أفكار عشاء صحي سريع بالمقادير والخطوات بالتفصيل

أفكار عشاء صحي وسريع، تعتبر وجبة العشاء من الوجبات الرئيسية المهمة في اليوم، لكننا نشعر بالارتباك عندما نريد أفكار عشاء صحي وسريع في نفس الوقت؛ لأن العشاء يمكن أن يسبب زيادة الوزن، خاصة أنه من الممكن النوم بعد الأكل دون بذل أي جهد، وحيث إن وجبة العشاء أمر حيوي، فتابع معنا الأفكار التالية.

أفكار عشاء صحي سريع

بالنسبة لكثير من الناس، يعتبر العشاء أساسيًا، اختر من تلك الأطعمة أفكار عشاء صحي وسريع، بخطوات بسيطة:

طريقة عمل سلطة التونة

المكونات

• نصف علبة تونة.
• فلفل أخضر مفروم.
• فلفل أحمر مقطع.
• 1/2 بصلة مقطعة.
• فلفل أسود.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة مايونيز.
• أوراق خس.
• 2 شريحة خبز.

طريقة التحضير

• اخلط التونة وجميع المكونات.
• نضع الخس على التوست الأولي وحشوة التونة، وعليهم الأخرى.

طريقة عمل بان كيك البطاطس
المكونات

• 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• نصف صدر دجاج أو لحم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/4 كوب جبن شيدر.
• 2 بيضة.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة التحضير

• نضع البطاطس المهروسة والدجاج أو لحم.
• ثم الجبن والبيض والبهارات ونمزجهم.
• أضيفي الدقيق، ثم ضعي زيت الزيتون على النار.
• اسكبي مزيج البطاطس، واتركيه لمدة 2 دقيقة، ثم اقلبيه على الجانب الآخر.

عشاء خفيف وسريع بالبيض

يعتبر البيض من الأطباق الرئيسية لقيمته الغذائية، لذا نقدم أفكار عشاء صحي وسريع بالبيض مميزة مثل:  

طريقة عمل الشكشوكة

لمكونات

• 4 بيضات.
• معجون الطماطم.
• بصل مبشور.
• ملعقة كبيرة أرز.
• 1/4 كوب ماء.
• ملح وفلفل.
• زبدة.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة والبصل على النار.
• نضيف الطماطم مع الماء ثم الأرز والبهارات، ونتركه يغلي.
• نسكبه في طبق للخبز، ثم نضيف البيض على الوجه، ويتم إدخاله إلى الفرن.

طريقة عمل البيض أومليت

المكونات

•  6 بيضات.
• زبدة.
• زعتر.
• ملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• على النار يشوح الزعتر 2 دقيقة.
• يخفق البيض ويضاف للخليط حتى تمام النضج.

أفكار عشاء مصري

يعتبر العشاء من الوجبات الأساسية، ويجب أن يحتوي طبق العشاء على العديد من العناصر الصحية واليكم تحضير أفكار عشاء صحي سريع ومصري:

طريقة عمل العجة المصرية

المكونات

• 6 بيضات.
• 4 حبات طماطم متقطعين.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• بصلة مفرومة.
• زبدة.
• خضرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملح وفلفل أسود وبابريكا.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 3 فلفل أخضر متقطع.

طريقة التحضير

• يُشوح البصل بالزبدة على النار.
• أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والثوم المفروم على البصل ويشوح لمدة 5 دقائق.
• اخلطي البيض والدقيق والبيكنج بودر والبهارات، والخضرة، ثم ضعيهم بالفرن حتى النضج.

طريقة عمل الفول بالبسطرمة والبيض  

المكونات

• علبتي فول. 
• 6 شرائح بسطرمة. 
• 4 بيضات. 
• طماطم مفروم. 
• بصلة كبيرة مفروم. 
• 2 فص ثوم مهروس. 
• 2 فلفل أخضر مفروم. 
• ملح، كمون، كزبرة، فلفل أسود.  

 طريقة التحضير

• يُهرس الفول ويُضاف البصل والثوم والفلفل والطماطم والبهارات.
• نقطع البسطرمة، أضيفي الفول وقلبي، يُسكب المزيج بالطاجن.
• اصنعي تجويفات في الفول بعدد البيض.
• اسكب البيض بالتجويف.
• ضعي الطاجن بالفرن لمدة 10 دقائق.

