أنواع قهوة اسبريسو | ما هو الفرق بين الاسبرسو والقهوة؟

أنواع قهوة اسبريسو ممتازة سوف نعرضها لكم في مقال اليوم، حيث تعتبر القهوة الإسبريسو هي أفضل نوع من أنواع القهوة على الإطلاق، يعشقها الجميع لأن مذاقها عبارة عن مزيج من الحلو والمر تشعر الشخص بأنه في عالم آخر من اللذة.

أنواع قهوة اسبريسو

الأشخاص الذين يعشقون تناول القهوة يوميا يبحثون دائما على القهوة الإسبريسو، حيث تتميز القهوة الإسبريسو بقوة ولذة المذاق، وفيما يلي أبرز أنواع قهوة اسبريسو متوفرة في الأسواق:

• قهوة ايلي illy: من أفضل أنواع القهوة الإسبريسو الإيطالية، لأنها محمصة بدرجة متوسطة ومطحونة بشكل جيد وقوامها مثالي، تتميز بأنها مغلفة بغلاف مضغوط يمنع دخول الهواء مما يحافظ على رائحة وجودة حبيبات البن.
• قهوة لافازا LAVAZZA: قهوة إسبريسو إيطالية الصنع، يتم إنتاجها من أشجار أرابيكا الرائعة، تتميز هذه القهوة بمذاق رائع ورائحة مميزة وجميلة.
• قهوة نسبرسو فولوتو: هي قهوة محمصة قليلا وممزوجة بنكهات الفواكه يتم صنعها من أشجار البن البرازيلية، وتتميز بأنها شبه خالية من الكافيين وتحتوي على نسبة بسيطة من الدهون.
• دولتشي جوستو من نسكافيه: من أنواع القهوة الإسبريسو الممتازة، حيث يتم صنعها من أشجار أرابيكا إلى جانب أشجار روبوستا الموجودة بأمريكا الجنوبية.
• قهوة ستاربكس اسبريسو: أقوى أنواع القهوة، فهي عبارة عن قهوة إسبريسو مكثفة بالكراميل والحليب المبخر من شركة ستاربكس العالمية.
• قهوة Peet’s: هي قهوة إسبريسو كاملة التحميص، حيث يتم تحميصها يدويا، تتميز باللون الداكن والمذاق الغني.
• قهوة Intelligentsia: خليط ممتاز من القهوة الزامبية والبرازيلية التي تستخلص بشكل يدوي من أفضل الأشجار وتحمص تحت أشعة الشمس تحميص متوسط.
• قهوة الرفاعي: هي قهوة فرنسية مضاف إليها البندق اللذيذ، يتم تحميصها بدرجة متوسطة.
• قهوة باجه: قهوة إسبريسو مطحونة، ذات طعم ممتاز وغنية بالكافيين، لذلك فهي من أشهر أنواع القهوة الإسبريسو في السعودية.
• قهوة دافيدوف: بن ممتاز مستخلص من أجود الأشجار، متوسط التحميص، يناسب جميع أنواع آلات الإسبريسو.
• قهوة دانكن: نوع رائع من أنواع قهوة اسبريسو سريعة التحضير، تتميز بنكهة عربية ممتازة.

شاهد أيضًا: أهم المعلومات حول القهوة السوداء

أنواع قهوة اسبريسو كبسولات

كبسولات القهوة ظاهرة انتشرت مؤخرا لتسهيل تحضير قهوة خارج المقاهي والمطاعم، تتميز بسرعة التحضير والحفاظ على قوة النكهة دون إضافات ومنح القهوة رغوة كبيرة، يتم تقديمها في فنجان صغير الحجم، وفيما يلي أنواع قهوة إسبريسو كبسولات:

كبسولات Levanto

• المذاق: قهوة ذات مذاق متوازن.
• اللون: كبسولات نحاسية اللون.
• درجة الشدة:6.

كبسولات Capriccio

• المذاق: كبسولات مذاقها قوي.
• اللون: ذات لون أخضر.
• درجة الشدة: 5.

كبسولات Volluto

• المذاق: حلو ممزوج بنكهة الفواكه.
• اللون: تتوفر باللون الأصفر.
• الشدة: 4.

كبسولات Cosi

• المذاق: قهوة بسيطة المذاق.
• اللون: ذات لون بني.
• درجة الشدة: 3.

