طريقة التحضير لقهوة المزاج
تأتي قهوة المزاج السعودية المتميزة بتقديم أفضل أنواع القهوة العربي بشعار “قهوة تدلل مزاجك”، حيث تعد القهوة العربي هي المشروب الرسمي لأهل دول الخليج، ويتميز هذا النوع من القهوة العربي بجودة صناعتها من أفضل أنواع البن وأفضل الطرق في تحميصه، كما تتميز بخلطتها المميزة ونكهتها القوية التي تجعلك تشعر بالكثير من السعادة والاسترخاء فور تناولها، لذا دعنا نأخذك في جولة للتعرف على مزيد من المعلومات عن هذا النوع من القهوة.
قهوة المزاج الاصلية
تُعد قهوة المزاج أصل القهوة العربي في السعودية، حيث تتميز بجودتها ومذاقها الفريد الذي يجعلك تشعر بالسعادة فور تذوقها، وتقدم لمحبيها العديد من أنواع القهوة المختلفة والمميزة، والتي تتمثل فيما يلي:
- قهوة قشر.
- هيل امريكي بأعلى جودة.
- مجموعة قهوة المزاج.
- بهارات المزاج المشكلة مقطوع بيشة.
- القهوة البيشية
طريقة تحضير قهوة المزاج
هناك العديد من الطرق لإعداد القهوة العربي، وتتميز كل طريقة عن غيرها، ويمكن توضيح أشهر هذه الطرق فيما يلي:
الطريقة التقليدية عمل القهوة العربية:
المكونات:
- نصف كوب من البن العربي المحمصة المطحونة.
- كوب ماء بارد.
- حبات هيل.
طريقة التحضير:
- نضع كل المكونات على النار في الإبريق على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بتقليل درجة الحرارة، ثم نتركها لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- نقوم بتصفية القهوة ثم نقوم بوضعها في الدلة.
طريقة عمل القهوة العربية على الطريقة السعودية:
المكونات:
- قم بتحضير 3 ملاعق كبيرة من البن العربي.
- لتر ماء.
- 5 قرون قرنفل.
- 3 ملاعق كبيرة هيل خشن.
طريقة التحضير:
- نضع الماء في إناء على النار حتى الغليان.
- قم بإضافة القهوة واتركها تغلي لمدة 3 دقائق.
- قم بوضع القهوة في الدلة ومن ثم أضف الهيل والقرنفل، واغلق الدلة واتركها 10 دقائق.
طريقة القهوة العربية بالتوابل:
المكونات:
- قم بتحضير 3 ملاعق كبيرة من البن العربي.
- قم بتحضير 3 ملاعق صغيرة من الهيل المطحون.
- ربع ملعقة زعفران.
- 3 أكواب ماء.
طريقة التحضير:
- نضع الماء على نار متوسطة في وعاء حتى يغلي.
- نقوم بإضافة البن ونترك الخليط حتى يغلي.
- نقم بإضافة الهيل المطحون والزعفران، ونترك الخليط يغلي حتى تترسب جميع المكونات في قاع الوعاء.
- نرفع القهوة عن النار ونسكبها في فناجين التقديم.
تابع المزيد: ما هي اضرار القهوة السوداء على القلب
فوائد القهوة العربي
تتميز القهوة بفوائدها المتعددة للجسم والمناعة، بالإضافة إلى قدرتها على الحد من ظهور بعض الأعراض للعديد من الأمراض، والتي يمكن توضيحها فيما يلي:
- أمراض القلب والشرايين، حيث تساعد القهوة على الوقاية من الإصابة بالنوبة القلبية؛ لأنها تخلص الشرايين من الدهون.
- أظهرت بعض الدراسات أن القهوة العربي تعمل على تقوية الجهاز المناعي، والتقليل من ظهور أعراض العديد من الأمراض، مثل: الزهايمر.
- تساعد على الوقاية من الإصابة بالسكري النوع الثاني، حيث أنها تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي على مضادات أكسدة تمنع زيادة الكوليسترول في الدم.
