طريقة عمل رموش الست صيامي

طريقة عمل رموش الست صيامي

تعد حلوى رموش الست من أسهل أنواع الحلويات في التحضير، كما تتساءل العديد من الأمهات عن طريقة عمل رموش الست صيامي، كما أنه من أهم الحلويات التي تتواجد في رمضان كثيرًا، ويعد من الأطباق سريعة التحضير.

طريقة عمل رموش الست صيامي

المكونات

1. 250 جرام من الطحين.
2. 25 جرام من السميد.
3. 25 جرام من جوز الهند و من الأفضل أن يكون مبشور.
4. 75 جرام من السكر المطحون .
5. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر .
6. بيضة واحدة فقط .
7. ½ ملعقة من الفانيليا السائلة .
8. حبات من البندق المقشر.
9. كوب سكر.
10. ليمون.
11. كوب ماء.
12. فانيليا.
13. زبدة.

طريقة التحضير

لتحضير الشربات

• نقوم بإحضار بيضة و نستخلص منها صفار البيضة فقط ويضاف لها قطرات من الفانيليا وتقلب جيدًا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء ثم يوضع على النار، ثم يصب به كوب من الماء، ثم نضيف كوب من السكر فوق الماء.
• ونتركه حتى يذوب السكر ونضيف له عصير الليمون ويقلب جيدًا، ويترك حتى يغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم يرفع عن النار ويضاف له كيس فانيليا.

تحضير رموش الست:

• يتم إحضار وعاء واسع وعميق، ثم يوضع به كمية من الزبدة ويضاف لها السكر مع التقليب المستمر، حتى يصبح الخليط مثل المزيج الكريمي، ثم يضاف البيض والفانيليا مع التقليب.
• ثم بعد ذلك يتم إحضار وعاء عميق ويوضع به الطحين وجوز الهند والسميد والبيكنج باودر، وتقلب بطريقة جيدة حتى يتجانس الخليط.
• ثم يوضع على الخليط السابق ويقلب بطريقة جيدة، حتى تصبح كل المكونات عجينة ناعمة، ومن الممكن تشكيلها.
• يتم أخذ قطع صغيرة من العجينة وتشكل إلى كرات صغيرة، وبعد ذلك يتم تزينها بالبندق المقشر، ويتم رص الكرات في صينية.
• ثم تدهن وجه الكرات بصفار البيض مع الفانيليا، ثم توضع الصينية في الفرن، وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي.
• وبعد أن تخرج الصينية من الفرن يضاف لها الشربات مباشرة، ثم يتم تصفيتها وتترك حتى تبرد ثم يتم تقديمها.

وصفة أخرى لـ طريقة عمل رموش الست صيامي

المكونات:

1. 2 كوب من الدقيق.
2. فانيليا.
3. ¼ كوب من السكر البودرة.
4. ¼ كوب من السميد.
5. كوب من الماء.
6. ملعقة صغيرة من الليمون.
7. ¾ كوب من الزبدة.
8. ¼ كوب من جوز الهند.
9. فستق مجروش للتزيين.
10. بيضة واحدة.
11. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
12. ½ كوب من السكر.

طريقة التحضير :

• يتم وضع الزبدة في وعاء العجانة ثم نضيف السكر البودرة إليها والعجن، ثم تضاف البيضة، ثم يتم إضافة الفانيليا ونخلط المكونات جيداً.
• يتم يتم خلط الدقيق مع البيكينج باودر، ثم يضاف السميد والخلط جيدًا، ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى وعاء العجانة الكهربائية، وتخلط كل المكونات مع بعضها.
• ثم يتم تشكيل العجينة على شكل عين أو رموش، ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة، وبعد أن تخرج من الفرن يوضع فوقها الشربات وتزين بالفستق المجروش.

طريقة أخرى لعمل رموش الست صيامي

المكونات :

1. 2 ملعقة من السكر.
2. 2 ملعقة كبيرة من دقيق البسبوسة.
3. ½ كوب من الزبدة.
4. 2 كوب من الدقيق.
5. بيضة.
6. فانيليا.
7. 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
8. ملعقة من البيكنج باودر.

