السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء
تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسب بسيطة من السعرات الحرارية وهذا ما يجعلها خفيفة على المعدة بجانب المكونات الأخرى التي توجد بها وخاصةً البروتين التي يوجد بنسبة عالية لذلك هي من أفضل وأشهر الأطعمة البروتينية كما يقبل عليها عدد كبيرة الأشخاص لمساعدتها في عملية التخسيس وخسارة الوزن، ونتناول في سطور هذا المقال السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء.
السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء بها نسب مختلفة من المكونات التي تحتوي عليها وأكبر نسبة نجدها في الفاصوليا البيضاء هى البروتين بجانب السعرات الحرارية والمكونات الأخرى، وتناول كوب منها يحتوي على ما يلي:
- 209 سعرة حرارية.
- 37.3 جرام كربوهيدرات.
- 12.4 جرام ألياف غذائية.
- 14.7 جرام بروتين .
- 0.8 جرام دهون.
- 0 الكوليسترول “خالي”.
شاهد أيضًا: سعرات الفول| السعرات الحرارية في الفول
السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء المطبوخة بدون ملح
تناول الفاصوليا البيضاء المطبوخة بدون ملح يوجد بها نسبة سعرات حرارية تصل إلى 130.38 سعرة حرارية مقسمة كالآتي:
- 2 سعر حراري كربوهيدرات.
- 68 سعر حراري بروتينات.
- 4.5 سعر حراري دهون.
القيم الغذائية في الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا البيضاء على مركبات وقيم غذائية مفيدة للجسم وتدعم صحته وتحد من التعرض للأمراض المنتشرة، والقيم الغذائية في الفاصوليا البيضاء هي:
- 8.68 جرام بروتين.
- 0.5 جرام دهون.
- 11.8 جرام كربوهيدرات.
- 35 ملجم كالسيوم.
- 2.22 ملجم حديد.
- 1 ملجم صوديوم.
- 1.2 مجم فيتامين ج.
- 0.16 ملجم ثيامين .
- 0.06 مجم ريبوفلافين.
- 0.58 ملجم نياسين.
- 0.12 ملجم فيتامين ب6.
- 130 ملجم حمض الفوليك.
- 30.5 ملجم كولين.
- 0.1 ملجم بيتين.
- 0.03 ملجم فيتامين E.
- 8.4 ميكروجرام فيتامين ك.
- 42 مجم ماغنسيوم.
- 138 ملم فسفور.
- 405 ملجم بوتاسيوم.
- 1 ملجم زنك.
- 0.22 مجم نحاس.
- 0.43 مجم منجنيز.
- 1.1 ميكروجرام سيلينيوم.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطس والعناصر الغذائية بها
فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة
أهم ما يميز الفاصوليا البيضاء أنها محتوية على فيتامينات ومعادن متعددة مثل فيتامين ب6، وفيتامين ب، والثيامين، وحمض الفوليك، وتتمثل فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة فيما يلي:
- تقلل من معدلات التعرض لمرض السكري .
- تعزز القدرة الفكرية وتزيد معدلات الإدراك كما تقوي الذاكرة وتنشطها.
- تحتوى على معدلات عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسن عملية الهضم وتقلل من تقلبات الجهاز الهضمي ولا تسبب الإمساك .
- تحفز عملية تنشيط الدورة الدموية للجسم مما يقي من إصابة الأشخاص بالأمراض الكثيرة المرتبطة بالقلب والشرايين .
- تحتوى على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة والتي بدورها تحد من انتشار الشوارد والخلايا السرطانية في الجسم.
- تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية التي تساهم في تحفيز عملية النمو .
- تساعد بدرجة كبيرة وواضحة في تعزيز الجهاز المناعي وهذا ما يقلل من تعرض الجسم للأمراض بصفة مستمرة.
- تساهم في بناء العضلات وتقويتها نظرًا لاحتوائها على الأحماض الأمينية والبروتين.
- تفيد السيدات الحوامل خلال الحمل فهي من أكثر أنواع البقوليات احتواء على حمض الفوليك المفيد في عملية انقسام الخلايا، وتكوين كريات الدم الحمراء، والجهاز العصبي.
فوائد الفاصوليا البيضاء للرجيم
تفيد الفاصوليا البيضاء في عملية الرحيم وذلك بسبب نسب الألياف العالية التي تحتوي عليها، وتتمثل العلاقة بين الفاصوليا البيضاء والرجيم فيما يلي:
- الفاصوليا تحتوي على معادن وفيتامينات غذائية مثل والحديد والبوتاسيوم ولا يوجد بها كوليسترول ولا دهون عالية لذلك تناولها يساعد في ثبات الوزن وانقاصه في أغلب الأوقات.
- توجد بها نسب قليلة من السعرات الحرارية لذلك تلعب دور فعال في خسارة الوزن وانقاصه.
- الفاصوليا بها نسب عالية من البروتين وهذا يقلل من الشعور بالجوع بصورة مستمرة كما يجعل الشخص يشعر بالامتلاء والشبع بسرعة.
شاهد أيضًا: سعرات الفول| السعرات الحرارية في الفول
أضرار الفاصوليا البيضاء
بالرغم من احتواء الفاصوليا البيضاء على العديد من العناصر والمعادن والمركبات القيمة والتي تحد من انتشار الكثير من الأمراض في الجسم إلا أن لها بعض الأضرار التي تنتج من الإفراط في تناولها، ومن بعض الأضرار ما يلي:
- التعرض للتسمم حيث تحتوي على نوع من البروتين يسمى الليكتين والذي يمكن التخلص من سميته عن طريق غليها لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو نقعها.
- الإصابة بالغازات والتقلصات والقولون العصبي والإسهال فهي تحتوي على نسب مرتفعة من الألياف الغير ذائبة في الماء.
- التعرض إلى الحساسية حيث توجد فئة من الأشخاص عرضة إلى الإصابة بحساسية عند تناول الفاصوليا البيضاء.
- الغثيان والقيء.
- التقليل من القدرة التي يمتلكها الجسم على الامتصاص مثل امتصاص الحديد، والبروتينات، والزنك.
- خفض معدلات السكر في الدم.
- التعرض للصداع النصفي ولا يحدث ذلك لجميع الأشخاص ولكن نسبة معينة.
وصلنا إلى ختام مقال السعرات الحرارية في الفاصوليا البيضاء حتى يتم معرفة معدل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم عند تناول الفاصوليا البيضاء
بالإضافة إلى الفوائد التي تحققها لأجزاء الجسم المختلفة، والقيمة الغذائية في الفاصوليا البيضاء، وفوائدها للرجيم، وَالسعرات التي توجد فيها عند طبخها بدون ملح، والأضرار التي يتعرض لها الأشخاص نتيجة الإفراط في تناولها.
