أنواع البقر البلدي
أنواع البقر البلدي من الأسئلة التي تدور في أذهان أي شخص يريد أن يدخل في مشروع تربية المواشي لأول مرة وأيضا الأشخاص الذين يريدون معرفة المصدر لأنواع اللحوم التي يقومون بتناولها، لأن أنواع البقر عديدة والسلالات أيضا مختلفة.
أنواع البقر البلدي
هناك الكثير من أنواع البقر البلدي التي توجد في مزارع المواشي سوف نوضح هذه الأنواع من خلال التالي:
- شقراء الأكتين: تعتبر من أفضل الأنواع التي توجد في مصر لأنها تبع سلالة الأكتين التي توجد في فرنسا وهذه الأبقار تتميز بسمك العضلات ولونها يكون أبيض في أصفر وتنمو بشكل سريع وتعطي كم كبير من اللحوم، وتنتج نسبة ألبان جيدة.
- الآيرشاير: تعتبر من أجود أنواع البقر في مصر بسبب مزاياها العديدة لأن أصلها اسكتلندي وحجمها يكون كبير وتعطي كمية ألبان ولحوم جيدة، وتستطيع أن تتأقلم في المناخ الصعب بالرغم من أنها تفضل المناخ الأوروبي.
- الجيرسي: يتم تصنيف أبقار الجيرسي أنها من أفضل الأنواع التي توجد في مصر لأن أصلها يرجع إلى الولايات المتحدة وخصوصا ولاية نيوجيرسي، وتصل إلي سن البلوغ بشكل سريع وحجمها متوسط وتنتج كم كبير من اللحم بشكل موسمي.
لا تفوت فرصة متابعة: أفضل أنواع أبقار الحليب
البقر البلدي المصري
يوجد الكثير من أنواع البقر البلدي المصري تنتج كم كبير من اللبن ومن أهم هذه الأنواع التالي:
- الانجوس: تعتبر أفضل وأشهر الأنواع لأنها من الأنواع التي تنتج كم كبير من اللبن وأصلها اسكتلندي ولونها يكون باللون البني أو الأسود،
- تتميز بالخصوبة العالية التي تنتج نسب جيدة جداً من اللبن، ويصل وزن العجل الواحد أكثر من 1200 كيلو.
- هيريفورد: من أكثر الأنواع الشائعة على مستوى مصر وأصلها يرجع إلى انجلترا ولونها أبيض متداخل مع اللون البني الفاتح،
- تتميز بالقوة البدنية الكبيرة وتستطيع أن تتكيف في ظروف المناخ المختلفة بشكل سريع.
- شاروليز: من الأنواع التي تنتج كم كبير من الحليب ولحمها يتميز بالجودة العالية وهي من أقدم الأنواع التي توجد على مستوى العالم وأصلها يرجع إلى فرنسا
- تتميز باللون الأبيض وتنمو بشكل سريع لكن لديها مشاكل مختلفة عند الولادة.
البقر العربي
البقرة تعتبر من الثدييات وفي الأصل كانت توجد في الطبيعة بطريقة وحشية وتم استئناسها بعد ذلك، وكان يتم استخدامها للكثير من الأغراض مثل تدوير الطاحونة وجر العربات وإدارة الساقية ويتم الاستفادة من حليبها ولحمها وأيضا جلدها،
البقرة تشبه الجاموسة لكن تختلف في لونها وحجمها ويتم تربيتها والاستفادة من لحمها وحليبها ويتم استخدام جلودها في عمل الجلود ويتم استخدامها أيضا في الركوب.
الأبقار لها أهمية دينية في أماكن كثيرة في العالم مثل الهند ويتم تربيتها في المزارع لأنها تعتبر من الحيوانات الاليفة، البقرة يتم تقديسها في الهندوس وقصتها معروفة مع بني اسرائيل
وتم ذكرها في القرآن، ولها أهمية كبيرة في إنتاج الحليب واللحوم ولها اهتمام كبير في التربية، لأنها تتكاثر بشكل كبير.
هناك مرض لحق بالبقر في الفترة الأخيرة وهو جنون البقر لكن انحصر وليس موجود الآن، والبقر ألوانه كثيرة مثل الأصفر والأبيض والبني والأسود والمختلط، والبقرة التي تم ذكرها في قصة موسى كانت باللون الأصفر.
