ما هي السعرات الحرارية في البطاطا

السعرات الحرارية في البطاطا يتساءل عنها الأشخاص الذين يحبون البطاطا في الوقت الذين لا يرغبون فيه زيادة الوزن الخاص بهم، حيث يوجد الكثير من الأشخاص يحبون بل ومنهم من يعشق البطاطا، إلا أن هناك من يبتعد عن تناولها رغم حبه الشديد لها اعتقاداً منه أن البطاطا تحتوي على سعرات حرارية عالية، في حين يتناول عدد من الأشخاص كميات كبيرة منها اعتقاداً منهم أن سعراته الحرارية منخفضة، وهذا ما سنعرفه من خلال موقع محيط.

السعرات الحرارية في البطاطا

من الجدير بالذكر أن البطاطا تحتوي على العديد من المكونات سواء ڤيتامينات أو معادن مفيدة ويحتاجها الجسم.

بخصوص السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا، حيث أنه كل 100 غرام في البطاطا الحلوة يشتمل على ما يعادل 109 سعرة حرارية.

ويذكر أن السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا الحلوة  تعتبر أقل من تلك السعرات الحرارية التي توجد في البطاطا، وذلك على عكس ما يعتقد الكثير.

ويمكن أن يتم طهي البطاطا بطريقة صحية لتجنب زيادة السعرات الحرارية بها، حيث أن السعرات الحرارية الموجود في حوالي 100 غرام من البطاطا الحلوة التي تم قلبها 259 سعرة حرارية.

وتصل السعرات الحرارية الموجودة في 100 غرام من البطاطا الحلوة التي تم سلقها وذلك دون إضافة أي محتويات أخرى تبلغ 76 سعرة حرارية.

الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطا

في الوقت الذي يهتم فيه العديد من الأشخاص في التعرف على السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا.

نجد من يبحثون للتعرف على القيم الغذائية  الموجودة في حوالي 100 غرام بطاطا حلوة، وتلك القيم كالتالي:

• الماء : تحتوي على حوالي 76.5 غرام.
• البروتين : تحتوي على 1.31 غرام.
• الدهون : تحتوي على 4.28 غرام.
• الكربوهيدرات : تحتوي على  16.82 غرام.
• الألياف الغذائية : تحتوي على 2.4 غرام.
• السكريات :  تحتوي على 5.45 غرام.
• الكالسيوم : يحتوي على 26 ملليغرام.
• الحديد : يحتوي على  0.69 ملليغرام.
• المغنيسيوم : يحتوي على 17 ملليغرام.
• الفسفور : يحتوي على 31 ملليغرام.
• البوتاسيوم : يحتوي على 219 ملليغرام
• الصوديوم : يحتوي على 188 ملليغرام.
• فيتامين ج : تحتوي على 12.1 ملليغرام.
• فيتامين أ : تحتوي على 764 مايكروغرام.
• فيتامين هـ : تحتوي على 1.38 ملليغرام.

يُمكنك معرفة الآتي: ما هي السعرات الحرارية في البيتزا

فوائد البطاطا للصحة

من الجدير بالذكر أن البطاطا الحلوة لها عدة فوائد صحية تعود على الإنسان الذي يتناولها، ومن بين تلك الفوائد التالي:

• أولاً تنظم مستوى السكر في الدم لدى الشخص الذي يتناولها: حيث تمتلك البطاطا الحلوة مؤشر جلايسيمي (GI) يكون منخفض، الأمر الذي يؤكد عدم حدوث الارتفاع في مستوى السكر في الدم كما أن تناول البطاطا الحلوة يعمل على انخفاض الخطر الذي يصيب الشخص بمرض السكري، والذي يكون من النوع الثاني.
• ثانياً تعمل على الحفاظ على مستويات ضغط الدم لدى الشخص: حيث نجد أن البطاطا الحلوة تحتوي على البوتاسيوم بنسب جيدة، مما يعني أنها تحافظ حماية القلب من أي إصابة بمرض، وكذلك تحافظ على مستوى ضغط الدم.
• ويجب التنويه أن الحصة اليومية من البوتاسيوم التي تم التوصية بتناولها هي 4,700 ملليغرام، مع العلم أن البطاطا الحلوة الواحدة تمد الشخص بحوالي 5% من البوتاسيوم.
• ثالثاً تعزز وتقوي من صحة العيون: حيث أن الأشخاص الذين يتناولون البطاطا الحلوة تكون صحة عيونهم أفضل ويتم حمايتها من الأمراض، وذلك نتيجة توفر بها فيتامين أ المهمة لصحة العين، وكذلك وجود مادة البيتا كاروتين والتي من شأنها أن تحافظ على حاسة النظر.
• رابعاً التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: نظراً لإحتواء البطاطا الحلوة على مركب البيتا كاروتين وهو ما يستخدم مضاد أكسدة بشكل قوي، وتناول البطاطا الحلوة يقلل من الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا.

تابع قراءة: ما هي السعرات الحرارية في الفول

فوائد تناول البطاطا

يفضل الكثير تناول البطاطا الحلوة نظراً للفوائد الكثيرة ذات الأهمية التي تحتوي عليها البطاطا الحلوة، ومن تلك الفوائد الأخرى:

• عند تناول البطاطا الحلوة تتحسن حساسية الأنسولين داخل الجسم.
• كذلك من خلال تناولها يتم تعزيز وتنظيم عملية الهضم.
• كما أنها تحمي الجهاز الهضمي من تعرضه للمشاكل الهضمية.
• تعزز وتقوي الجهاز المناعي لدى الأشخاص.
• تقلل من خطر تعرض الإنسان للإصابة بالالتهابات.
• تحافظ بشكل واضح على صحة دماغ الشخص.
• تعزيز وتقوية الخصوبة.
• تقلل من شعور الإنسان بالتوتر والقلق.

الآثار الجانبية عند تناول البطاطا

قد تظهر بعض الآثار الجانبية على الشخص بعد تناوله البطاطا الحلوة ومن هذه الأعراض التالي:

• تساعد في تكوين بعض حصوات أكسالات الكالسيوم داخل الكلى.
• انتفاخ وألم بالمعدة.
• قد تسبب الإسهال عند من يعانون من الحساسية عند تناول البطاطا الحلوة.

اطلع على: السعرات الحرارية في السكر

يحرص الكثير ممن يحبون تناول البطاطا للتعرف على السعرات الحرارية في البطاطا قبل تناولها، مع العلم أن البطاطا الحلوة لا تحتوي على نسبة سعرات حرارية عالية، في الوقت الذي تحتوي فيه البطاطا العادية.