ما هي ثمار البحر وطريقة تحضير شوربة ثمار البحر
ما هي ثمار البحر عبر محيط بالتفصيل، جميع المخلوقات الموجودة في مياه المحيطات والأنهار التي يمكن للإنسان أن يأكلها تسمى ثمار البحر ولكن لا تندرج الثدييات تحت هذا المسمى، وهذه المخلوقات لها فوائد كثيرة للجسم وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على الكثير من المعلومات حول ثمار البحر.
ما هي ثمار البحر
يوجد العديد من أنواع وأسماء فواكه البحر ولكن يمكن أن نذكر اسماء فواكه البحر المتداولة بشكل كبير فيما يلي:
- الأخطبوط.
- الجمبري.
- الكابوريا.
- المحار.
- الكاليماري.
- سرطان البحر.
- السردين.
- الكركند.
- الحبار.
- بلح البحر.
ولكل من الأسماء التي تم ذكرها فوائد كثيرة لجسم وصحة الإنسان لما تحتويه من فيتامينات وبروتينات.
هل الجمبري من فواكه البحر؟
سوف نذكر فيما يلي أهم المعلومات عن الجمبري منها:
- يعد الجمبري من فواكه البحر كما يعد من أهمها لاحتوائه على الكثير من المعادن مثل الحديد للوقاية من فقر الدم والكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام والفسفور الذي يساهم في بناء العظام.
- يحتوي على مادة السيلينيوم والتي تساهم بدورها للوقاية من بعض أنواع السرطان.
- يحتوي الجمبري المطهي على أكثر من 20% من البروتين والقليل من الدهون بنسبة لا تتجاوز 2.5% نسبة معتدلة من الكولسترول.
- يصنف الجمبري من السلع القابلة للتصدير حيث إنه ذات قيمة غذائية مرتفعة.
- يساهم الجمبري في الوقاية من الإصابة بأزمات القلب وأمراض أوعية القلب لاحتوائه على أوميجا 3.
هل السردين من فواكه البحر؟
يعتبر السردين من فواكه البحر كما أنه يحتوي على العديد من العناصر والمعادن المهمة لجسم الإنسان، كما أنه يستخدم في بعض الحالات بديلًا للحليب لمن يعانون حساسية من الحليب،
وهذا لأنه مصدر مهم للكالسيوم، كما يحتوي على الأوميغا 3 والتي تساهم في الوقاية من أمراض القلب للسردين العديد من الفوائد مثل:
- الحماية من فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على أوميغا 3.
- بناء العظام وذلك لأنه غني بالكالسيوم ويعتبر بديلًا للحليب.
- يعمل على وصول الضغط لحالته الطبيعة في حالة ارتفاع الضغط.
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يساهم في الوقاية من السكتات الدماغية.
- تقليل نسبة احتمال الإصابة بالصرع.
- الحماية من أمراض الكلى المختلفة.
ثمار البحر المجمدة
- هناك العديد من المناطق التي ليس بها بحار أو مصدر لثمار البحر فيتوجب عليهم استخدام ثمار البحر المجمدة والتي يكون لها نفس الفوائد وتحتوي على العناصر الغذائية ذاتها والتي يمكن أن نتناولها بدون أي أضرار.
يمكنك أيضًا قراءة: متى موسم صيد الأسماك في البحر الأحمر
ثمار البحر الرخويات
- الرخويات يندرج تحتها الحبار والأخطبوط والكاليماري والسردين تكون ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الزنك والحديد والكالسيوم واليود أوميغا 3 وفيتامين أ والفسفور وهي مصدر غني بالبروتين.
اقرأ أيضًا: نجم البحر واستخداماته
كيفية عمل شوربة ثمار البحر
شوربة ثمار البحر أو ما يطلق عليها شوربة السي فود من أفضل أنواع الشوربة على الإطلاق التي يمكن تناولها لاحتوائها على عناصر وفيتامينات غنية مفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة:
شوربة ثمار البحر مع الكريمة
المقادير
- 2 حبة من الجزر.
- حبة من البصل.
- ملعقة دقيق.