قد يهمك أيضا التعرف على: ما هي أنواع البقر الحلوب
أفضل أنواع الأبقار في العالم
سوف نوضح أفضل أنواع الأبقار التي تنتج لحم وحليب في كل أنحاء العالم كالتالي:
- الفريزيان: ذلك النوع يوجد في هولندا ويعيش في درجة حرارة معتدلة لأن المراعي هناك غنية بسبب خلط مجموعات الأبقار السوداء مع البيضاء لتحسين السلالات، وهذه السلالة تتميز بالوزن الثقيل وسريعة النمو، والذكور تنتج لحم أكثر من الإناث.
- السويسري البني: منشأة الأصلي سويسرا عند جبال الألب وهي من الأماكن المعتدلة الحرارة وذلك النوع يعيش في الجبال، لونه من الفضي إلى البني الداكن ويوجد به بعض البقع البيضاء، وهي أيضا سريعة النمو وتنتج لحم وحليب بشكل كبير.
- الجرانسي: ذلك النوع ظهر في جزيرة جرنسي خاصة عند بحر المانش ولونه برتقالي فاتح وبه بعض البقع البيضاء لكن بطيء النمو، والحليب الخاص به لونه أصفر لأن به نسبة كاروتين كبيرة، وانتشر في أماكن كثيرة من العالم مثل الهند والفلبين.
- الدنمارك الأحمر: ذلك النوع نشأ بشكل كبير في الدنمارك وألوانه متدرجة من الأحمر الفاتح حتى الأحمر الداكن وتعطي كم كبير من الحليب ومحدود الانتشار على مستوى العالم.
- الانغلر: يوجد في ألمانيا ويرجع إلى الأصل الدنماركي وشكله وانتاجه يشابه الأنواع الدنماركية وأيضا محدودة الانتشار.
شكل البقر البلدي
الأبقار من الحيوانات ذات الأظلاف والقرون الجوفاء عيشتها تتبع نظام القطعان ليس لديها أنياب أو قواطع في الفك الأعلى، والإناث لديها ضرع عبارة عن عدة أجزاء والأنثى تلد مرة واحدة في العام،
والأبقار تنتمي للثدييات من فصيلة البقر من جنس بوس، وذلك الجنس له أنواع عديدة أهمها البقر الأهلي والبقر الهندي.
البقر الأهلي ليس لديه سنام ويعيش في الأماكن المعتدلة بينما البقر الهندي لديه سنام ويعيش في الأماكن الحارة وهذين النوعين يعتبرون من أفضل الأنواع لتربية الحيوان والاستثمار،
وهناك دراسات تاريخية تؤكد أن فصيلة البقر في الأصل كانت في وسط آسيا وأفريقيا وبعد ذلك انتشرت في أوروبا و الأماكن المعتدلة لذلك على تأخذ صفات جديدة مثل الانعزال على حسب الظروف البيئية المختلفة.
أصبح هناك فرق بين البقر الذي يعيش في أوروبا والآخر الذي يعيش في موطنه الأصلي وبناء على ذلك يتم تقسيم الأبقار على حسب مكان النشأة لأبقار تعيش في الأماكن الباردة و أبقار تعيش في الأماكن الحارة.
تابع المزيد أيضا: أفضل أنواع أبقار الحليب
أفضل سلالات الأبقار في مصر
لقد أكد مدير الإدارة العامة للمجازر والصحة العامة في الطب البيطري أن أفضل سلالات الأبقار التي تنتج ألبان بشكل شهري جيد وسوف نوضح أهم هذه الأنواع من حيث إنتاج اللحوم والألبان من خلال التالي:
- البقر غيرنزي: ينتج حوالي 35 كيلو لبن بشكل يومي ومن السلالات التي تعطي نسبة لحوم كبيرة أكثر من 850 كيلو.
- أبقار براون سويس: من أنواع الأبقار التي تتميز باللون البني الغامق وتعطي حوالي 35 كيلو لبن بشكل يومي و العجول الذكور تنتج أكثر من 800 كيلو للعجل الواحد ومكانها الأصلي سويسرا.
- أبقار هولشتاين: تصنف من ضمن أفضل الأنواع التي تنتج لبن ولحوم في المواسم وأصلها يرجع إلى خليط بين فرنسا وهولندا، وتنتج كم كبير من الحليب يصل ل 28 كيلو يومي وتتكيف على الطقس بشكل سريع وتتغذى على الحشائش و العلف والتبن ويطلق عليها البقرة الأعجوبة لأن ألبانها يتم استخدامها في أشياء عديدة.
- وهذه الأنواع منتشرة في الكثير من محافظات مصر وأن إنتاج اللبن يتزايد على حسب ظروف الطقس والمراعي لأنها تساعد في زيادة إنتاج اللبن واللحم للأبقار.
