السعرات الحرارية في رغيف العيش البلدي
ما عدد السعرات الحرارية في رغيف العيش البلدي؟ سؤال يبحث عن إجابته الكثير، لما لرغيف العيش البلدي من أهمية كبيرة حيث يعتبر من الأصناف الأساسية على كل مائدة ولكل وجبات، لذلك يبحث المهتمين بالرشاقة والصحة العامة في توزيع عدد السعرات الحرارية وتحديد الكميات المطلوبة منها عند تناول الطعام.
السعرات الحرارية في رغيف العيش البلدي
يصل عدد السعرات الحرارية في رغيف العيش إلى ما يقارب 300 سعر حراري في الرغيف حيث:
- يتم توزيع هذه السعرات الحرارية على العديد من العناصر الموجودة في العيش، بحيث يحتوي كل رغيف عيش بلدي على 5 جرام من البروتين، و60 جرام من الكربوهيدرات.
- يعتبر العيش البلدي من أشهر أنواع الخبز في مصر، والمكون الأساسي للعيش البلدي هو القمح، والشعير والشوفان، والذرة.
- حيث يتم طحن هذه المواد جميعًا، ودمجها لإنتاج الدقيق الذي سوف يتم تصنيع العيش منه.
السعرات الحرارية في العيش البلدي بالردة
- تعتبر القيمة الغذائية لرغيف العيش البلدي عالية جدًا، لذلك يعتبر مصدر هام للحصول على الطاقة لأنه غني بالألياف لاحتوائه على كمية كبيرة من الردة التي لها أهمية كبيرة في رفع كفاءة عمل الجهاز الهضمي.
- رغيف العيش البلدي المصري غني بفيتامين B الذي له دور هام في تقوية الجهاز العصبي.
- بالإضافة لاحتواء رغيف العيش البلدي على نسبة عالية من البروتين.
- لتحديد السعرات الحرارية في رغيف العيش البلدي الذي يزن 90 جرامًا تبلغ 230 سعرًا حراريًا.
ننصحك بقراءة: طريقة عمل العيش الشامي في البيت وسر نجاحه
كم سعر حراري في رغيف العيش البلدي المدعم
يحتوي رغيف العيش البلدي المدعم على 150 سعر حراري، وتنقسم إلى 28 جرام من كربوهيدرات، و2 جرام من الدهون،
و5 جرام من البروتينات، ويعد هذا الخبز من الأنواع الغنية من حيث القيمة الغذائية، وذات فائدة كبيرة للجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية في رغيف العيش السن
- الجدير بالذكر أن العيش السن مصنوع من القمح الكامل وتختلف السعرات الحرارية فيه على حسب المكونات التي يتم إضافتها عند تحضيره، أو حجم الشريحة أو الرغيف.
- يبلغ عدد السعرات الحرارية في رغيف صغير من خبز السن على 73 سعر حراري.
- بينما يبلغ عدد السعرات الحرارية في شريحة من توست العيش السن المحمص على 77 سعر حراري.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في العيش السن الناشف
كم سعرة حرارية في رغيف الخبز الأسمر
يجب التأكد عند اختيار الخبز الأسمر أنه مصنوع من دقيق القمح الكامل، لحرق كمية السعرات الحرارية التي تم حصول الجسم عليها بعد تناوله رغيف من الخبز الأسمر،
فإنه يمكن الجري المتواصل لمدة ربع ساعة، أو ركوب الدراجة مدة نصف دقيقة، أو التنظيف المنزلي لمدة ساعة، حيث:
- تبلغ عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسمر في بعض الأنواع على 69 سعراً حرارياً في كل رغيف مما يجعله مطابقاً لعدد السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الأبيض.
- يكون السبب في ذلك هو وجود دقيق القمح كمكون رئيسي في الخبز، وهو يتكوّن رغيف العيش الأسمر من 25% دقيق الكامل، و75% من الدقيق الأبيض.
السعرات الحرارية في العيش البلدي المحمص
يعتقد الكثير من الناس أن الخبز الأبيض يزيد الوزن أكثر من الخبز الأسمر، وأن الخبز المحمص يحتوي على عدد من السعرات الحرارية أقل فيمن الخبز الأبيض:
- إلا أن هذا الاعتقاد خاطئ فجميعهم متساوون في عدد السعرات الحرارية الموجودة أما الفرق الوحيد بين الخبز الأسمر وخبز القمح الأبيض هو احتواء الخبز الأسمر على مجموعة من الألياف، الفيتامينات، المعادن الموجودة في القشرة الخارجية للحبوب.
- وأما بالنسبة للخبز المحمص، فإن عملية التحميص تزيل فقط الماء من الخبز وليس العناصر الغذائية، فتبقى السعرات الحرارية كما هي في الخبز المحمص كما كانت عليه قبل التحميص.
يمكنك أيضًا قراءة: طريقة عمل العيش الشامى في المنزل
وزن رغيف العيش البلدي
ووفقاً لتوجيهات وزارة التموين فإنه يجب أن يكون رغيف الخبز المنتج طبيعيً من حيث المذاق والرائحة، ومطابق للمواصفات والأوزان المحددة كما يلي:
- وزن رغيف العيش البلدي 90 جرامًا، كما يجب ألا يقل قطره عن 18 سنتيمترًا.
- تكون نسبة رطوبة الخبز الساخن 36%، والخبز البلدي الملدن يجب أن يكون بوزن 90 جرامًا، ولا يقل قطره عن 18 سنتيمترًا وبنسبة رطوبة 26%.
كم رغيف خبز بلدي في اليوم للرجيم
الخبز هو من أنواع الأطعمة الأكثر شعبية وله طعمه لذيذ إلى جانب العديد من الأطباق على المائدة هذا ويمكن للشخص الطبيعي أن تناول حتى 8 أرغفة من الخبز الأبيض في اليوم الواحد،
ويجب أن يحرص جميع الأشخاص على موازنة الاستهلاك بين الخبز وباقي مصادر الكربوهيدرات الأخرى.
يمكنكم على سبيل المثال استبدال 3 أرغفة من الخبز بحبة بطاطس كبيرة الحجم أو تناول حبة بطاطس متوسطة الحجم إلى جانب رغيف من الخبز.
