كيف يصنع الخل
كيف يصنع الخل عبر موقع محيط الخل هو سائل مثله مثل الماء يتكون من مركب الخليك وبعض المركبات الكيميائية الأخرى ويعتبر الخل من الأمور والأشياء الضرورية بالنسبة لربة المنزل لأنه يستخدم في أعمال طهي الطعام ويستعمل من قبل بعض الأشخاص كمطهر ومرطب ويتم صناعة الخل في المصانع الخاصة بذلك كما يمكن صناعته داخل المنزل.
كيف يصنع الخل
هناك عدة أنواع مختلفة من الخل والتي يمكن من خلالها صناعته وسوف نذكرها في النقاط التالية:
خل التفاح
المكونات المطلوبة:
- جرة كبيرة الحجم.
- زجاجة.
- استيك مطاطي.
- قطعة كبيرة من القماش.
- كمية متوسطة من ثمرة التفاح.
- قارورة ماء.
- بعض أكياس من السكر.
خطوات العمل:
- القيام بتطهير الجرة المتاحة بشكل جيد والعمل علي تجفيفها تماماً.
- تقطيع وتكسير ثمار التفاح إلى شرائح ثم وضعها داخل الجرة وسكب ربع قارورة الماء فوقها.
- يجب عمل مزيج من الماء والسكر والقيام بتقليبه جيداً ثم سكب الخليط في الجرة حتى تختفي ثمار التفاح نهائياً.
- يتم لف قطعة القماش على رأس الجرة أكثر من مرة ثم ربطها باستخدام الأستيك المطاطي بقوة.
- عزل الجرة من خلال وضعها في غرفة محكمة لمدة لا تقل عن شهر.
- بعد انتهاء الشهر يتم وضعها شهر آخر ولكن يجب القيام برجها بصفة مستمرة.
- يؤخذ الخل من الجرة ويتم توزيعه على الزجاجات لاستعمالها.
خل الفواكه
المكونات المطلوبة:
- كمية متوسطة من عصير التفاح أو عصير الليمون.
- كمية كبيرة من التوت.
- بعض ثمرات البرقوق والمشمش.
- لتر من الماء النقي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قطعة كبيرة من القماش
- استيك مطاطي.
خطوات العمل:
- إحضار جرة كبيرة الحجم ووضع ثمار الفاكهة بداخلها بعد تقطيعها.
- يتم صنع خليط من السكر المتاح مع كمية من الماء وتقليبهم جيداً ثم سكب الخليط في الجرة.
- لف قطعة القماش عدة مرات علي الجرة وربطها بقوة وإحكام باستخدام الأستيك المطاطي.
- تترك الجرة داخل غرفة مغلقة وعدم الإقتراب منها لمدة لا تقل عن شهرين.
- أخذ الخل من الجرة ووضعه في زجاجات وتخزينه لاستعماله عند الحاجة إليه.
تعرف أيضاُ:صناعة الصابون في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف والمعدات المتوافرة بكل منزل
كيفية صنع الخل الأبيض
يمكن القيام بصناعة الخل الأبيض داخل المنزل وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة:
- بعض حبات من ثمرة التفاح.
- أربع كوبايات من الماء.
- كمية قليلة جدا من خميرة الخل.
- زجاجة بلاستيكية.
خطوات العمل:
- يتم شطف وتطهير ثمرات التفاح بشكل جيد والتخلص من الأوساخ والأتربة التي توجد عليها.
- القيام بتقسيم ثمرات التفاح إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها في الجرة كما يتم وضع الخميرة في الجرة أيضاً.
- وضع الماء في الجرة مع قطع التفاح وتترك في الشمس حوالي اسبوعين كاملين.
- بعد انتهاء الأسبوعين ترج الجرة بشكل جيد وكثيف وتترك لمدة حوالي 10 أيام.
- الحرص على تصفية الجرة بإستخدام الأدوات الخاصة لذلك وتعبئة الخل في زجاجات.
فوائد الخل الأبيض
هناك العديد والكثير من الفوائد التي نحصل عليها من الخل الأبيض كما يوجد الكثير من الناس لا يعرفون تلك الفوائد والمزايا وسوف نذكرها في النقاط التالية:
- ينظم السكر في الدم ويمنع ارتفاع السكر والأزمات الناتجة عنه من خلال أخذ ملعقة فور الإستيقاظ.
- يقي الجسم ويحافظ عليه من كثير من الأمراض خاصة السرطانات والأورام.
- يحافظ بنسبة كبيرة علي عظام الجسم المختلفة وذلك لأنه يعطي الجسم كمية كبيرة من الكالسيوم.
- ينصح به العديد من الأطباء لأنه عامل أساسي في تقوية جهاز المناعة.
- كما أنه يحافظ علي الجلد والبشرة من أي بقع أو حبوب تظهر بها.
- يعمل بشكل كبير في تحفيز الدورة الدموية وبالتالي عدم تجلط الدم وغيرها من هذه الأمراض والأوبئة.
كيف يصنع الخل في المنزل حيث يعتبر من المشاريع المنزلية الرائعة التي تكسبك دخل بأقل التكاليف بالإضافة لفوائدة الصحية للجسم والبشرة.
