طريقة عمل شوربة لسان العصفور

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

من أكثر الوصفات التي يقبل عليها الكثير من الناس خاصةً في فصل الشتاء للتدفئة وتناولها ساخنة حيث تحتوى على العديد من الفوائد لنزلات البرد لذلك لابد من معرفة طريقة عمل شوربة لسان العصفور.

فوائد شوربة لسان العصفور

يوجد لدينا في مصر بل والعالم العربي أجمع العديد من مختلف أنواع الشوربة والمشروبات الساخنة التي تحتوي على العديد من الفوائد والفيتامينات للأطفال وللكبار أيضًا فقبل معرفة طريقة عمل شوربة لسان العصفور بأكثر من وصفة وأكثر من طريقة لابد من التعرف على فوائدها الصحية ومنها:

• يستخدم لسان العصفور كأحد أنواع العلاجات الفعال بشكل كبير في القضاء وعلاج مشاكل صعوبة إخراج البول.
• أثبت الكثير من الإحصائيات والدراسات أن لسان العصفور يعالج مشكلات العقم عند النساء ويساعد بشكل كبير في تثبيت الجنين في رحم الأم.
• يساعد أيضًا في علاج المشكلات التي تصيب القلب.
• يساعد بشكل كبير في حل وعلاج مشاكل عسر الطمث التي يتعرض لها الكثير من النساء.
• لسان العصفور يعمل بشكل كبير على التخلص من فطريات وبكتيريا المعدة والتي تعوق عملية الأيض.
• يساعد بشكل فعال ومؤثر على التخلص من النزيف ويسهم في سرعة التئام الجروح.
• نبات لسان العصفور بعيدًا عن الشورية وبعيدًا عن طريقة طهيه تعمل على تكبير الثدي الصغير والقضاء على تلك المشكلة التي تواجه الكثير من الفتيات.
• يعمل لسان العصفور على التخلص من مشاكل الإسهال التي يتعرض لها الإنسان نتيجة وجود مشاكل واضطرابات في المعدة.
• يعتبر لسان العصفور من العلاجات الفعالة بشكل كبير التي تساعد على التخلص تكيسات وتليفات المبايض التي تصيب المرأة.
• يعمل تناول شوربة لسان العصفور على تنظيم مواعيد وأيام الدورة الشهرية.
• تساعد في التخلص وطرد بقايا الدم الفاسد الموجود في الرحم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم

يبحث الكثير من الناس عن طرق مختلفة لتحضير شوربة لسان العصفور، حيث يوجد على مواقع الإنترنت الكثير من الطرق والوصفات الخاصة بتلك الشوربة حيث كل شخص يضع اللمسة الخاصة به في تحضير شوربة لسان العصفور سواء كانت مطهية على شوربة فراخ، لحم، أو مرق دجاج جاهز.

وبالتالي فقد نرى طرق تحضير شوربة لسان العصفور بالجزر، بالبسلة، بقطع اللحم، أو بالكفتة الصغيرة، أو يمكنك من طهيه لسان العصفور على أكثر من هيئة وشكل دون لسان العصفور حيث يمكنك طهيه بالصلصة مثل المكرونة، لسان العصفور بقطع الفراخ والبقدونس، لسان العصفور بالفلفل الحلو.

طريقة عمل لسان العصفور المفلفل

مكونات تحضير شوربة لسان العصفور المفلفل

ولكي نقوم بتقديم طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطريقة التقليدية العادية بدون أي إضافات يجب تحضير مجموعة من المكونات والمقادير البسيطة المتوفرة في كل المنازل تقريبًا ومنها:

1. نصف كوب أو يمكن أن يقل، من لسان العصفور.
2. ملعقة من الزيت النباتي.
3. ملعقة كبيرة من ملح الطعام مع التذوق وملاحظة احتياجها للملح أم لا.
4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
5. لتر ونصف اللتر من مرقة الدجاج، يفضل أن نقوم بانقاص الملح لأننا سوف نقوم بإضافة المرقة.

بعد تحضير هذه المكونات لابد من اتباع خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور، والحرص على السير عليها جدياً لا يتلف طهي لسان العصفور.

خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور المفلفل

• في وعاء على نار متوسطة الحجم نضع الزيت النباتي التي تم ذكره سابقًا.
• عندم نتأكد أن الزيت بدأ في التسخين نضع لسان العصفور ونبدأ في التقليب جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.
• وفي وعاء على النار بجانب هذا الوعاء نضع كوب المرقة حتى يتم غليانه جيدًا.
• نستمر في تحمير لسان العصفور حتى نرى لونه أصبح بني فاتح.
• نضع الشوربة الساخنة على لسان العصفور ونستمر في التقليب.
• نتذوق الشوربة ونراها تحتاج إلى المزيد من الملح أم لا.
• نضع ملعقة الفلفل الأسود الصغيرة ونقلب.
• بعد الغليان معاً على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا نقوم بتغطيتها وهي ساخنة ونقوم بتهدئة النار ونتركها تطهو جيدًا لمدة نصف أو ثلث ساعة تقريبًا.
• بعد التأكد من النضج نقوم بعصر نصف ليمونة عليها في طبق التقديم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار

مكونات طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار

لكي نقوم بإعداد هذه الوصفة لابد من تحضير مجموعة من المكونات لابد من التركيز فيها جيدًا لأنها كثيرة ومنها:

1. كوب صغير من لسان العصفور.
2. عدد 2 قطعة من صدور الدجاج المسلوق والمفروم بشكل جيد.
3. كوب من البطاطس المفرومة والتي تقدر حوالي عدد 2 من حبات البطاطس الصغيرة.
4. كوب من الجزر المبشور.
5. كوب واحد من البازلاء.
6. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
7. ملعقة كبير من الملح الأبيض.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
9. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
10. مكعب متوسط الحجم من الزبدة.
11. ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضروات

هذه المكونات كثيرة ومتعددة ولابد من التركيز أثناء التحضير حتى لا ننسى كل نوع من أنواع الخضروات لكنها في النهاية سوف تنتج لنا شوربة لسان العصفور الشهية ذو العديد من المذاقات والنكهات وهذا يرجع إلى استخدام أنواع كثرة من الخضروات، ويتم اتباع الخطوات التالية:

• أولاً في وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة والزيت حتى يتم تسخينه جيدًا.
• نضع على الزيت لسان العصفور ونعمل على تحميره جيدًا حتى يصبح ذو لون مناسب، ثم نخرجه من الزيت ونضعه جانبًا.
• بعد التأكد من أن الزيت أصبح ساخنًا نبدأ في وضع البصل المفروم ونبدأ في التقليب جيدًا حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
• بعد تشويح البصل جيدًا نقوم بوضع الخضروات من بازلاء، وبطاطس وجزر على البصل والزيت ونبدأ في التقليب جيدًا.
• نضع القليل من الفلفل الأسود والملح على الخضروات أثناء التشويح.
• نضع مكعبات الفراخ ونقلب جيداً ومن ثم نضيف لسان العصفور والماء ونتركهم للغليان لمدة 10 دقائق ونغلق عليها للطهي لمدة ربع ساعة.