طريقة عمل الكوكيز بالخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالخطوات، يعد الكوكيز من المخبوزات الأكثر شيوعاً، حيث يعشقه الكثير، وهناك العديد من الطرق والخطوات السهلة التي تمكنك من إعداد الكوكيز في المنزل بأقل المكونات، كما تعددت طرق تقديم الكوكيز سواء بالشوكولاتة أو الفواكة المجففة، وذلك يرجع للذوق العام وحسب ما تفضله أسرتك، ولك في موقع محيط أهم طريقة عمل الكوكيز بالخطوات والوصفات اللذيذة.
طريقة عمل الكوكيز بسهولة
يعد الكوكيز من الوصفات السهلة، التي يمكنك من خلال بعض المكونات البسيطة والمتاحة الحصول عليه، لإفطار شهي وصحي:
المكونات:
-
- 2 كوب من الطحين الفاخر
- 2 كوب شوكولاتة حبيبات
- كوب ونصف زبدة
- كوب سكر ناعم
- 2 بيضة
- ملعقة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- عليك تسخين الفرن في البداية على درجة حرارة مرتفعة.
- تخفق الزبدة، ثم السكر، وضع الفانيليا على البيض واستمري في الخفق.
- قم بوضع الدقيق في وعاء نظيف، ومن ثم ضف الباكينج باودر والملح ويسكب المزيج السابق عليهم واستمر في الخفق.
- تضاف حبيبات الشوكولاتة اللذيذة.
- قم بتقسيم الخليط إلى كرات أو على حسب الشكل المحبب لديك.
- ضع الأشكال جميعا في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
- تضاف في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى اكتمال التسوية.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل الوافل الشهي بخطوات سهلة
طريقة عمل الكوكيز بالشوفان الصحي
يعشق الكثير كوكيز الشوفان الصحي، الذي يقدم مع وجبة الفطور اللذيذة لك ولأسرتك ولك أهم الخطوات:
المقادير:
- كوب دقيق بني
- كوب شوفان
- كوب سكر
- 3-4 ملاعق زيت جوز هند
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زبيب
المكونات:
- يضرب البيض بإضافة السكر مع زيت الجوز، مع إستمرار الخفق حتى الذوبان.
- كما يضاف الدقيق الأسمر، بشكل تدريجي، ومن ثم الشوفان.
- تضاف كمية الدقيق على الفواكة المجففة أو الزبيب حسب الرغبة.
- تقسم العجينة إلى دوائر، وترص في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
- يخبز الكوكيز في فرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يمكنك الإحتفاظ بالكوكيز لأطول فترة في علبة محكمة لمنع تسرب الهواء بداخله.
طريقة عمل كوكيز بالقرفة
كوكيز القرفة من الأنواع اللذيذة جداً، التي يعتمد عليها الكثير كوجبة أساسية في يومهم، كما أن تناوله بجانب القهوة الصباحية يعد روتين مميز، ولك أهم الطرق والمقادير المتاحة لإعداده:
إقرأ أيضاً: طريقة عمل الكريب بطرق سهلة ولذيذة
المكونات:
- 200 جرام من الزبدة
- كوب من السكر البني
- كوب سكر أبيض
- 2 بيضة
- فانيليا ما يعادل ملعقة صغيرة
- 2 كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
- ملعقة صغيرة ملح ناعم
- ملعقة ونصف من القرفة المطحونة
- 3-4 أكواب من الشوفان
طريقة الإعداد:
- قومي بمزج السكر مع الزبدة في الخفاق الكهربائي جيداً، حتى الحصول على مزيج كريمي.
- عليك إضافة البيض بالتدريج مخلوطاً بالفانيليا.
- قومي بإضافة الطحين، ممزوجاً والقرفة والبيكنج باودر والملح واستمري في الخفق.
- عليك إضافة الشوفان واستمرار الخفق، ومن ثم تغطية العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- تسخين الفرن بدرجة حرارة 190-200.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة، ومن ثم قسمي العجين لكرات متوسطة الحجم ورصيها في الصينية مع ترك مسافات مناسبة بين كل كرة والأخرى.
- يتم تسوية الكوكيز في الفرن لمدة ربع ساعة.
وصفة سهلة لإعداد كوكيز بالتمر
كوكيز التمر من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها في مطبخك في أقل من ساعة، ولك الطريقة:
المكونات:
- كوب من الطحين
- كوب ونصف من الشوفان
- نصف ملعقة كبيرة باكينج باودر
- كوب سكر
- كوب زبدة سائلة
- بيضة
- ملعقة صغيرة قرفة
- فانيليا
- قطع من التمر المقطع
- قطع من الشوكولاتة الكربس
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل ( الشوفان- الطحين-الباكينج باودر)
- ومن ثم يضاف الزبد عليهم مع استمرار التقليب.
- يمكنك الأن إضافة البيض مع رشة القرفة والفانيليا وباقي المكونات.
- ثم النزول بقطع التمر والشوكولاتة المقطعة، واستمرار الخفق جيداً.
- يقطع ويقسم الخليط إلى كرات وترص في صينية مدهونة بالزيت أو السمن ويخبز في درجة حرارة لا تقل عن 200.
- يقدم كوكيز التمر بارداً أو دافئاً مع كوب من الحليب أو القهوة الصباحية.
