السعرات الحرارية في الجزر
السعرات الحرارية في الجزر عبر محيط، الجزر هو أحد أنواع الخضروات ومن الأطعمة الصحية جدًا لجسم الإنسان حيث يقدم له العديد من الفوائد والفيتامينات ومضادات الأكسدة وذلك بجانب طعمه اللذيذ، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة سواء نيء أو بإضافته إلى السلطة ويمكن أيضًا أن يطهى مع بعض الأكلات مثل الأرز والسمك وغيرها، وفي هذا المقال سوف نتعرف بشكل أكبر عن الجزر والسعرات الحرارية الموجودة فيه.
السعرات الحرارية في الجزر
حتى نستطيع حساب عدد السعرات الحرارية في الجزر يجب أن نعرض مكوناته الأساسية وهي عبارة عن الكربوهيدرات والماء
وتشكل الماء نسبة كبيرة من مكوناته بينما تنقسم الكربوهيدرات أيضًا إلى نوعين هما مشويات وسكريات مثل الجلوكوز:
- يحتوي كوب واحد من الجزر على 52 سعرة حرارية.
- يتميز الجزر بانخفاض نسبة السكريات فيه لذلك فهو يتناسب مع مرضى السكري لأنه لا يزيد من نسبة السكر في الدم لديهم.
- يحتوي الجزر على الألياف بنسبة جيدة إلى حد ما حيث تصل الألياف إلى 2 جرام في جزرة واحدة متوسطة.
- يعتبر الجزر أحد الأطعمة التي لا تتسبب في رفع نسبة السكر بشكل مباشر بعد تناول وجبة الطعام.
السعرات الحرارية في الجزر المسلوق
يعرف الجزر بأنه مصدر قوي لفيتامين أ وهز موجود في الجزر على هيئة بيتا كاروتين، كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين ك وب ويرغب البعض في معرفة السعرات الحرارية في الجزر المسلوق:
- يحتوي كوب واحد من الجزر المسلوق على 55 سعرة حرارية.
- الجزر مفيد لصحة الإنسان بجميع أشكاله سواء كان نيء أو مسلوق أو مشوي.
تعرف على: هل الجزر مفيد للرجيم وطريقة تحضير عصير الجزر لحرق الدهون
هل الجزر يحرق السعرات الحرارية
أكل الجزر يعود بفوائد كثيرة لجسم الإنسان ويرغب دائمًا الأشخاص الراغبين في حرق سعرات حرارية وإنقاص الوزن تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة والجزر واحد من هذه الأطعمة حيث:
- يمكن تناول عصير الجزر لأنه ذات سعرات حرارية قليلة وأيضًا يزيد من الشعور بالشبع.
- استبدال عصير الجزر ببعض المشروبات الأخرى سواء السكرية أو الغازية لأنه يزيد من سرعة فقدان الوزن وحرق السعرات الحرارية.
- يعمل عصير الجزر على تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية والتي تزيد من معدل الأيض.
- تساهم العصارة الصفراوية أيضًا في تكسير وتفتيت الدهون.
شاهد أيضًا: هل الجزر ينحف ويساعد في خسارة الوزن
هل الجزر من النشويات
تعرفنا سابقًا على مكونات الجزر والتي من ضمنها الكربوهيدرات حيث تنشق الكربوهيدرات إلى سكريات ونشويات لذلك يعتقد الكثير أن الجزر هو من فئة النشويات
وبالتالي قد يتسبب في زيادة الوزن أو غيرها من الأمور المتعلقة بالطعام النشوي، ولكن يجب معرفة بعض هذه المعلومات الآتية:
- الجزر هو واحد من أنواع النباتات الجزرية والتي تقدم فوائد كثيرة للإنسان وتعتبر من أفضل الأطعمة الصحية.
- يحتوي كوب واحد من الجزر على حوالي 11 غرام كربوهيدرات وهذه النسبة ليست مرتفعة مقارنًة مع بعض الأطعمة الأخرى مثل الذرة.
- يحتوي 100 جرام من الجزر على حوالي جرام ونصف من النشويات لذلك يعتبر أحد الأطعمة النشوية التي يمكن تناولها خلال اليوم.
