ما هو أفضل نوع لبن خالي من اللاكتوز طبيعي وأهم المعلومات عنه
لبن خالي من اللاكتوز يُعتبر هو المُفضل لدى الكثير من الناس بسبب أن البعض قد يُعاني من الحساسية الخاصة باللاكتوز الموجودة في الحليب، وذلك لأنه يوجد فئة كبيرة من الناس تتضرر بعد تناولها الحليب وذلك لأنه يشمل بعض الأعراض المُزعجة لمن يُعاني من هذه الحساسية، لذا يُعتبر اللبن الخالي من اللاكتوز هو الخيار الأمثل لهم، وفيما يلي سوف نعرض المزيد من التفاصيل المتنوعة حول الحليب الخالي من اللاكتوز ومزاياه وغيرها من المعلومات الأخرى.
لبن خالي من اللاكتوز
يُعتبر اللبن الخالي من اللاكتوز الخيار الأمثل والأفضل لدى الكثير من الناس خاصةً الذين يُعانون من حساسية من اللاكتوز الموجود في الحليب،
ويوجد بعض أنواع اللبن تكون خالية تمامًا من مادة اللاكتوز، وهو من أنواع السكر الموجودة في الحليب وتكون صعبة عند البعض هضمها:
- يتم صناعة اللبن الخالي من اللاكتوز من خلال مادة اللاكتاز (Lactase)
- يتم ذلك في الحليب البقري من خلال أنزيم يقوم بتحلل اللاكتوز.
- يتميز الحليب الخالي من اللاكتوز بأنه له نفس المذاق الخاص باللبن العادي.
- يتميز الحليب الخالي من اللاكتوز بعناصر غذائية متنوعة مثل التي توجد في الحليب العادي.
اطلع على: فوائد اللبن قبل النوم للحامل
الفوائد الموجودة في اللبن الخالي من اللاكتوز
هناك مجموعة من المزايا والفوائد الموجودة في الحليب الخالي من اللاكتوز ومنها ما يلي:
- يحتوي على المغذيات الضرورية التي يحتاجها الجسم، وهي نفسها التي يحتوي عليها اللبن الطبيعي ويحتاجها جسم الإنسان.
- ويعتبر الحليب المصدر الأساسي للبروتين والكالسيوم وكذلك فيتامين ب 12 والفسفور وغيرها من العناصر الغذائية.
- يتميز الحليب الخالي من اللاكتوز بأنه سهل الهضم، ويُعتبر هذا هو السبب الأساسي لاختيار البعض للحليب الخالي من اللاكتوز.
- لأنه مع التقدم في العمر يكون من الصعب هضم السكر الموجود في اللاكتوز وبالتالي ينتج عنه ألم في البطن وإسهال والشعور بالانتفاخ.
- يتميز بالمذاق الحلو عن مذاق الحليب العادي، وهي من المزايا الخاصة به لأنه يتم إضافة أنزيم اللاكتاز والذي يقوم بتحليل اللاكتوز إلى نوعين من السكر.
- وهما سكر الجلوكوز وسكر الجلاكتوز، لذا يكون مذاقه لدى البعض أحلى من الحليب العادي.
- يُمكن من خلال الحليب الخالي من اللاكتوز التخلص من الأعراض المُزعجة المُصاحبة لأعراض القولون مثل الانتفاخ، الغازات، الإسهال، القئ، ألم في منطقة البطن والشعور بالمغص أو أصوات من القرقرة في منطقة البطن.
اقرأ أيضاً: ما هو بديل الحليب المناسب
الفرق بين الحليب العادي والخالي من اللاكتوز
توجد بعض الفروق بين الحليب العادي وبين اللبن الخالي من اللاكتوز والتي تتضمن ما يلي:
- يحتوي اللبن العادي على اللاكتوز المُعقد في الهضم وبالتالي يُسبب بعض المشاكل لدى البعض.
- يتم تكسير هذا اللاكتوزر في اللبن الخالي من اللاكتوز لكي يكون سهل الهضم.
- اللبن العادي قد يؤدي إلى بعض الأعراض التي تؤثر على صحة الجسم مثل الإسهال، الانتفاخ والغازات وكذلك تشنجات في المعدة والغثيان والقئ في بعض الحالات.
- الحليب الخالي من اللاكتوز يتميز بسهولة هضمه ومذاقه الخفيف والمميز، وبالتالي لا يتسبب في الشعور بأي أعراض جانبية قد تحدث من الحليب العادي.
أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز
هناك مجموعة متنوعة من الحليب تكون خالية من اللاكتوز ومنها ما يلي:
- الحليب الخالي من اللاكتوز الطبيعي: وهو نفس نوع الحليب العادي ولكن تم إضافة إنزيم اللاكتاز عليه ويتميز هذا النوع باحتوائه على نفس العناصر الغذائية الموجودة في اللبن العادي.
- حليب الصويا: هو أيضًا نوع من أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز ويُعتبر أكثر كثافة من الحليب البقري، ويتميز بأنه غني بالبروتين، ويتميز هذا النوع بأنه ضروري لصحة العضلات ويُحافظ على صحة الدماغ وتنظيم ضغط الدم، بالإضافة إلى تقليل أعراض سن اليأس.
- حليب جوز الهند: يتميز بقوامه الكريمي مثل الحليب كامل الدسم، ويتميز باحتوائه على الدهون نفسها، لكنه يحتوي على كمية قليلة من البروتين.
- يتميز هذا النوع من الحليب بأنه يلعب دور مميز في عمليات إنقاص الوزن، تحسين عمل القلب وصحته، بالإضافة إلى أنه يُعزز صحة الجهاز المناعي بصورة عامة.
- حليب اللوز: يتميز هذا النوع من الحليب بأنه ذات قوام يُشبه بنسبة كبيرة الحليب العادي، لكن ذات لون أفتح يميل إلى البيج، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم وذلك بالمقارنة مع الحليب العاديز
- ويحتوي على نسبة أقل من البروتين الموجود في الحليب العادي، يتميز حليب اللوز بأنه يُساعد بصورة ملحوظة في تقليل ضغط الدم.
- كما أنه يُحافظ على صحة القلب ويعمل على تقوية العظام وكذلك تعزيز صحة الكلي وتحسين عملية الرؤية.
- حليب الأرز: ذات لون أبيض مثل الحليب البقري ولكن ذات قوام أخف ومذاقه أحلى من حليب جوز الهند، ويحتوي على نسبة قليلة من البروتين مقارنةً مع الأنواع الأخرى له.
- يتميز حليب الأرز بأنه يُحافظ على صحة البشرة، تقوية العظام بالإضافة إلى تحسين عملية الأيض وتحسين عملية الهضم بصورة عامة.
- حليب بذور القنب: يتميز هذا الحليب باحتوائه على نسبة مميزة من الدهون الصحية والبروتين والأوميجا 3 لكنه قليل في نسبة الكالسيوم.
- يُساعدك هذا الحليب في تحسين صحة القلب والدماغ وكذلك البشرة، بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي.
تابع قراءة التالي: اسباب حساسية اللاكتوز والفرق بين حساسية اللاكتوز والغلوتين والحليب
