السعرات الحرارية في الخبز الأسمر

السعرات الحرارية في الخبز الأسمر حيث يحتوي الخبز الأسمر على سعرات حرارية وعلى نسب عالية من الألياف الغذائية ولكن تكون السعرات الحرارية مختلفة من خبز إلى آخر وذلك على حسب وزن وحجم الخبز وكمية القمح ومكوناتها المختلفة في تلك الخبز.

السعرات الحرارية في الخبز الأسمر البلدي

يطلق على الخبز البلدي اسماء كثيرة مثل الخبز السوري، الخبز العربي، الخبز الكماج، خبز البيتا، الخبز اللبناني، الخبز الدائري، والسعرات الحرارية التي توجد في الخبز الأسمر البلدي مختلفة وفقًا لوزنه وتكون كما يلي:

1. تكون السعرات في الخبز المتوسط الحجم والرقيق بوزن ٥٧ جرام حوالي ١٥٧ سعرة حرارية.
2. إذا كان وزن الخبز الأسمر البلدي ١١٤ جرام تصل عدد السعرات فيه ٣١٤ سعرة حرارية.

يتكون الخبز البلدي من طبقتين وهو ذات شكل مستدير وكل طبقة من الطبقتين تنفصل عن الأخرى خلال الخبز، و               الخبز البلدي يصنع من دقيق القمح الأبيض لذلك له فوائد عديدة:

• يساعد في إنقاص الوزن كما أنه يعمل على مد الجسم بالطاقة التي تساعده في تأدية وظائفه الحيوية.
• يقلل من التقلبات التي تصيب المعدة مما يساعد على الشبع.
• ينظم معدلات الجلوكوز في الجسم.

السعرات الحرارية في الخبز الأسمر اللبناني

يتميز الخبز اللبناني بأنه من أورع أنواع الخبز فهو يحتوي على سعرات حرارية بنسب معقولة وصحية نتعرف عليها في الآتي:

1. رغيف الخبز اللبناني الذي وزنه ٦٠ جرام يوجد به ١٦٥ سعرة حرارية.
2. توجد سعرات حرارية في الخبز اللبناني الذي وزنه ٥٧ جرام إلى ١٥٨ سعرة حرارية.
3. تصل السعرات الحرارية في خبز التوست التي وزنها ٢٧ جرام إلى ٧٩ سعرة حرارية.
4. الخبز اللبناني الذي يبلغ وزنه ٣٣ جرام يحتوي على ٩٢.٢ سعرة حرارية.

أكثر ما يميز الخبز اللبناني أنه مكون من طبقتين رقيقتين وذات سُمك حوالي ٥ ملليمترات، ويستخدم في صناعته الدقيق المستخرج من القمح الأبيض لذلك توجد به فوائد صحية متعددة.

السعرات الحرارية في الخبز المصري

وزن الرغيف المصري السائد حاليًا هو ٩٠ جرام والسعرات الحرارية الموجودة بها تتمثل فيما يلي:

• يبلغ عدد السعرات الحرارية للخبز المصري ٢٤٨ سعرة حرارية تم تقسيمها كالآتي:

1. واحد جرام بروتين.
2. واحد جرام دهون.
3. ٥٠.٤ جرام من الكربوهيدرات.

لا يفوتك معرفة: اضرار الخبز الابيض على الجسم من قبل خبراء التغذية

السعرات الحرارية في خبز الردة

• خبز الردة يحتوي على سعرات حرارية تمثل حوالي ٢٦٠ سعرة حرارية.
• يصنع خبز الردة من الدقيق البني كما يسمى الخبز الأسمر وفيما يلي أبرز فوائده:

1. خبز الردة يعتبر من المصادر الجيدة للألياف كما أنه يعالج الإمساك.
2. يوجد بخبز الردة دهون غير مشبعة أحادية وهذا ما يجعله ينظم معدلات السكر في الدم.
3. يحمي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض مثل القلب وأنواع معينة من السرطان.
4. يُحسن خبز الردة عملية الهضم.
5. يخلص الجسم من السموم.

السعرات الحرارية في الخبز النخالة

النخالة هي الطبقة أو القشرة السطحية الموجودة خارج القمح وتقوم بحماية الجنين والبذرة ولمعرفة السعرات الحرارية فيها تابع الآتي:

• توجد أنواع متعددة من خبز النخالة منها نخالة القمح والشوفان والأرز وجميعها تصلح لمن يتبعون أنظمة غذائية صارمة.
• الخبز المصنوع من نخالة القمح تبلغ عدد السعرات الحرارية في القطعة التي وزنها ٢٨ جرام إلى ٦٩.٤ سعرة حرارية.
• الخبز المصنوع من نخالة الأرز تكون سعراته الحرارية ٦٨.٩ سعرة حرارية إذا كان وزن الخبز ٢٨ جرام.
• تصل عدد السعرات الحرارية في نخالة الشوفان الذي وزنه ٢٨ جرام الى ٨٣.٧ سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في خبز القمح الكامل

بعد معرفة السعرات الحرارية في الخبز الأسمر نتعرف على تلك السعرات في خبز القمح حيث تختلف السعرات الحرارية لقطع الخبز المصنوعة من القمح الكامل على حسب وزن القطعة ونتعرف على ذلك فيما يلي:

• تمثل قطعة الخبز المصنوعة من القمح الكامل والتي وزنها يصل إلى ٢٤ جرام حوالي ٦١ سعرة حرارية.
• قطعة الخبز متوسطة الحجم والتي تزن ٣٦ جرام بها ٩١.٤ سعرة حرارية.
• يوجد في قطعة الخبز ذات الحجم الكبير والتي وزنها ٤٣ جرام والمصنوعة من القمح الكامل ١٠٩ سعرة حرارية.

قد يهمك أيضًا: انواع السعرات الحرارية في الخبز

 السعرات الحرارية في الخبز الفينو

نجد اختلاف كبير بين السعرات الحرارية في الخبز الأسمر عن السعرات الموجودة في خبز الفينو حيث يحتوي الخبز الفينو على سعرات حرارية مرتفعة ولكنها تختلف على حسب وزن وحجم الخبز وتتمثل السعرات الحرارية الموجودة في خبز الفينو فيما يلي:

• إذا كان وزن خبز الفينو ٥٠ جرام فتوجد به ١٦٨ سعرة حرارية بشكل تقريبي منها ٢٦ جرام كربوهيدرات و٤ جرام سكر وواحد جرام ألياف غذائية.
• رغيف الخبز العائلي من خبز الفينو والذي حجمه كبير جدًا به ١٢٨٠ سعرة حرارية بينما الحجم العائلي الكبير به ٨٨١ سعرة حرارية.
• يحتوي رغيف الفينو الذي حجمه عائلي ولكنه صغير على ٤١٣ سعرة حرارية.
• يحتوي رغيف الفينو ذات الحجم الفردي على حوالي ٢٢٣ سعرة حرارية.
• الشريحة ذات الحجم الكبير من خبز الفينو العائلي بها ٢٦١ سعرة حرارية.
• تحتوي شريحة حجمها متوسط من خبز الفينو ذات الحجم العائلي على ١٧٤ سعرة حرارية.

تعرف على: السعرات الحرارية في الخبز

تحدثنا في هذا المقال عن السعرات الحرارية في الخبز الأسمر ووضحنا والسعرات الحرارية الموجودة في الخبز البلدي واللبناني والمصري بالإضافة إلى السعرات التي يحتوي عليها خبز الفينو بجميع أحجامه وأوزانه وخبز الردة وأنواع خبز النخالة بسعراته الحرارية.