افضل فطور صحي مغذي ليوم مثالي
افضل فطور صحي حيث أجمع العلماء على أهمية وجبة الإفطار في الصباح، وحبذا إن كانت وجبة صحية تحتوي على كل العناصر الغذائية اللازمة للجسم، فقد ثبت علمية ضرورة تناول الإفطار لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام بشكل جيد يوميًا، ولكن ما هو افضل فطور صحي؟ وما العناصر الغذائية اللازم توافرها في الفطور؟ يمكنك إيجاد إجابة هذه الاسئلة بقراءة هذا المقال، يتبع…
ما هو افضل فطور صحي
في الحقيقة وبإجماع أطباء التغذية أن وجبة الإفطار هي الوجبة الأهم يوميًا لأنها الوجبة الافتتاحية والتي تمد الجسم بما يحتاجه لمقاومة الأعمال الشاقة اللازم فعلها يومياً بالإضافة إلى دوره فيما يلي:
- إمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن ضرورية لتزويده بالحيوية والنشاط ومقاومة بعض الفيروسات والأمراض المناعية.
- تساعد هذه الوجبة على التخفيف من السمنة المفرطة والتحكم في زيادة الوزن.
- تخفيف أو تقليل مستوى السكريات في الدم، مما يقلل الإصابة بمرض السكري، وذلك من خلال تنشيط الدورة الدموية للجسم في الوقت المناسب.
- تمكين الإنسان من العمل دون الشعور بالتعب والإرهاق من أقل مجهود.
- تحسين الحالة المزاجية للشخص على مدار ساعات اليوم.
يُمكنك أيضًا التعرف على: الفطور الصحي المناسب لبناء جسم سليم من قبل اخصائي التغذية
المكونات الأساسية في وجبة الإفطار
للحصول على إفطار مزدوج لابد من اختيار مكونات الإفطار بعناية، فهناك بعض المكونات التي يمكنها تعويض الجسم عن كل ما يحتاجه منها ما يأتي:
الحبوب الكاملة
من أفضل ما يمكن تناوله في الإفطار كل ما له علاقة بالحبوب الكاملة، ومن أمثلتها الشعير، والأرز، وحبوب الفشار، والمعجنات المقرمشة، والذرة، وما هو مصنوع منها مثل الخبز، والنسكويك بالشعير، ورقائق السيريلاك للأطفال.
البروتين الغير دهني
ويعتبر مثل هذا النوع من البروتين وجبة منفردة بذاتها يمكنها إمداد الجسم بما يحتاجه من عناصر دون الحاجة لغيره، ومن أعظم الأمثلة للبروتينات غير الدهنية البيض، والفول، والبسلة، والسوداني، واللحوم المخلية من الدهن، وجميع أنواع المكسرات.
منتجات الألبان خالية الدسم
مثل الزبادي، والجبن الخفيفة مثل الجبن الرومي، والأحبان خالية الدسم، مع مراعاة عدم الإكثار من تناولها لما تحتوي عليه من مواد حافظة، والألبان خالية الدسم، وكل مشتقات الألبان مخففة السكر التي يمكن إضافتها لوجبة الإفطار زيادة القيمة الغذائية للوجبة.
الفاكهة والخضروات
كثيراً ما يغفل البعض عن أهمية الفواكه والخضراوات التي تزيد من مناعة الجسم، ومقاومته للأمراض كنزلات البرد الحادة، والتي تمثل في البرتقال ومشتقاته، والرمان، والموز، والفراولة، مع إمكانية تناول الفاكهة كعصير طازج في الصباح بجانب الطعام.
بالإضافة لبعض الخضراوات مثل الخس والجرجير والبصل الأخضر الذي يزيد من تنشيط الدورة الدموية في الجسم والحد من التوتر والعصبية.
شاهد أيضًا: اهمية وجبة الافطار
أفكار وجبات افطار صحية في المنزل
يستطيع أصحاب الحميات الغذائية الذين يودون الحفاظ على أوزانهم من تناول خبز التوست في وجبة الإفطار بدلاً من العيش العادي.
مع إضافة بعض المكونات البسيطة له مع تجنب جميع أنواع التوست المضاف إليها ألوان غير طبيعية، أو غير المصنوعة من الحبوب الكاملة التي سبق ذكرها، كالتالي:
- يُمكن عمل سندويتش من خبز التوست ودهنه ببعض من زبدة الفول السوداني، مع إمكانية إضافة بعض شرائح الموز أو الكيوي إليه لمذاق أفضل.
- فرد قليل من زبدة اللوز أو القشدة على خبز التوست وتناوله على الفور بدون إضافات.
- من أفضل خيارات تناول التوست هو وضع بعض الجبن القديم ( الجبن القريش ) وإضافة شرائح من الطماطم أو الجزر والخيار.
- وهناك اختراع جديد وصحي لوجبة الإفطار بفرد بعض من السبانخ الخضراء على بيضة مقلية ومصفاة جيداً من السمن أو الزيت على خبز التوست.
- كما يمكن استخدام العسل وحده مع التوست لصنع وجبة خفيفة، أو إضافة بعض المكسرات عليها.
- ويحبذ إدخال بعض أنواع اللحوم السمكية مثل السلمون المدخن في الإفطار مع خبز التوست مع بعض الجبن من الأنواع خفيفة الدسم.
- وأخيراً وليس آخراً فقد يكون خبز التوست وحده وجبة رائعة وبجانبه بعضاً من سلطة الحمص وبعض العصير الطازج.
لمزيد من المعلومات: فوائد البيض المسلوق وأيهما أفضل تناوله في الفطور أم العشاء
البيض في الفطور
تُعاني بعض الأمهات من عدم قابلية أطفالها لتناول البيض في الفطور أو في أي وجبة طوال اليوم بشكل عام، ولكن هل يمكنك جعل طفلك يحصل على فوائد البيض بشكل غير مباشر؟ الإجابة هي نعم، والطريقة فيما يلي :
صناعة البان كيك
البان كيك من الأكلات التي يمكنها جذب الأطفال إليها بطعمها وشكلها كذلك، حيث أنها تكون عبارة عن فطائر رقيقة الصنع يدخل فيها البيض بنسبة كبيرة وبعض الدقيق والمواد الأخرى للحصول على طعم لذيذ وفطور صحي بذات الوقت.
ويُمكن تزيين فطائر البان كيك ببعض من صوص الفراولة أو الشكولاتة وبعض الفواكه ليتمكن الطفل من قبولها وتناولها يومياً.
كيك مج الميكروويف
وبعيداً عن الأطفال فإن هناك بعض كبار السن الذين لا يتقبلون طعم البيض ولا يحبذون تناوله، لذا فإن كيك مج الميكروويف قد تكون حلاً لتناوله، كما أنه لا يأخذ الكثير من الوقت لصنعه، ويُعدّ أيضًا ضمن قائمة افضل فطور صحي مُجرب.
مافن البيض بالخضراوات
من الوصفات سريعة التحضير ذات المذاق الرائع، يدخل البيض في صنعها مع إضافة مكونات قليلة لإخفاء طعم البيض وجعله أكثر لذة، يمكنك صنعها على الإفطار وإضافة بعض الفلفل الأسود والببريكا واستمتعي بفطور صحي أنت وأفراد أسرتك.
ختامًا تعرفنا على افضل فطور صحي مُحضر منزليًا، يُرجى عدم إهمال وجبة الفطور نظرًا لـ أهميتها وتأثيرها المباشر في يومك بالكامل.
