ما هي سعرات ورك الفرخة

تختلف سعرات ورك الفرخة عن صدور الفراخ من حيث ارتفاع القيمة الغذائية الموجودة في الورك عن الصدر على وجه التحديد، ومنها فقد قررنا أن نضع لكم تفاصيل السعرات الحرارية الموجودة في ورك الفرخة والقيمة الغذائية الموجودة فيه بالإضافة إلى أننا سوف نجيب على سؤال، هل ورك الفرخة يساعد في إنقاص الوزن أم لا؟، وكذلك سنضع فوائد تناول أوراك الفراخ حتى تعم الفائدة على الجميع.

سعرات ورك الفرخة

لقد أوضح أطباء التغذية العلاجية والصحية أن سعرات ورك الفرخة ذات قيمة مرتفعة باختلاف السعرات الموجودة في صدور الفراخ، على أن تكون السعرات كالتالي:

• يحتوي الـ 100 جرام من ورك الفرخة على ما يقرب من 135 سعر حراري.
• إذا كان ستتناول ورك الفرخة المشوية بالجلد، فإن عدد السعرات الحرارية تحتوي على 223 سعر حراري.
• في حال قمت بشوي ورك الفرخة مع نزع الجلد، فإن السعرات الحرارية الموجودة فيه 167 سعر حراري.
• إذا قمت بقلي ورك الفرخة بالجلد فإنه سوف يحتوي على ما يقرب من 235 سعر حراري.

فوائد تناول ورك الفرخة للجسم

إن سعرات ورك الفرخة على الرغم من كون هناك ارتفاع في سعراتها الحرارية إلا أن هناك العديد من الفوائد عند تناولها، وإليكم الفوائد التالية:

• تساعد الفراخ في إنقاص وتقليل الوزن حيث أنها تحتوى على سعرات تفيد الجسم.
• تلعب الفراخ دورًا كبيرًا في خفض مستوى ضغط الدم بعد تناولها بساعات قليلة.
• يوجد في الفراخ نسبة قليلة من الدهون وكذلك يوجد بها نسبة ليست مرتفعة من الكربوهيدرات.
• يقلل فرصة الإصابة بمرض السكر وكذلك يقلل من الإصابة بالسرطان.
• يتمتع الورك بلحم أكثر لين من الصدر.
• يمكن طهيه في وقت قصير ويسهل هضمه عند باقي أجزاء الفراخ الأخرى.
• من الأطعمة التي يفضلها الصغار كونها ذو طعم شهي أكثر من الصدر أو الدبوسة.
• يحتوى ورك الفرخة على كم لا بأس به من البروتين الحيواني ذو الفائدة الكبيرة في تقوية عضلات الجسم.
• يكون الأجسام المضادة التي تلعب دور كبير في تقوية الجهاز المناعي.
• يساعد في بناء العضلات وكذلك تكوين الأنسجة والخلايا في وقت قصير.
• يعزز نشاط الهرمونات في نقل الإشارات لباقي أجزاء الجسم.
• يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بمختلف الأعمال اليومية.
• يعد مصدر غني بالسيلينيوم، الذي يقوم بتعزيز قوة عمل الغدة الدرقية.
• يحسن من صحة الدماغ كون ورك الفرخة يحتوى على مجموعة من الفيتامينات الضرورية لذلك.

اطلع على: السعرات الحرارية في فخذ الدجاج وطريقة اعداده

القيمة الغذائية في ورك الفرخة

يحتوى ورك الفرخة على فوائد كثيرة كونها السبب في ارتفاع القيمة الغذائية له تبعاً لما توصلنا له بخصوص سعرات ورك الفرخة، على أن تكون القيمة كالتالي:

• يحتوي الـ 100 جرام من ورك الفرخ على ما يقرب من 135 سعر حراري.
• نسبة البروتين تبلغ حوالي 15 جرام.
• نسبة الماء حوالي 67.1 مليلتر.
• نسبة الدهون تكون حوالي 8.5 جرام.
• نسبة المغنسيوم حوالي 21.2 ملليجرام.
• أما نسبة الدهون المشبعة تبلغ ما يقرب من 2 جرام.
• الفولات يوجد بنسبة 8.08 ميكروجرام.
• نسبة الكوليسترول تبلغ حوالي 75 ملليجرام.

اقرأ أيضاً: سعرات الرز المصري | السعرات الحرارية في الارز

هل ورك الفرخة يساعد في إنقاص الوزن؟

لقد اعتدنا في الآونة الأخيرة على سؤال الكثير حول سعرات ورك الفرخة، حيث أن هناك الكثير من الآراء التي أكدت على كونه ذات مصدر أساسي في زيادة الوزن دون إنقاصه.

علماً بأنه قد أكد أطباء التغذية بأن ورك الفرخة لا يساعد في إنقاص الوزن كونه يحتوي على سعرات حرارية عالية، مصحوبة بنسبة دهون كبيرة.

بالإضافة إلى أن طريقة طهي ورك الفرخة تعتبر هي الأساس إما في مساعدة أصحاب الحمية الغذائية في الالتزام بها، أو حدوث زيادة في الوزن.

لذلك يمكننا القول أنه يفضل أن يتم تناول صدر الفرخة في حال أردت أن تقلل من وزنك، كونه يحتوي على سعرات حرارية أقل.

بالإضافة إلى أن شوي أو سلق الفراخ يعد أفضل طريقة للحصول على سعرات حرارية منخفضة، بدلاً من قلي الدجاج في الزيت.

بالإضافة إلى أنه عليك التأكد من أنك لا تتناول كم كبير من النشويات سواء كانت خبز أو أرز أو مكرونة مع الفراخ، حتى لا تزيد من قيمة السعرات الحرارية الموجودة فيها.

تابع قراءة التالي: السعرات الحرارية في البطاطا المشوية 

أضرار تناول ورك الفرخة

هناك مجموعة من الأضرار التي تم رصدها على من يحبون تناول ورك الفرخة إضافة إلى كون سعرات ورك الفرخة لا تناسب الحمية الغذائية، وإليكم الأضرار التالية:

• إذا لم يتم تسوية الدجاج بشكل كافي فإن هذا يعني إعطاء الفرصة للبكتيريا للدخول إلى جسمك، ومنها يحدث لك تسمم غذائي.
• إذا تناولت كم كبير من أوراك الفراخ أثناء الحمية الغذائية فإن ذلك يعني أنك تعرض نفسك إلى زيادة كبيرة في الوزن.
• في حال إذا لما تقوم بتناول الدجاج بشكل صحي فإنك تعرض نفسك إلى السالمونيلا، التي تؤدي إلى حدوث التهابات صعبة في المعدة والأمعاء.
• لا تساعد أصحاب البنية العضلية وخاصة لاعبي كمال الأجسام في بناء عضلاتهم بشكل آمن.
• اذا لم يتم نزع الجلد من الفراخ فإن هذا يؤثر بشكل سلبي على صحة الحيوانات المنوية لدى الرجال.
• قد تفقد فوائدها عند تكرار تناولها أكثر من مرة في الأيام المتتالية.