ما المقصود بحمض الأسيتيك وما هي فوائده الصحة العامة للجسم؟
يتطلع الكثير من الناس إلى معرفة ما هو حمض الأسيتيك وما هى فوائده العامة وفوائده على صحة الانسان ومم يتركب ذلك الحمض وهناك هناك حدود لاستخدامه أو هل يوجد هناك آثار جانبية خطيرة مترتبة على الإفراط في استخدامه؟ لذا فإننا سوف نقوم بالاجابة الدقيقة عن جميع الاسئلة التي تدور في الأذهان عن حمض الأسيتيك وكشف غموضه.
ما المقصود بحمض الأسيتيك؟
تتعدد مفاهيم حمض الأسيتيك حيث يطلق عليه اسم حمص الخليك وحمض الايثانويك وخل التفاح وجميعهم مفاهيم لمركب واحد مشتق من خل التفاح،
وهو عبارة عن حمض دهني قصير السلسلة وهو واحد من أكثر الأحماض الكربوكسيلية أهمية واستخدام.
ويحمل حمض الأسيتيك العديد من الفوائد الصحية والفوائد العامة إلا جانب قيامه بدور هام في المطبخ، فهو المركب الأساسي المستخدم في صناعة خل الطعام
وهو صاحب اللذة المميزة الموجودة بداخل خل التفاح، ويوجد حمض الأسيتيك أيضاً بداخل العجائن المخمرة والمخللات.
وهناك أمر هام قد يجعله الكثير ألا وهو أن هناك فرق بين خل الطعام المستخدم في إعداد الطعام و حمض الأسيتيك المستخدم في تصنيع المواد الغير غذائية من حيث درجة الأمان.
حيث أن حمض الأسيتيك المخفف بالماء لا يمكن استخدامه كخل طعام لأن خل الطعام يتكون من عدة مركبات أخرى
مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية إلى جانب حمض الأسيتيك التي تكون حصته في اعداد زجاجة خل الطعام تتراوح بين نسبة ٣٪ و ٩٪.
أين يتواجد حمض الأسيتيك؟
يوجد حمض الأسيتيك في عدد من المصادر أشهرها ما يلي ذكره:
- بعض المركبات الصناعية.
- الدهانات.
- المبيدات الحشرية.
- بعض من المركبات الدوائية مثل تركيب قطرات الأذن.
- العصارات النباتية الطبيعية.
- سوائل أجسام البشر.
اقرأ أيضا: استخدامات حمض البوريك بالتفصيل وكيفية الحصول عليه
ما هى الآثار الجانبية للإفراط في استخدام حمض الأسيتيك ؟
يساوي الرقم الهيدروجيني لحمض الأسيتيك ٢,٤ فيما يشير إلى انخفاض وضعف ذلك العنصر بشكل نسبي ولكن على الرغم من ذلك فإن الإفراط في استخدامه من قبل البشر استخدام فموي بشكل مركز دون تخفيف يتسبب في:
- حرق الجلد وتهيجه.
- تآكل شديد.
- آلام في المعدة.
- آلام في الحلق.
- تآكل وفرط الأسنان وذوبان مينا الأسنان في حالة تناول حمض الأسيتيك بدون تخفيف.
- صعوبة في هضم الطعام وانتفاخ المعدة واضطرابات شديدة.
- انخفاض معدل سكر الدم.
ما هى فوائد حمض الأسيتيك على الصحة العامة للجسم؟
يكمن بداخل حمض الأسيتيك العديد من الفوائد والمنافع التي تعزز صحة الجسم بشكل عام عند الاستخدام المعتدل بدون افراط، وتتمثل تلك الفوائد في:
- أثبتت إحدى الدراسات العلمية التي تم اجراؤها على حمض الأسيتيك مدى فاعليته في خفض قياس ضغط الدم المرتفع وقد فسرت تلك الدراسة الأمر على أن حمض الأسيتيك قادر على خفض انزيم الرينين المتحكم في ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
- يساعد حمض الأسيتيك على دعم صحة جهاز الدوران.
- يعزز حمض الأسيتيك من صحة الجسم بشكل عام ويمنع إصابة القلب بالنوبات القلبية.
- يساعد حمض الأسيتيك على خسارة الوزن بالتدريج وتفتيت الخلايا الدهنية المتراكمة تحت الجلد و محاربة شبح السمنة.
- يحسن حمض الأسيتيك من عمليات الأيض.
- يساعد حمض الأسيتيك على تحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
- تحفيز نشاط الانزيمات التي تكافح الدهون.
- يمتلك حمض الأسيتيك العناصر الطبيعية القادرة على مقاومة البكتريا البربونية المعدية وهى البكتريا التي تتسبب في ظهور حب الشباب مما يساعد على العلاج التدريجي لحب الشباب.
- يساعد حمض الأسيتيك على علاج المصابين بمرض السكري نظرا لقدرته الفائقة على ضبط الأنسولين في الدم.
- يساعد حمض الأسيتيك على تحفيز انزيمات هضم النشويات مما يساعد على خفض منسوب رفع السكر في الدم الناتج عن تناول النشويات.
- مكافحة أنواع متعددة من العدوى والفطريات والبكتريا.
- تحسين الصحة العامة للقولون.
- مكافحة ظهور قشرة الرأس والقضاء على الخمائر التي تتسبب في ظهور القشرة المزعجة.
اقرأ أيضا: حمض الخليك | أبرز المعلومات العامة حول حمض الخليك وأهم فوائده الصحية
ما هى الفوائد العامة لحمض الأسيتيك ؟
هناك العديد من الفوائد والاستخدامات العامة لحمض الأسيتيك وتتمثل تلك الاستخدامات في:
- اعداد خليط لتنظيف الشبابيك من الأتربة حيث يتكون الخليط من اذابة معلقة كبيرة من حمض الفوليك في ماء ساخن مع التقليب الجيد ثم مسح الشبابيك بواسطة منشفة قطن.
- استخدام حمض الأسيتيك في تنظيف المكاتب والأثاث من خلال قطعة قماش نظيفة جافة كما تساعد تلك الطريقة على ازالة آثار الحبر في حال وجودها.
- يتم استخدام حمض الأسيتيك في تنظيف السجاد واظهار بريقة ولمعانه من خلال إضافة معلقتين من ماح الطعام وكأس من حمض الأسيتيك ومزجهم جيداً ثم وضع الخليط على السجاد والفرك لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك يتم غسل السجاد بالماء والصابون.
- يستخدم حمض الأسيتيك في القضاء على الروائح الكريهة في البيت حيث يتم خلط كربونات الصودا بمقدار ملعقة واحدة كبيرة مع ملعقة واحدة أخرى من حمض الأسيتيك ثم سكب ذلك الخليط في المصارف الصحية في المنزل ثم يتم بعد ذلك سكب الماء الساخن.
- يمكن استخدام حمض الأسيتيك في تنظيف السيراميك والأرضيات عن طريق مزج ملمع البلاط مع نصف كوب من حمض الأسيتيك والأمونيا السائلة مع ٢ لتر من الماء وخلطهم جيدا للحصول على أعلى درجة من نظافة الأرضيات.
- مكافحة النمل من خلال اضافة ملعقتين من حمض الأسيتيك في بخاخة ثم اضافة الماء ومزج الخليط جيداً ثم الرش في أماكن ظهور النمل.
اقرأ أيضا: ما هي تجربتي مع حمض الفوليك للحمل بتوأم
