هل يحتوي التمر على الغلوتين

التمر هو فاكهة حلوة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، وهو من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم التمر، هو أيضا مصدر غني بالسكريات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن، وله العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك توفير الطاقة وتحسين الهضم وتعزيز صحة القلب، ولكن هل يحتوي التمر على الغلوتين؟

هل يحتوي التمر على الغلوتين؟

التمر هو فاكهة من جنس النخيل، ولا يحتوي على الغلوتين، ويعرف الغلوتين بأنه بروتين موجود في بعض الحبوب، مثل القمح والشعير والجاودار،

والأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين يجب عليهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

فوائد التمر الصحية

التمر له العديد من الفوائد الصحية، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الكربوهيدرات، الألياف، السكريات، والفيتامينات والمعادن، وتتمثل فوائده في:

• توفير الطاقة، لأنه مصدر جيد للكربوهيدرات التي هي مصدر رئيسي للطاقة.
• تحسين الهضم، فالألياف الغذائية الموجودة فيه تساعد على جعل المعدة صحية وتعمل على تنظيم حركة الأمعاء.
• تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي على مركبات نباتية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وضغط الدم.
• الوقاية من فقر الدم، حيث أنه مصدر جيد للحديد، والذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
• دعم صحة العظام، نظرا لأنه يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على الحفاظ على تقوية العظام ومنع الإصابة بهشاشتها.
• تحسين صحة الجهاز العصبي، حيث يحتوي على فيتامينات ب، والتي تساعد على جعل الدماغ وكل ما يتعلق به في حالة صحية جيدة.

اقرأ أيضاً: فوائد خل التمر للجسم وطرق استخدامه

القيمة الغذائية للتمر

التمر هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وفيما يلي بعض العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في التمر:

• السكريات: تمثل الكربوهيدرات حوالي 75٪ من محتواه الغذائي، ومعظم هذه الكربوهيدرات عبارة عن سكريات بسيطة، مثل الجلوكوز والفركتوز.
• الألياف: يحتوي على حوالي 7 جرامات لكل 100 جرام من الألياف التي على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.

الفيتامينات والمعادن مثل:

• فيتامين ب1 (الثيامين).
• فيتامين ب2 (الريبوفلافين).
• فيتامين ب3 (النياسين).
• فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)
• فيتامين ب6 (البيريدوكسين).
• فيتامين ب9 (حمض الفوليك).
• فيتامين ك.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• النحاس.
• الزنك.

استخدامات التمر

يمكن تناول التمر نيئًا أو مجففًا، كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات، مثل الحلويات والمخبوزات والعصائر، وفيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة للتمر:

• الوجبات الخفيفة الصحية: التمر هو وجبة خفيفة صحية غنية بالعناصر الغذائية.
• المخبوزات: مثل الباتيه والكعك والبسكويت.
• الحلويات: مثل المثلجات، وأنواع الحلوى التي تصنع بالتمر.
• العصائر: يمكن إضافته إلى العصائر لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.

اطلع على: طريقة عمل عصيدة التمر بأقل التكاليف

وجبات صحية للإفطار بالتمر

فيما يلي بعض وجبات الإفطار الصحية بالتمر:

• التمر مع الزبادي: هذه وجبة إفطار سريعة وسهلة التحضير، اخلطي 4-6 تمرات مع كوب من الزبادي اليوناني غير المحلى، ويمكنك إضافة المكسرات أو البذور أو التوابل حسب الرغبة.
• التمر مع الشوفان: وجبة إفطار غنية بالألياف، اخلطي 1/2 كوب من الشوفان سريع التحضير مع 1/2 كوب من الحليب أو الماء و1/2 كوب من التوت أو الفواكه المجففة و1/4 كوب من التمر المفروم.
• التمر مع البيض: تعد وجبة خفيفة غنية بالبروتين، قومي بخلط 2 بيضة مع 1/4 كوب من الحليب أو الماء و1/4 كوب من التمر المفروم، وسخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الخليط، ثم اطهي البيض حتى ينضج، ثم قدميه مع الخبز أو الحبوب أو الخضروات.
• التمر مع الفول السوداني: يمكن القول أنها وجبة إفطار غنية بالبروتين والألياف، اخلطي 1/2 كوب من الفول السوداني مع 1/2 كوب من التمر المفروم، ويمكن إضافة المكسرات أو البذور الأخرى حسب الرغبة.
• التمر مع الخبز المحمص: وجبة إفطار سريعة وسهلة التحضير، ضعي شريحة من الخبز المحمص، ثم أضيفي 1-2 تمرات مفرومة وزبدة أو صلصة.

عند اختيار التمر للإفطار، اختر تمرًا ناضجًا وطريًا، كما يمكنك أيضًا استخدام التمر المجفف، ولكن احرص على نقعه في الماء أو الحليب قبل تناوله.

التمر وفوائده الدينية

التمر له مكانة خاصة في الدين الإسلامي، وهو من الثمار التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، حيث قال الله تعالى: “وَهُزِّي إِلَيْهِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَبًا جَانِيًا” (المائدة: 26).

وقد ورد ذكر التمر في العديد من الأحاديث النبوية الشريفة، حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: “من تصبح بسبع تمرات عجوة لم يضره سم ولا سحر في يومه ذلك” (صحيح البخاري).

فوائد التمر للحامل

التمر من الأطعمة الصحية التي ينصح بها للحامل، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الأم والجنين، ومن فوائد التمر للحامل ما يلي:

• تخفيف أعراض الإمساك : يعد الإمساك من الأعراض الشائعة للحمل، ويساعد التمر على تسهيل حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
• توفير الطاقة : هو مصدرًا جيدًا للطاقة، ويعتبر مهم للحامل خاصة في الشهور الأخيرة من الحمل.
• تعزيز نمو الجنين : يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لنمو الجنين، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
• تسهيل الولادة : يعتقد بعض الخبراء أن تناول التمر خلال الأسابيع الأخيرة من الحمل قد يساعد على تسهيل الولادة.

تابع قراءة التالي: كيفية تجفيف التمر بالتقنيات الحديثة وفي المنزل أقل من 3 أيام

نصائح لتناول التمر للحامل

• يفضل تناول التمر الطازج أو المجفف.
• يجب عدم الإفراط في تناول التمر، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات.
• يجب استشارة الطبيب قبل تناول التمر إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية.
• يوصى بتناول 6-8 حبات من التمر يوميًا للحامل.