فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم
فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم
يُعد الشوفان من الحبوب التي انتشرت مؤخرًا في الأنظمة الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن، ولكن عند إثبات فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم عامةً أصبحت تستخدم كطعام يومي عند كثير من الناس.
القيمة الغذائية لحبوب الشوفان
فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم كثيرة ومتعددة، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية، حيث أن 100 جرام من حبوب الشوفان يحتوي على:
- 13 جرام بروتين.
- 10 جرام ألياف غذائية.
- 5 جرام دهون.
- 67 جرام كربوهيدرات.
- جرام واحد سكريات.
- 52 مللي جرام كالسيوم.
- 4 مللي جرام حديد.
- 362 مللي جرام بوتاسيوم.
- 6 مللي جرام صوديوم.
- 138 مللي جرام ماغنسيوم.
- 410 مللي جرام فسفور.
- 3 مللي جرام زنك.
- 4 مللي جرام ثيامين.
- 1 مللي جرام ريبوفلافين.
- 1 مللي جرام نياسين.
- 42 مللي جرام فيتامين E.
- 1 مللي جرام فيتامين B6.
- 2 ميكرو جرام فيتامين
- 32 ميكرو جرام حمض الفوليك.
- 380 سعر حراري.
حبوب الشوفان والجلوتين
- يعتبر الشوفان الطبيعي طعام خال تمامًا من الجلوتين، لذلك هو يصلح كغذاء يومي وصحي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
- الشوفان المُعلب الموجود في الأسواق قد يحتوي على نسبة من الجلوتين، نتيجة عملية المعالجة التي يمر بها في المصنع، لذلك يجب قراءة المكونات المدونة على العبوة قبل عملية الشراء.
- إذا كان الشوفان يحتوي على نسبة من الجلوتين فهذا لا يقلل من فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم، ولكنه قد يزيد من أعراض الحساسية عند مرضى حساسية الجلوتين.
فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم الفسيولوجية
- تعتبر حبوب الشوفان مصدر غذائي سليم وصحي، لأنها غنية بالكثير من الأملاح والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، مع انخفاض عدد السعرات الحرارية بها.
- تحتوي حبوب الشوفان على مادة تعمل على حفظ المعدلات الطبيعية للكولسترول في الدم، فيعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) فقط.
- تُعد حبوب الشوفان عنصر أساسي في الأنظمة الغذائية التي يتم اتباعها لإنقاص الوزن، وذلك بسبب أن الشوفان ذو سعرات حرارية منخفضة وقيمة غذائية عالية في نفس الوقت.
- يساعد الشوفان في الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان الأمعاء وسرطان الثدي، لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
- يعمل الشوفان على تنظيم حركة المعدة وعلاج عسر الهضم، كما أنه يعالج مرض الإمساك بدرجة أفضل بكثير من الأدوية، حيث أنه يساعد على إتمام عملية الهضم بشكل صحي.
- يقلل التناول اليومي للشوفان من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- يساعد الشوفان على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
- تعزز حبوب الشوفان من صحة الجهاز المناعي للجسم، وتزيد من قدرته على مهاجمة البكتيريا والفيروسات.
- يعمل الشوفان على توازن مستوى السكر في الدم، ويحمي الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من خطر الإصابة بالأزمات الصحية.
- لا تحتوي حبوب الشوفان على الكوليسترول، لذلك تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم بالجسم، وتقلل من فرص الإصابة بمرض تجلط الشرايين.
- يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، وتزيد من حيويته.
فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم النفسية
- تستخدم حبوب الشوفان كأحد مهدئات الأعصاب الطبيعية الفعّالة.
- يمكن اعتبار الشوفان من وسائل السيطرة على الغضب والانفعال عند الأشخاص الذين يعانون من العصبية وسرعة الغضب.
- يتم وصف الشوفان للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب، حيث وجد أنه يعمل كـ مضاد طبيعي للاكتئاب.
فوائد حبوب الشوفان الجمالية
لا تقتصر فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم فقط، وإنما تعطي أيضًا فوائد جمة للشعر والبشرة عند استخدامها في الوصفات الجمالية المختلفة، ومن هذه الفوائد:
- يستخدم الشوفان مع المكسرات لزيادة نمو الشعر.
- يحمي الشوفان مع التوت من أمراض تساقط الشعر.
- يحتوي الشوفان على كمية متوازنة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعالج سوء التغذية، والذي يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر بسبب نقص المغذيات التي يحتاجها.
- تستخدم حبوب الشوفان على الجلد مباشرة، وذلك لعلاج بعض الأمراض الجلدية والتخفيف من أعراضها.
- يمكن استخدام حبوب الشوفان في معالجة حب الشباب، الطفح الجلدي، الالتهابات الجلدية، ومرض جدري الماء.
- يستخدم الشوفان كـ غسول للبشرة، حيث أنه يساعد في تقشير الجلد الميت.
محاذير تناول حبوب الشوفان
لم يختلف أحد على فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم، ولكن هناك بعض الحالات التي لا يُنصح فيها بتناول حبوب الشوفان، ومن هذه الحالات:
- عدم المضغ الجيد لحبوب الشوفان قد يؤدي إلى انسداد في الأمعاء، لذلك لا يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع.
- الأطفال أو كبار السن الذين يعانون من فقدان الأسنان، لعدم قدرتهم على مضغ حبوب الشوفان جيدًا.
- قد يصيب الشوفان البعد بالانتفاخ والغازات كــ أعراض جانبية، لذلك يُنصح بتناول كميات قليلة منه أولاً حتى يعتاد الجهاز الهضمي عليه ولا تحدث أياً من هذه الأعراض.
- لا يُنصح مرضى السكتات الدماغية بتناول حبوب الشوفان.
- الشوفان يحتاج وقت أطول في عملية الهضم، لذلك لا يُنصح به أو بأي من منتجاته للأشخاص المصابين باضطرابات في الجهاز الهضمي.
- بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه أحد مكونات الشوفان، لذلك يُنصح بالتوقف عن تناول الشوفان تمامًا عند حدوث أي من أعراض الحساسية.
- من أعراض حساسية الشوفان: تهيج الجلد والحلق والعين، ظهور طفح جلدي حول الفم، حدوث سيلان واحتقان في الأنف، الغثيان، التقيؤ، الإسهال، وحدوث صعوبة في التنفس.
- يصيب تناول الشوفان الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاهه بمرض يسمى متلازمة الالتهاب المعوي القولوني الناتجة عن بروتينات الطعام.
- تتراوح أعراض متلازمة FPIES التي تصيب الأطفال بين الجفاف والإسهال وضعف النمو العام، وقد تصل إلى إصابة الطفل بالمجاعة.