هل الجزر يعمل على زيادة الوزن؟
هناك العديد من الأشخاص الذين يبحثون عن عدد السعرات الحرارية في الجزر لمعرفة إذا كان يعمل على زيادة الوزن أم لا خاصًة الذين يتبعون أنظمة غذائية للتخسيس ونجيب على هذا السؤال في النقاط الآتية:
- الجزر يحتوي على سعرات حرارية منخفضة لذلك يمكن تناول كوب إلى كوبين منه على مدار اليوم وهذا معدل طبيعي.
- الاعتدال في تناول الجزر لا يزيد الوزن.
- تناول الجزر بشكل مفرط خلال اليوم قد يعمل على زيادة الوزن وذلك لأنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات.
- يحتوي الجزر على فيتامين أ وفي حالة تناوله بشكل مفرط قد يؤثر هذا الفيتامين على حالة الكبد وذلك هو الخطر الأكبر من زيادة تناول الجزر.
ننصحك بقراءة: فوائد الجزر قبل النوم
كم سعر حراري في 100 جرام جزر؟
تعادل 100 جرام جزرة صغيرة في الحجم أو متوسطة وتحتوي على حوالي 41 سعر حراري بينما تصل نسبة الماء فيها إلى حوالي 88% وفيما يلي نعرض بعض فوائد الجزر الغذائية:
- يحتوي الجزر على فيتامين د والذي يساعد في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل وبالتالي تستفاد منه العظام بشكل عام.
- يشتهر الجزر بقدرته على تحسين النظر وذلك بسبب وجود عنصر الكاروتين.
- يحمي من مرض السرطان الاحتواء على مجموعة من مضادات الأكسدة.
- يقلل من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد ومفيد للبشرة.
- أحد مدرات البول الطبيعية.
- يحتوي الجزر على بعض الأحماض والفيتامينات الهامة للنساء الحوامل أثناء فترة الحمل.
- يحتوي الجزر على الأملاح القلوية والتي تعمل على تنظيم ضغط الدم.
- يتميز بمذاق لذيذ لذلك فهو يحسن المزاج.
- يعالج اضطرابات المعدة ويزيد من نسبة الليونة وبالتالي يعالج الإمساك.
- يزيد من الرغبة الجنسية سواء عند الرجال أو النساء.
- ينزل مستوى السكر خاصًة عند مرضى السكري من الدرجة الثانية ولكن بشرط الاعتدال في تناوله.
- مهم لصحة الكبد ويزيد من العصارة الصفراوية.
لا يفوتك الإطلاع على: فوائد الجزر للبشرة الدهنية وطريقه عمل كريم الجزر للبشرة
هل اكل الجزر ليلا يزيد الوزن؟
يقلق البعض من تناول الجزر ليلًا أو في الفترة المسائية قبل النوم حرصًا منهم على عدم زيادة الوزن ولكن عند تناول الجزر ليلًا هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الجسم وهي:
- يساعد أكل الجزر ليلًا على خسارة الوزن وذلك لأنه يزيد من الشبع لفترة كبيرة لذلك يمكن تناوله عند الشعور بالجوع في الليل بدلًا من أطعمة أخرى تزيد الوزن وغير صحية.
- يساعد تناول الجزر قبل النوم في الحفاظ على صحة العظام والأسنان وذلك بفضل المركبات الموجودة فيه.
- تقوية الجهاز المناعي بفضل وجود مجموعة من مضادات الأكسدة.
بالرغم من جميع الفوائد التي يقدمها الجزر إلا أنه قد تحدث بعض الأضرار نتيجة تناوله ونتعرف عليها في النقاط الآتية:
- تواجد مادة الكاروتين في الدم والتي تتسبب في تحول لون البشرة إلى اللون البرتقالي.
- الأشخاص المصابين بمرض الصدفية قد يعانون من زيادة في فيتامين أ.
- يعاني بعض الأشخاص من ظهور أعراض حساسية بعد تناول الجزر
- يمكن أن يتعرض الجزر إلى التلوث وبالتالي يسبب ما يعرف بتسمم المعادن الثقيلة.
- في حالة ملاحظة بعض من هذه الأعراض يجب على الشخص زيارة المستشفى وعمل الفحوصات اللازمة للتأكد من سلامته وعلاج بعض الأضرار التي ظهرت نتيجة تناول الجزر سواء الحساسية أو التسمم نتيجة تلوث الجزر ونادرًا ما تحدث مثل هذه الأضرار.