أنواع كبسولات إسبريسو أخرى

• كبسولات Roma.
• كبسولات Ristretto.

يمكنك أيضًا قراءة: فوائد القهوة للتخسيس

طريقة عمل قهوة اسبريسو

بعد توضيح أهم أنواع قهوة اسبريسو سنوضح لكم أفضل الطرق لتحضيرها كما يلي:

طريقة التحضير باستخدام الإبريق

• نحضر إبريق القهوة الإسبريسو المصنوع من الستانلس ونضع كمية مناسبة من الماء في الجزء السفلي منه.
• ثم نضع قهوة إسبريسو في المصفاة الموجودة في القطعة الوسطى من الإبريق.
• نضع إبريق القهوة الإسبريسو على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ويتبخر.
• يتصاعد بخار الماء فوق القهوة ويمر عبرها ليكون أفضل كوب من القهوة الإسبريسو.

طريقة التحضير بدون آلة

• نضيف 1/4 كوب من القهوة المطحونة إلى كوب وربع من الماء البارد أو المثلج.
• نقوم بتقليب القهوة جيدا في الماء حتى تتجانس تماما وتختفي جميع كتل القهوة.
• نترك خليط القهوة والماء جانبا لمدة تتراوح ما بين 5 و6 ساعات لكي تصبح درجة حرارته معتدلة.
• نضع الخليط على نار هادئة، وقبل أن يصل إلى درجة الغليان نقوم بتقديمه في كوب صغير.

اقرأ أيضًا: القهوة الخضراء | فوائدها المتعددة وأضرارها الجسيمة للصحة العامة

ما هو الفرق بين الاسبرسو والقهوة؟

الإسبريسو هي قهوة إيطالية اختراعها لويجي بيزيرا عن طريق الضغط البخاري لذلك هي تختلف كثيرا عن الأنواع الأخرى من القهوة، وفيما يلي سوف نتعرف على الفرق بينها وبين القهوة العادية:

• القهوة يتم تحضيرها باستخدام حبوب قهوة مطحونة ولكن بدرجة متوسطة أما الإسبريسو فيتم تحضيرها باستخدام حبوب ناعمة مطحونة بدرجة كبيرة.
• القهوة تعتمد في تحضيرها على الترشيح البطيء أما الإسبريسو فتعتمد على ضغط الماء والتبخير.
• الإسبريسو لا تحتاج وقتا طويلا للتحضير على عكس القهوة العادية.
• استهلاك القهوة الإسبريسو على مستوى العالم أكثر من استهلاك القهوة العادية.

هل القهوة السوداء هي الإسبريسو؟

• القهوة السوداء هي قهوة متفرعة من القهوة الإسبريسو، حيث يتم تحضيرها دون عن طريق صب قهوة اسبريسو مزدوجة على 100 ملي من الماء الساخن في آلة قهوة الإسبريسو، وهذه القهوة لا يضاف لها حليب.

ننصحك بقراءة: تجربتي مع القهوة والليمون للتخسيس

أسعار بن الإسبريسو

هناك الكثير من أنواع قهوة اسبريسو في الأسواق، لذلك فإن أسعار الإسبريسو تختلف من نوع لآخر كما تختلف من بلد إلى أخرى كالتالي:

• قهوة لافازا متوفرة في المملكة العربية السعودية بسعر 150 ريال سعودي، وفي مصر بسعر 750 جنيه.
• قهوة ستاربكس تتوفر في سوق أمازون بسعر 21 دولار، وتتوفر في مصر في ستاربكس بسعر 388 جنيه.
• قهوة Peet’s يصل سعرها في السعودية على سوق أمازون إلى 60 دولار تقريبا.
• قهوة Intelligentsia متاحة في أمازون السعودية بسعر يصل إلى 33 دولار فقط.
• قهوة الرفاعي يمكن العثور عليها في سوق أمازون السعودية في عبوة 250 جرام بسعر 50.00 ريال تقريبا.
• قهوة باجه متوفرة في عبوة 200 جرام بسعر يصل إلى حوالي 31 ريال سعودي.
• قهوة دافيدوف متوفرة في المملكة العربية السعودية في عبوة يتراوح حجمها من 57 إلى 100 جرام بسعر 24 ريال سعودي.
• قهوة دانكن توجد في عبوة 435 جرام يصل سعرها إلى 105 ريال سعودي.