فوائد الطماطم للرجيم وكمية الطماطم المسموح بها يوميا
فوائد الطماطم للرجيم عديدة ولا تحصى، ينصح الأطباء بتناول الطماطم لمن يسير على نظام غذائي لتنحيف الجسم، حيث تتميز الطماطم بمميزات كثيرة بجانب تنحيف الجسم فهي أيضا تساعد في منع الإصابة بالاختلالات أو الاضطرابات الوظيفية بالجسم التي قد نتعرض لها بمرور الزمن، واستفادة الجسم من فوائدها العديدة.
فوائد الطماطم للرجيم
هناك العديد من فوائد الطماطم التي تفيد جسم الإنسان، ولكن من أهم تلك الفوائد هي قدرتها على إنقاص الوزن الزائد وسنعرض لكم فيما يلي عن فوائد الطماطم للرجيم كالتالي:
- لها دور كبير في الإحساس بالامتلاء والشبع، وذلك لأنها تحتوي في عناصرها على كمية كبيرة من الماء بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف.
- تزيد من معدلات الحرق في الجسم، وذلك بسبب إنتاجها لحمض أميني يطلق عليه اسم كارنيتين، كما أنها تحتوي على حصة كبيرة من الليكوبين التي تعد من المواد المضادة لأكسدة الجسم وتعمل على تقوية عملية التمثيل الغذائي وتعزيزه.
- تساهم عنصرا الألياف والمياه الموجودة بثمرة الطماطم على تسهيل حركة الأمعاء وتحسينها وتسهيل عملية الهضم بالإضافة إلى ضآلة نسب الإصابة بالاضطرابات الهضمية التي تتعلق بالوزن الزائد مثل الإصابة بالإمساك.
هل الطماطم والخيار تزيد الوزن
قد يتكرر هذا السؤال بكثرة في ذهن العديد من الأشخاص وخاصة الذين يسيرون وفق نظام غذائي مخصص لإنقاص الوزن، ولذلك سنعرض فيما يلي إجابة هذا السؤال بشكل مفصل:
- نعم، قد يتسبب الخيار مع الطماطم في زيادة الوزن مع مرور الوقت وذلك في حالة تناول كميات كبيرة من ثمرة الطماطم مع نسبة وافرة من الملح، وفي تلك الحالة فلن يزداد دهون الوزن فقط، بل سيصبح هناك ارتفاع كبيرة في نسبة الماء المخزون تحت الجلد.
- هناك نسبة طردية بين زيادة الوزن ومعدن الصوديوم، فكلما ارتفع استنفاذ الصوديوم من الجسم عن المعدل الطبيعي يوميا كلما ارتفعت قدرة الجسم في حفظ السوائل وهذا هو ما يتسبب في زيادة الوزن بمرور الوقت.
- تمتلك الطماطم حصة كبيرة من الصوديوم والذي قد يتسبب في مشكلة إلى حد ما لبعض الأشخاص، إلا أنها بشكل عام لا تعد من الأطعمة المضرة للجسم، إلا إن كنت تسرف في تناولها بشكل مفرط.
- ينصح لمَن يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن أن يقوموا بحساب كمية الطماطم بشكل متناسب مع حسبة نسبة الصوديوم في ثمرة الطماطم من ضمن احتياج الجسم اليومي لعنصر الصوديوم.
- من الأخطاء الشائعة التي يقع بها العديد من الأشخاص هي إضافة نسبة هائلة من الملح في الطعام أو كمية هائلة من الزيت في طبق الطماطم مع الخيار مما يتسبب في ارتفاع السعرات الحرارية بصورة كبيرة بسبب ارتفاع نسبة الدهون مع ارتفاع كميات الصوديوم.
- بالرغم أن الطماطم مع الخيار في بعض الأحيان قد تتسبب في زيادة الوزن، إلا أن لهما فوائد عديدة في أي نظام غذائي وذلك بسبب قدرتها على توفير فوائد ضرورية يحتاجها الجسم.
- من أهم فوائدها ترفع من الإحساس بالشبع وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من عنصر الألياف مع كمية وافرة من الماء.
- بالإضافة إلى أنها تعمل على التخفيف من استنفاذ الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية مثل المعجنات أو الخبز أو أي نوع يحتوي على الكربوهيدرات.
- لهذا السبب ينصح لمن يريدون تنحيف أجسامهم إضافة طبق من سلطة الطماطم مع الخيار في وجباتهم الرئيسية.
- يحتوي طبق الطماطم مع الخيار على عدة فوائد غذائية ضرورية لجسم الإنسان، مثل فيتامين سي وفيتامين ج وعنصر البوتاسيوم، ولهذا السبب من الأفضل إضافتها ضمن النظام الغذائي المتبع سواء كان لتنحيف الجسم أو تثبيته أو حتى زيادته.
