السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني

السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني عبر موقع محيط، تعتبر زبدة الفول السوداني من أنواع الطعام الطبيعية نسبياً، وهي قليلة التصنيع وأيضا الاضافات، لأن مكونها الأساسي هو الفول السوداني عندما يكون محمص أو مطحون وإضافات بسيطة أخرى على الرغم من اختلافات العلامات التجارية التي صنعت المنتج، حيث يمكن أن يكون بها ملح قليل أو سكر أو دهون متحولة، ولكي يتم الحصول على الفائدة من زبدة الفول السوداني لابد من تكوينها من الفول السوداني فقط، لذلك سوف نوضح تفاصيل كثيرة في المقال عن السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني.

السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني

 إن زبدة الفول السوداني هي مصدر الطاقة للجسم وتزود الجسم بالبروتين والكربوهيدرات والدهون وتكون نسبة الكربوهيدرات 13% من السعرات الحرارية التي توجد في 100 جرام من الزبدة في الفول السوداني،

والبروتين حوالي 15% وأيضا الدهون 72% ونوضح السعرات الحرارية التي تكون في كميات مختلفة في الزبدة للفول السوداني:

• يوجد 269 سعرات حرارية في 45 جرام من زبدة الفول السوداني.
• يوجد 95,5 سعرات حرارية في ملعقة أو 16 جرام من زبدة الفول السوداني.
• يوجد 597 سعرات حرارية في 100 جرام من زبدة الفول السوداني.

 العناصر الغذائية التي توجد في زبدة الفول السوداني

 ونوضح في السطور التالية مجموعة العناصر الغذائية التي توجد في ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني:

• الماء: القيمة الغذائية له تكون 0,09 جرام.
• البروتين: القيمة الغذائية له تكون 1,92 جرام.
• الدهون: القيمة الغذائية لها 3,99 جرام.
• الكربوهيدرات: القيمة الغذائية فيها تكون 1,75 جرام.
• الكالسيوم: القيمة الغذائية تكون فيها 3 مليغرام.
• الفسفور:  القيمة الغذائية فيها تكون 25 مليغرام .
• البوتاسيوم: القيمة الغذائية به تكون 60 مليغرام .
• المغنيسيوم: القيمة الغذائية بها تكون 13 مليجرام.
• الصوديوم: القيمة الغذائية التي تكون بها 16 مليغرام .
• الزنك: القيمة الغذائية التي تكون به 0,406مليغرام.
• النحاس: القيمة الغذائية التي تكون به0,067 مليغرام.
• فيتامين بي 3: القيمة الغذائية التي تكون به 2,13 مليغرام.

 ما هي فوائد زبدة الفول السوداني الصحية؟

من أهم فوائد زبدة الفول السوداني الصحية:

• تناولها يساعد الأشخاص في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على بروتين والياف ودهون وذلك يزيد من الإحساس بالامتلاء في المعدة والشبع.
• بها عناصر غذائية كثيرة تعزز من صحة  القلب مثل المغنيسيوم وفيتامين بي 3 وفيتامين ه وأحماض دهنية غير مشبعة.
• تساعد في التحكم في نسب السكر في الدم وذلك يرجع لأنها تحتوي على الياف وبروتين وأيضا لأن بها نسبة كربوهيدرات.
• تساعد زبدة الفول السوداني في تقليل نسب الاصابة بأمراض الثدي.
• تحتوي زبدة الفول السوداني على حمض الأوليك التي تساعد في تقليل الأنسولين في الجسم وذلك الذي يتسبب في مرض السكري من خلال رفع السكر في الدم.

 قد يهمك الاطلاع على: أخطر اضرار زبدة الفول السوداني في مقارنة مع 9 فوائد لزبدة الفول السوداني ولماذا يجب عليك تناولها

فوائد عامة لزيادة الفول السوداني

 نؤكد على ضرورة اختيار المنتجات الطبيعية الخالية من السكر والدهون المضافة عندما تشتري زبدة الفول السوداني، وسوف نذكر بعضا من فوائد زبدة الفول السوداني العامة في الآتي:

