طريقة عمل التومية السوري بالخطوات
طريقة عمل التومية السوري بالتفصيل،تعرف التومية بأنها من المقبلات اللذيذة التي تقدم بجانب الأكلات المختلفة خاصة في سوريا وبلاد الشام بشكل عام وفي الآونة الأخيرة شاع معرفتها بين الكثير من الدول العربية حيث تقدم مع المشاوي والسلطات ولك في موقع محيط كل ما يرتبط بطريقة عمل التومية السوري بوصفات مميزة ومختلفة.
طريقة عمل التومية السوري بالخطوات
طريقة عمل التومية السوري
التومية السوري من المقبلات سهلة الإعداد والتحضير.
المقادير
- سبع فصوص ثوم كبير
- ٢ بصلة كبيرة الحجم مطحونة
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقة ونصف عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- يقشر الثوم وينظف جيداً ويقطع إلى قطع صغيرة.
- ومن ثم نقوم بتقشير البصل وتقطيعة جيداً.
- تسخن مقلاة مناسبة الحجم ويتم وضع زيت الزيتون والبصل والثوم والتقليب المستمر حتى تذبل جميع المكونات.
- تضاف البهارات المفضله سواء ملح أو فلفل أسود مع فنجان صغير من الماء.
- نترك هذا الخليط لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تمام النضج.
- تقدم التومية باردة مع وجبتك المفضلة.
إعداد تومية البطاطس
التومية والبطاطس من المقبلات الخفيفة لعشاق الاختلاف والوجبات المميزة حيث يمكنك إعدادها بمكونات سهلة وفي أقل من دقائق:
المقادير
- ٣ أو ٤ حبات بطاطا
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- رشة ملح مناسبة
- ٨ فصوص ثوم
- فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:طريقة عمل البيتزا منال العالم
طريقة الإعداد
- بعد تحضير كافة المكونات عليك سلق البطاطا جيداً.
- تقشر البطاطا بعد اكتمال النضج وتوضع في إناء نظيف.
- يفرم الثوم ويتم إضافته على البطاطا المسلوقة.
- ومن ثم إضافة عصير الليمون والمايونيز بالإضافة للبهارات.
- يضاف كل ذلك في الخلاط الكهربي أو استخدام المضرب وتقليبهم جيداً.
- يوضع زيت الذرة بشكل تدريجي على الخليط واستمرار الخفق حتى يتماسك الخليط.
- يقدم طبق الثومية جانب السلطات والمقبلات الأخرى.
تحضير تومية الزبادي
استخدام الزبادي في إعداد التومية من الأفكار الجديدة والجيدة والتي تتيح لك طبق من المقبلات الباردة على المعدة ولك طريقة تحضيرها بالتفصيل:-
المكونات
- ٣ كوب زبادي.
- ٣ ملاعق كبيرة مايونيز.
- ٢ ملعقة من الثوم المطحون.
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط الكهربي يمكنك وضع الثوم المهروس مع المايونيز.
- ومن ثم إضافة الزبادي كاملة بالتدريج.
- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يترك الخليط لمدة لا تقل عن خمس دقائق في الخلاط حتى إكتمال السمك وتجانسه.
- توضع في الثلاجة وتقدم باردة.
طريقة إعداد التومية السوري بالنشا
يمكنك الحصول على طبق من التومية السوري الرائعة باستخدام النشا بمكونات متاحة:-
المكونات
- خمس ملاعق كبيرة من النشا
- ربع كوب زيت
- عصير ليمون طازج
- ٣ فصوص من الثوم المفروم
- كوب ماء
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يستخدم الماء في إذابة النشا ويرفع على النار حتى اكتمال الذوبان.
- يترك المزيج حتى أن يبرد ومن ثم يوضع الثوم مع عصير الليمون ويضاف مزيج النشا المطهي بالتدريج.
- يتم وضع الزيت على الخليط و الخفق المستمر للحصول على مزيج ناعم بدون أي تكتلات.
- في حالة تكتل المزيج يمكنك إضافة الماء بكمية مناسبة للخفق.
- تقدم التومية مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية.
نصائح تقديم التومية السوري
- يفضل أن تقدم باردة نوعا ما.
- لا تقلب المكونات على نار مرتفعة الحرارة حيث يفضل التقليب المستمر على نار هادئة.
- تقدم التومية مع المشويات والسلطة الخضراء لمزيد من مذاق جيد ورائع.
- يمكنك استخدام البقدونس أو الكرفس لتزيين طبق التومية الخاص بك.
- لطبق تومية باردة على المعدة يمكنك التقليل من الثوم واستخدام الزبادي أو اللبن بدلاً من الماء وتومية البطاطس تعد هي الأخف على المعدة.
