سعرات القرنبيط المقلي
القرنبيط المقلي يعتبر من أشهر أنواع الخضروات وأكثرها استخدامًا حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تعطي أجهزة الجسم قدرة على القيام بالوظائف الحيوية المختلفة بالإضافة إلى نسب عالية من الألياف والعناصر التي يحتاجها الجسم بصفة مستمرة كما يصلح تناول القرنبيط من قِبل الأطفال حيث تعتبر غذاء تكميلي بالنسبة لهم، ونتناول في سطور هذا المقال سعرات القرنبيط المقلي.
سعرات القرنبيط المقلي
القرنبيط المقلي يحتوي على سعرات حرارية قليلة عند مقارنته بالأنواع المختلفة من الخضروات الأخرى، وتتمثل سعرات القرنبيط المقلي فيما يلي:
- تحتوي الـ 100 غرام من القرنبيط المقلي على 120 سعرة حرارية.
- واحد كوب من القرنبيط الخام يحتوي على 25 سعرة حرارية.
- يحتوي كذلك القرنبيط على 19.88 كربوهيدرات، 2.52 دهون، 6.68 بروتين.
- زهرة قرنبيط واحدة مقلية في السمن بها 5.85 سعرة حرارية.
- رأس خضرة القرنبيط ذات حجم متوسط توجد بها 147 سعرة حرارية.
- زهرة من مخلل القرنبيط بها 5.2 سعرة حرارية.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الجزر
محتوى القرنبيط من العناصر الغذائية
القرنبيط يحتوي على الكثير من المكونات والمركبات الغذائية المفيدة، وأهم هذه العناصر والمركبات ما يلي:
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
- فيتامين سي.
- فيتامين B6.
- فيتامين B5.
- فيتامين B1.
- فيتامين B4.
- فيتامين B9.
- فيتامين B2.
- فيتامين B3.
- الفولات.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- الفسفور.
- الألياف الغذائية.
- الزنك.
- النحاس.
- الصوديوم.
- الحديد.
- الفلور.
- السيلينيوم.
- الكالسيوم.
- حمض الفوليك.
القيم الغذائية في القرنبيط
يوجد في القرنبيط بشكل عام العديد من القيم الغذائية المفيدة في تحسين وظائف الجسم المختلفة، وتتمثل هذه القيم فيما يلي:
- 25 سعر حراري بما يساوي 1% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 2 غرام سكريات كربوهيدرات، وهذا يعادل 1% من الاحتياج اليومي للجسم .
- 2 غرام بروتين بما يساوي 4% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 22 مليجرام كالسيوم ، وهذا يعادل 2% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 0.3 غرام دهون بما يساوي 1% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 2 غرام ألياف غذائية وهذا يعادل 5 % من الاحتياج اليومي للجسم.
- 0.4 مليجرام حديد بما يساوي 5% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 48 مليجرام فيتامين سي بما يعادل 80% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 300 مليجرام بوتاسيوم وهذا يساوي 6% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 30 مليجرام صوديوم بما يساوي 2% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 0.3 ملجم زنك وهذا يساوي 2.5% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 15 ملغم مغنيسيوم تساوي 3.5 % من الاحتياج اليومي للجسم.
- 0.2 مليجرام فيتامين ب6 يعادل 14% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 0.08 مليجرام فيتامين E وهذا يساوي 0.5% من الاحتياج اليومي للجسم.
- 0.04 مليجرام نحاس يساوي 4.5% من الاحتياج اليومي للجسم .
- الكوليسترول، وفيتامين د، وفيتامين A، وفيتامين ب12 يخلو منها القرنبيط.
شاهد أيضًا: ما هي السعرات الحرارية في الكنتالوب
فوائد القرنبيط للصحة
تتعدد فوائد القرنبيط الصحية وهو يعتبر من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لدعم أجهزة الجسم المختلفة والحفاظ عليها من التعرض للأمراض بأنواعها المختلفة، وَفوائد القرنبيط للصحة هي:
- يساعد في دعم وتحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساهم بفعالية في تغذية الأنواع المختلفة من البكتيريا النافعة داخل القولون.
- يحد من التعرض للإصابة بالتهابات في المعدة كما يقي من التهاب القولون.
- يعالج جميع المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي وخاصةً الإمساك.
- يساعد في خسارة الوزن بالإضافة إلى التخلص من الدهون المتراكمة والزائدة في الجسم.
- يلعب دور واضح وفعال في تقوية الجهاز المناعي داخل الجسم.
- تعزيز ويدعم صحة كلًا من القلب والأوعية الدموية.
- يساعد بفعالية في تقليل معدلات الإصابة بأنواع السرطان المختلفة والمتعددة.
- يحمي من انتشار وزيادة وتطور ونمو الخلايا السرطانية في الجسم.
- يحافظ على الجسم من التعرض لمرض السرطان وخاصةً سرطان القولون، وسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان الرئة،.
- يحافظ على الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة ومنها مرض السكري حيث يساعد في ضبط معدلات السكر في الجسم.
- يساعد في تدمير الخلايا والأنسجة التالفة التي ينتج عنها الأمراض السرطانية المختلفة وذلك لأنه يحتوي على مادة تسمى السلفورافين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يوجد في القرنبيط مركب يسمى الكولين الذي يلعب دور هام في تجديد خلايا الدماغ التي تساعد في تكوين الخلايا والأنسجة العصبية المكونة للجهاز العصبي وَكذلك تخليق المادة الوراثية.
- يمنع تراكم الكوليسترول الضار في الكبد.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطس والعناصر الغذائية بها
فوائد القرنبيط للرجيم
يلعب القرنبيط دور فعال في عملية فقدان الوزن والتخلص من السُمنة وذلك عند اتباع حمية غذائية حيث يساعد في تحفيز حرق الدهون والتخلص منها
بالإضافة إلى أنه يحتوي على معادن وفيتامينات كثيرة تعطي الجسم قدرة على مقاومة النظام الغذائي المتبع للرجيم.
انتهينا من مقال سعرات القرنبيط المقلي الذي ساعدنا في التعرف على الفوائد الصحية التي يحققها القرنبيط للجسم وكذلك الفوائد التي يحصل عليها من يتبعون حمية غذائية أو نظام غذائي معين خلال فترة الرجيم،
والقيم الغذائية بنسب الاحتياج اليومي منها بالإضافة إلى محتوى القرنبيط من المواد الغذائية الداعمة لصحة الجسم والحفاظ عليه من الأمراض.