• تحتوي على مركبات تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة: مثل حمض الكوماريك وذكر أن ذلك الحمض يساعد في تقليل التهابات المفاصل عند الفئران، ويحتوي أيضا على الريسفيراترول  وذلك مرتبط بتقليل الإصابات بأمراض القلب وبعد الأمراض المزمنة الكثيرة التي تأتي للحيوانات، ونذكر أيضا أن مضادات الأكسدة من المركبات التي تسبب في تأخر أو منع بعض من أنواع تلف الخلايا.
• فيتامينات ومعادن: إن زبدة الفول السوداني بها فيتامينات ومعادن بنسبة كبيرة ونذكر بعض منها في الآتي:
• المغنيسيوم: عنصر ضروري لصحة الجسم فقد يدخل في عمليات كيميائية كثيرة تحدث في جسم الإنسان حوالي 300 عملية.
• الفسفور: قد يساعد الجسم في إنتاج الطاقة وأيضا بناء العظام والخلايا بشكل صحي.
• الزنك: ذلك العنصر ضروري للجهاز المناعي في جسم الإنسان وأيضا تكوين البروتينات والأحماض النووية.
• فيتامين بي 3: يعتبر ذلك العنصر مهم لعملية الهضم وأيضا يدخل في الكثير من وظائف الأعصاب، ويساعد الجسم في انتاج الطاقة.
• فيتامين بي 6: ذلك العنصر له دور كبير مهم في تفاعلات أنزيمات كثيرة حوالي 100 تفاعل، وأيضا ضروري لقلب الإنسان والجهاز المناعي.
• يحتوي على مؤشر جلايسيمي : تعتبر زبدة الفول السوداني أو الفول السوداني به مؤشر جلايسيمي قليل وذلك يدل على عدم رفعه لسكر الدم بشكل ملحوظ  ومفاجئ عند أكله، والفول السوداني يحتوي على 14 درجة من المؤشر الجلايسيمي وذلك جعله من أقل أنواع الطعام التي بها ذلك المؤشر، وقد يوضح المؤشر مدى سرعة الطعام في رفع نسبة السكر في الدم، وأن الطعام الذي يحتوي على مؤشر جلايسيمي قليل يؤدي الى خروج الجلوكوز بشكل بطيء وثابت وذلك  بعكس المؤشر المرتفع.

ما هي أضرار زبدة الفول السوداني؟

 إن زبدة الفول السوداني لها فوائد كثيرة وذلك لا يمنع من أن لها بعض الأضرار التي تؤثر على جسم الإنسان منها:

تناول زبدة الفول السوداني بكميات معتدلة لا يسبب أي ضرر، إلا اذا كان الفرد يعاني من حساسية من الفول السوداني، وهنا يجب عليه تجنب أكل الفول السوداني واي منتجات تحتوي عليه كزبدة الفول السوداني.

لا تفوت أيضا فرصة مشاهدة: زبدة الفول السوداني و القولون وعلاقتها بزيادة الوزن

ما هي التحذيرات الخاصة بتناول زبدة الفول السوداني؟

هناك بعض التحذيرات التي يجب معرفتها عند تناول زبدة الفول السوداني:

بها مركبات الأفلاتوكسين: بالرغم من أن زبدة الفول السوداني مغذية بشكل جيد إلا أن بها مركبات تكون ضارة، مثل مركب يسمى الأفلاتوكسين

وذلك المركب يعتبر سام ويدخل تركيبه وتكوينه العفونة مرتبط بزيادة في معدل الإصابة بالكبد، ونذكر أيضا أن تحويل الفول السوداني الى زبدة قد يقلل من نسبة الأفلاتوكسين بحوالي 89%،

ولكن لتجنب ذلك الخطر يجب شراء أنواع جيدة من أنواع المكسرات والزبدة والتخلص من المتعفن أو الزابل أو التي يتم تغيير لونها.

الأشخاص الذين لديهم حساسية المكسرات: يعتبر الفول السوداني والكثير من أنواع المكسرات من الأسباب الأساسية للحساسية،

والتي تؤدي الى ظهور آثار للحساسية على الجلد، مثل الحكة أو الانتفاخ أو الاحمرار أو وخز في الفم، ويسبب أيضا مشاكل كثيرة في الجهاز الهضمي مثل الإسهال،

وأيضا الغثيان وحدوث تشنجات في المعدة، وفي هذه الحالات يجب تجنب الفول السوداني وجميع منتجاته.

به سعرات حرارية عالية: بالرغم من الفوائد الكثيرة التي توجد في زبدة الفول السوداني لكنها تحتوي على دهون وسعرات حرارية كثيرة،

وإذا تناول أي شخص منها ملعقتين كبيرتان ذلك يكون قد حصل على ربع استهلاكه اليومي من الدهون ويكون بعضها من أنواع الدهون المشبعة.

 في نهاية مقال السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني قد ذكرنا في المقال السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني،

العناصر الغذائية التي توجد في زبدة الفول السوداني، فوائد زبدة الفول السوداني الصحية، الفوائد العامة لزبدة الفول السوداني، أضرار زبدة الفول السوداني، معلومات كثيرة أخرى عنها،

وأرجو أن أكون قد افدت كل الأشخاص الذين يبحثون عن موضوع السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني وأن أكون وفقت في كتابة الموضوع بشكل جيد يفيد الجميع.