحون بتناول كوب واحد من القهوة يوميًا، ذلك لقدرتها على توفير حماية للقلب وتجنب إصابته بالأمراض الشائعة.
- تعمل القهوة على تحسين عملية تدفق الدم داخل الأوعية الدموية، وهذا بدوره يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم.
- يستطيع كوب من القهوة أن يؤدي مفعول مشروب الطاقة، فالقهوة السوداء بها كمية كبيرة من الكافيين وهي المادة المعروفة بقدرتها على تنشيط أعصاب الجسم ومحاربة التعب والإرهاق الذي يصيبها.
قد يهمك الاطلاع على: ماهي اضرار القهوة على صحة الإنسان
فوائد القهوة السوداء للشعر
القهوة السوداء توفر الكثير من الفوائد والتي تمتد إلى تحسين صحة الشعر، وهذه فوائد القهوة السوداء للشعر:
- تعمل مادة الكافيين الموجودة بالقهوة على معالجة مشكلة تساقط الشعر، من خلال استخدامها كماسك للشعر ومن ثم تساعد في تقوية البصيلات وهذا بدوره يمنعها من أن تتساقط.
- تساعد القهوة السوداء في تغيير لون الشعر من الأبيض إلى الأسود، وذلك بعد شطف الشعر بها.
- استخدام القهوة على الشعر تساعد في إزالة الأوساخ والجلد الميت المتراكم على فروة الرأس.
- تحتوي القهوة على مادة الكافيين والتي تساعد الفروة على الاحتفاظ بالماء وهذا بدوره يحفز نمو الشعر.
- وضع ماسك القهوة على الشعر يمد الفروة بمجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تحتويها القهوة السوداء، وفي نفس الوقت هامة لصحة الشعر.
أضرار القهوة السوداء
لا توفر القهوة السوداء فوائد على الدوام، فهناك مجموعة أضرار تصيب الجسم في حال الإكثار منها، وهي:
- شرب القهوة السوداء بكميات كبيرة له تأثير على الحالة النفسية، فهي تسبب الشعور بالقلق والتوتر.
- تسبب الإصابة بـ ارتجاع في المرئ.
- وجود كميات كبيرة من القهوة في الجسم تزيد من فرصة الإصابة بكسور في العظام.
- لا تعد القهوة السوداء ذو فائدة دائمة لصحة القلب، والإكثار منها يزيد من ضربات القلب وفي حالات أسوأ يصعب انتظام تلك الضربات.
- تمتلك تأثير سئ على الرحم، وتزيد من نسبة الإصابة بنبذ بطانة الرحم.
الاسئلة الشائعة حول القهوة السوداء
هل تساعد القهوة السوداء في عملية نقصان الوزن؟
- عرفت القهوة السوداء بقدرتها على نقصان الوزن لكونها تحضر دون إضافات، كما تحتوي مادة الكلوروجينيك التي تؤخر عملية إنتاج الجسم مركب الجلوكوز.
ما هو افضل وقت لشرب القهوة السوداء؟
- أفضل وقت لشرب القهوة السوداء بعد تناول طعام الفطور، ولا ينصح أبدًا بشربها على معدة فارغة أو في المساء.
ما هو عدد أكواب القهوة السوداء المسموح بها في اليوم؟
- لا ينصح عادة بتناول كميات كبيرة من القهوة في اليوم، لذا حدد الأطباء أن أربعة أكواب في اليوم من القهوة هو عدد كافي.
متى يبدأ مفعول القهوة بالحسم؟ وكم يستمر؟
- عادة يبدأ مفعول كوب القهوة بعد مرور ساعة، ليستمر مفعوله لست ساعات.
وختاماًشرب القهوة السوداءقد يكون إدمان للكثير بالرغم من أضرارها المحتملة على الجسم، لكن في حال عدم السيطرة على نهم البعض لشربها، ينصح بشرب كوب من الماء قبل وبعد القهوة، كونه يقلل من تركيزها بالجسم وبالتالي أضرارها.