مكوّنات السيرب:

1. حبة من الليمون.
2. 2 كوب من السكر.
3. كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• نقوم بإحضار وعاء ويوضع به السكر والزبدة ويتم خلطهم مع بعضهم جيدًا، ثم يضاف لهم الدقيق مع التحريك.
• ثم يتم إضافة البيض ودقيق البسبوسة والفانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر مع التقليب المستمر كي يتم الحصول على عجينة متجانسة، وتترك العجينة حتى ترتاح قليلا ثم توضع في الفرن.
• تحضير القطر: يتم وضع الماء والسكر في وعاء ويوضع الوعاء على النار كي يغلي الخليط جيدًا، ويضاف لهم عصرة ليمونة ويترك ليغلي كي يصبح قوامه ثقيلًا، ثم يرفع عن النار.
• وبعد أن تأخذ الرموش لونًا زهبيًا، نخرجها من الفرن ثم يوضع فوقها القطر.

طريقة عمل رموش الست صيامي

المكونات

1. كوب واحد من الدقيق.
2. بيضة.
3. كوب سميد.
4. ½ كوب من السمنة.
5. بياض بيضة للوجه.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. ½ كوب من الزيت.
8. 2 ملعقة من السكر.
9. ملعقة من بشر الليمون.
10. ½ ملعقة صغيرة من الفانيلا.
11. ½ ملعقة صغيرة من الملح.
12. ملعقة كبيرة من الفستق المبشور والمقشر.

مكوّنات القطر:

1. كوب ونصف من السكر الأبيض.
2. كوب ونصف من الماء.
3. ½ ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع كلا من السكر والزيت والبيض والسمنة وبرش الليمون في وعاء العجانة الكهربائي.
• ثم يتم إضافة الدقيق الأبيض ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضهم، ويتم خلط الفانيليا ودقيق السميد والبيكنج باودر والملح مع بعضهم جيدًا.
• ثم يتم إضافة خليط الدقيق فوقهم ويتم العجن بطريقة جيدة، وتترك العجينة حتى ترتاح في الثلاجة.
• ثم يتم تشكيل العجينة ثم توضع في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن.
• وتدهن وجه القطع ببياض البيض، وتزين بالفستق المبشور، وتسقي بالشربات.
• تحضير القطر: يتم وضع السكر والماء في قدر، ويرفع عن النار كي يغلي، ثم يضاف الليمون، ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق، ثم يرفع عن النار.

طريقة عمل رموش الست صيامي

المكونات

1. ½ كوب من السميد.
2. فانيليا.
3. 3 أكواب من الدقيق.
4. كوب من السكر البودرة.
5. 3 بيضات.
6. جوز هند.
7. كوب من الزبدة.
8. رشة ملح.
9. شربات.
10. ملعقة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• يتم خلط كلا من السميد والبيكنج باودر والدقيق والملح مع بعضهم، ثم يضاف لهم الزبدة والسكر البودرة مع التقليب بطريقة جيدة.
• ثم يضاف لهم الفانيليا والبيض، ويتم تشكيل الخليط حسب الرغبة، ويتم تشكيله بالشوكة.
• وترص القطع في صينية ويتم إدخالها إلى الفرن كي تنضج، وبعد أن تخرج يوضع فوقها الشربات وتقدم.

طريقة عمل رموش الست صيامي

المكونات

1. اثنين كوب دقيق.
2. ½ كوب سميد.
3. نصف كوب سكر.
4. نصف كوب سمن.
5. ربع كوب زيت.
6. 2 بيضة.
7. ملح.
8. فانيليا.
9. بيكنج باودر.

طريقة التحضير

• يتم خلط كل المكونات مع بعضها، ثم يتم تشكيل العجينة كرات، وترص في صينية وتوضع بالفرن.
• ثم يتم إخراجها بعد أن تأخذ اللون الذهبي، وتسقى بالشربات.