تعرف على: طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

أفكار عشاء صحي بالدجاج

تلجأ معظم النساء، وخاصة اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا، إلى بعض الوصفات الصحية، لذلك نقدم لك أفكار عشاء صحي سريع لحمية الدجاج:

طريقة عمل الدجاج بالخضار

المكونات

• 3 أفخاذ دجاج
• 1 بطاطس مقطعة.
• 1 كوسه شرائح.
• طماطم شرائح.
• فلفل أحمر شرائح.
• فلفل أخضر شرائح.
• بصل مقطع.
• زبدة.
• ملعقة صغيرة كمون وبابريكا، وريحان، وزعتر، وكركم، ثوم بودر، ملح وفلفل.

طريقة التحضير

• نضيف الخضار، ثم نخلط البهارات بالزيت النباتي.
• أضيفي الخضار والماء على الدجاج، ثم يوضع بالفرن لمدة ساعة.

طريقة عمل دجاج بالزنجبيل

المكونات

• صدر دجاج مقطعة.
• 3 فلفل ألوان.
• 3 بصلات قطع.
• 2 كوب فطر مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 كوب ذرة.
• ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة كزبرة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زنجبيل.

طريقة التحضير

• نضع زيت الزيتون على النار، والبصل المفروم والفلفل والثوم.
• نضيف الذرة والفطر، وقطع الدجاج.
• عند النضج نضيف البهارات.

ننصحك بقراءة: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة في المنزل

أفضل وجبات عشاء خليجية

أفكار عشاء صحي سريع، وخليجية سهلة التحضير، تحتوي على العناصر الغذائية والفيتامينات وهي:

طريقة عمل بيتزا البطاطس

المكونات

• بطاطس مبشورة.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة دقائق.
• حبة فلفل.
• بصل مكعبات.
• طماطم.
• زعتر، ملح، فلفل اسود، بابريكا، معجون طماطم.
• علبة تونة.
• زيت.
• جبنة موزاريلا أو شيدر.

طريقة التحضير

• نضيف الزيت، والفلفل الأخضر والبصل والبهارات.
• تطهي على النار.
• نضع الطماطم على النار ونضيف البهارات والزيت.
• نضيف البطاطس المبشورة، والبيض والدقيق والبهارات ونخلط جيداً.
• ضعي المزيج بمقلاة بعد دهنها بالزبدة.
• نقلبها، ونعيدها للمقلاة، نضع صوص الطماطم على سطحها، والفلفل والبصل والتونة، والجبن، ثم اتركيها لتحمر، ورشيها بالزعتر.

طريقة عمل دجاج بالمايونيز

المكونات

• صدور دجاج مسحب.
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

طريقة التحضير

• تمزج البهارات بالمايونيز.
• اسلقى الدجاج، ثم نخرج الدجاج من المرق.
• نقطع الدجاج ونخلطه بالمايونيز ونقدمه، ويمكن وضعها في خبز.

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل فطيرة البسطرمة والجبنة

أفكار عشاء للأطفال

سنعرض اليوم الأطعمة التي يمكن تقديمها للأطفال وأفكار عشاء صحي سريع لتجنب الدهون والسكريات بالأطعمة والبدائل المتاحة لذلك:

طريقة عمل ناجتس الدجاج

المكونات

• 1/2 ك دجاج مفروم.
• 1/2كوب شوفان مطحون.
• ملح وفلفل أسود وكزبرة وبابريكا وزعتر
• قطعة بصل المفروم.
• بيض مخفوق مع ربع كوب حليب.
• 1/2 كوب دقيق.
• كوب كورن فليكس مطحون خشن.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• يُمزج الدجاج بالشوفان والبصل المفروم والبهارات.
• ضعيها بالفريزر لمدة 10 دقائق، ثم شكليها.
• تُغمس القطع بالدقيق، والبيض، وفي رقائق الذرة، ثم تضع بالفرن.

طريقة عمل مافن كيك

 المكونات

• 2 موزة مهروسة.
• كوب شوفان.
• 2ملعقة كبيرة عسل.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة قرفة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز.

طريقة التحضير

• نهرس الموز، وزيت جوز الهند والعسل والبيضة ونخلطهم.
• نضيف الشوفان وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة والفانيليا، ونخلطهم.
• نضعه بالصينية، ثم بالفرن.

لا يفوتك معرفة: طريقة عمل الكريب بطرق سهلة ولذيذة