- تحتوي على مضادات أكسدة تساعد الجسم على الوقاية من بعض الأمراض وبخاصة السرطان.
- التخفيف من التوتر والقلق والاكتئاب.
- تحد من حدوث تليف الكبد.
- تساعد على تقليل آلام العضلات عند ممارسة التمرينات الرياضية.
- تعمل على تجديد خلايا البشرة، والتقليل من علامات التجاعيد والشيخوخة.
لا تفوت متابعة: القهوة التركية وأجمل فنجان قهوة في العالم
أضرار القهوة العربي
رغم تعدد فوائد القهوة إلا أن الإسراف في تناولها ينعكس سلبًا على الصحة، لذا يجب الاعتدال في شرب القهوة لتجنب التعرض لأضرارها، والتي منها:
- تتسبب في الأرق وصعوبات النوم.
- تسبب في زيادة معدل نبضات القلب.
- تقلل معدل امتصاص الحديد في الجسم.
- تتسبب في حرقة المعدة والحموضة.
- تتسبب في هيجان القولون.
- تؤدي إلى الإصابة بالتوتر والعصبية.
شاهد أيضا: ما هي أفضل ماكينة قهوة للمنزل والمقاهي
النكهات المختلفة من قهوة المزاج
توجد العديد من النكهات التي يتم تحضير القهوة العربي بها، ومن ضمن هذه النكهات ما يلي:
- الزنجبيل.
- الهيل.
- اليانسون.
- زر الورد.
- القرنفل.
- القرفة.
- العصفر.
- الزعفران.
- المستكة.
- الشعير.
- النانخة.
- الأشنة.
خلطات القهوة العربي
خلطة القهوة بالسبع بهارات:
- ملعقة زعفران.
- ملعقة بذور النانخة مطحونة.
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- ملعقة قرنفل مطحون.
- ملعقة قرفة مطحونة.
- نصف فنجان هيل مطحون.
الخلطة الثانية:
- فنجان زنجبيل مطحون.
- فنجان بذور النانخة.
- عود قرفة.
- 3 فناجين هيل.
- نصف فنجان قرنفل.
الخلطة الثالثة:
- ربع فنجان يانسون.
- قليل من العصفر.
- القليل من المستكة.
- القليل من القرنفل.
- فنجانين من بذور النانخة.
- عودان قرفة.
الخلطة الرابعة:
- القليل من المستكة.
- القليل من الزعفران.
- فنجان مبيض قهوة.
- فنجان زعفران.
- فنجان هيل.
الخلطة الخامسة:
- فنجان هيل مطحون.
- ملعقة أشنة.
- ملعقة زعفران.
- ملعقة مستكة.
- ملعقة قرنفل مطحون.
خلطة القهوة العربية الملكية
يتم تقديم هذه القهوة مع أنواع التمر الفاخر، وذلك حسب تقاليد السعودية، وتتكون هذه الخلطة من:
- ربع ملعقة من بذور النانخة.
- ربع ملعقة من حبة البركة.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة من الشعير المحمص.
- ملعقة من الهيل المطحون.
- ملعقة من مبيض القهوة.
- عود من القرفة.
- حبة من المستكة.
- زنجبيل مجفف.
- القليل من حبات القرنفل.
- بضع شعيرات من الزعفران.
- القليل من أوراق الأشنة.
في النهاية وبعد التعرف على القهوة العربي وفوائدها وأضرارها والكثير من المعلومات التي تحتاج معرفتها حول ذلك النوع من القهوة،
فإن كنت من محبي القهوة فاحرص على الاعتدال في شربها، وذلك حتى يستفيد جسمك من فوائدها وتتجنب الإصابة بأضرارها،
وإن كنت تود تجربة القهوة العربي فيمكنك تجربة قهوة المزاج المميزة لتتمكن من الحصول على تجربة لذيذة وممتعة.