شاهد أيضًا: ماسك الطماطم| 8 وصفات ذهبية لتفتيح البشرة
كمية الطماطم المسموح بها يوميا
سنذكر الآن في عدة نقاط فيما يلي عدد الثمرات التي ينصح بتناولها مع فوائدها الكثيرة كالتالي:
أمراض القلب والأوعية الدموية
- أوضحت نتائج الدراسات والتجارب أن الطماطم تحافظ على الجسم وتقيه من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كانت نتيجة إحدى الدراسات التي تم إجراؤها أن تناول 200 جرام من الطماطم يوميا أي ما يعادل ثمرتين منهم لفترة تصل إلى 8 أسابيع تساهم في التقليل من ضغط الدم الانبساطي والانقباضي بصورة كبيرة، كما تساهم في استجابة تكدس الصفائح الدموية.
السرطان
- أثبتت تجارب الدراسات أن مادة البوليفينول التي توجد في ثمرة الطماطم لها فائدة كبيرة في الحماية من الإصابة بالسرطان.
- أظهرت دراسة تم إجراؤها في بلاد الولايات المتحدة أن تناول الطماطم أو صلصتها بكثرة في كل أسبوع لها قدرة هائلة في التقليل من التعرض لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
السكر
- من المعروف أن مرضى السكري مصابون بخلل في تقلبات الكربوهيدرات والبروتينات الدهنية والدهون.
- مما يتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض مثل خطر ارتفاع السكر في الدم وفرط في شحميات الدم وارتفاع ضغط الدم بالإضافة لفرط أنسولين الدم والإصابة بتصلب في الشرايين.
- تتميز ثمرة الطماطم بغناها بالبولفينول والكثير من الأنشطة البيولوجية، والذي يعمل أحدهما على نشاط يعمل كمضاد لمرض السكر، كما تتميز الطماطم بقدرتها في التقليل من مستويات الجلوكوز في الدم خاصة للمصابين بارتفاع في السكر.
التهاب مزمن
- نظرًا لامتلاك الطماطم على مركبات الفينولية التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات تم اقتراح الطماطم كنبات طبيعي بجانب الأدوية للعلاج أو الحماية من خطورة الإصابة بالأمراض الالتهابية المزمنة.
الحماية من الجراثيم والميكروبات
- تحتوي مركبات الفينولية على تأثيرات تعمل على مواجهة الميكروبات، والجراثيم، والفيروسات، والفطريات.
- ينصح بعدم تقشيرها وأكلها طازجة، فقد أشارت نتائج التقارير الطبية أن تناول الطماطم بقشرتها تصبح ذات فاعلية أكبر ويستفيد الجسم من عناصرها بشكل أفضل من تصنيعها، فكلما ازداد احمرار الطماطم كلما زادت نسبة عنصر الليكوبين فيها.
شاهد أيضًا: فوائد الطماطم للبشرة الدهنية| 7 وصفات لبشرة خالية من العيوب
السعرات الحرارية في الطماطم
يوجد في 100 جم من الطماطم حوالي 18 سعرة حرارية بداخلها، كما يتميز باحتوائه على عدة عناصر غذائية مفيدة وضرورية للجسم سنوضحها كالتالي:
- يحتوي على الماء بنسبة حوالي 95% من القيمة الغذائية.
- البروتين بحوالي 0.9 جم.
- حوالي 3.9 جم من الكربوهيدرات
- السكر بمقدار 2.6 جرام.
- مقدار 0.2 جرام من الدهون.
- عنصر الكالسيوم بنسبة 10 ملليغرام.
- كما تحتوي على عنصر الحديد بنسبة 0.27 ملليغرام.
- عنصر الكالسيوم بمقدار 292 ملليغرام.
- الصوديوم بنسبة 5 ملليغرام.
- بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات منها فيتامين أ بنسبة 833 ملليغرام، وفيتامين سي بمقدار 20 ملليغرام.
- كما تتميز بخلوها من الكوليسترول.
كيفية عمل عصير الطماطم للرجيم
المكونات
- ثمرتان من الطماطم.
- بقدونس بمقدار خمسة أغصان.
- نسبة جيدة من الريحان.
- عصير الليمون بمقدار نصف كوب.
- كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى أجزاء صغيرة في الحجم، بعد التأكد من غسلها ونظافتها وتجفيفها جيدا.
- ثم نضع الأجزاء في الخلاط الكهربائي لفترة إلى أن تصير على هيئة عصير.
- نضيف المكونات السابقة داخل الخلاط مع الطماطم، ثم نخلطها مرة أخرى حتى يصبح لدينا مزيج.
- نقوم بتصفية الخليط المتكون لدينا، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- ينصح الأطباء للحصول على نتيجة مرضية لتنحيف الجسم، الالتزام باتباع هذه الطريقة لفترة لا تقل عن ثمانية أسابيع.
شاهد أيضًا: فوائد الطماطم للوجه| 7 وصفات لبشرة خالية من العيوب
وصلنا لختام مقالنا عن فوائد الطماطم للرجيم، والذي وضحنا فيه عن فوائده العديدة للجسم مع الإجابة عن إن كانت سلطة الطماطم مع الخيار تزيد من وزن الجسم أم لا، وطريقة تحضير عصير الطماطم للتنحيف.