- ملح وفلفل حسب الاحتياج.
- معلقة زيت.
- ربع كيلو من الحليب.
- كرفس.
- نصف كيلو من الجمبري الصغير.
- نصف كيلو سمك فيليه.
- نصف كيلو كابوريا.
- نصف كيلو سبيط وكاليماري.
طريقة التحضير
- نغلي الماء على النار نضع المكونات (الجزر والبصل والكرفس والملح والفلفل) حتى تغلي جيدا.
- نضع الكابوريا ونتركها على النار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ثم نضع الكاليمارى والسبيط والجمبري ونتركهم لمدة 5 دقائق ثم نضع في النهاية الفيليه، ونترك جميع المكونات لتغلي حتى يتم طهيها تماما.
- في قدر آخر سوف نقوم بوضع ملعقة الزيت مع الدقيق ونقلبهم جيدًا إلى أن يتحول لونه إلى الذهبي ونتركه ليبرد وبعدها نقوم بإضافة الشوربة بمكوناتها.
- نقوم بإضافة اللبن في النهاية ونتركه ليغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
ننصحك بقراءة: ما هو اضخم الحيوانات اللافقارية
إعداد شوربة ثمار البحر بدون كريمة
المقادير
- معلقتين زيت.
- حبة من البصل مبشورة.
- ملعقة ثوم مهروس.
- حبة جزر مبشورة.
- ربع كيلوغرام من الجمبري.
- 100 غرام من السمك الفيليه مقطع مكعبات.
- 100 غرام من الكابوريا.
- كمون، كزبرة جافة، ملح، زنجبيل، بابريكا.
- كرفس.
- ليمون.
- طماطم مقطعة مكعبات.
طريقة التحضير
- نضع قدر على النار ونقوم بإضافة الزيت والبصل ونقوم بتحريكه جيدًا إلى أن يذبل، نقوم بإضافة الثوم ونقلبهم حتى يذبل.
- نضيف الجزر إلى المكونات السابقة ونقلبهم حتى يذبل الجزر.
- بعد ذلك نضيف ثمار البحر إلى الخليط ونقلبهم جيدًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- نقوم بإضافة الماء المغلي مع جميع البهارات بالإضافة إلى الطماطم والليمون والكرفس.
- نترك الشوربة على النار حتى تغلي ويتم طهيها ثم نقدمها.
فوائد شوربة ثمار البحر للمتزوجين
بحسب ما جاء في دراسة حديثة في الولايات المتحدة لمدة عام كامل أن تناول فواكه البحر يزيد من الرغبة الجنسية عند الإنسان كما أن فواكه البحر تساهم في زيادة الخصوبة واحتمالية الإنجاب وسوف نشرح ذلك بالتفصيل:
- وكما ذكرنا سابقا أن هذه الدراسة استمرت لمدة عام حيث قام الباحثون بمتابعة 500 من المتزوجين وطلبوا منهم أن يتناولون ثمار البحر.
- بالإضافة إلى ذلك تسجيل الأيام التي مارسوا فيها الجنس وقاموا بمقارنته مع أيام تناولهم لثمار البحر بغيرها من أيام السنة فاثبتوا أن رغبتهم الجنسية في الأيام التي تناولوا فيها ثمار البحر زادت بنسبة تزيد عن ٣٥% عن الأيام الأخرى وبهذه الزيادة تزيد النسبة الاحتمالية للإنجاب.
- لذلك ينصح الأطباء بتناول ثمار البحر مرة على الأقل أو أكثر في الأسبوع لزيادة رغبتهم الجنسية.
- ويرجع زيادة الرغبة الجنسية للرجال عند تناول ثمار البحار إلى كمية الزلال والحامض الأميوني الذي يلعب دور مهم في زيادة الخصوبة لدى الرجال.
- وجدير بالذكر أن ثمار البحر لم تقتصر في فوائدها على المتزوجين فقط بل الرياضيين لما تحتويه من فيتامينات وبروتينات طبيعية ومعادن غنية والتي تساعد في تكوين العظام بطريقة صحية وصحيحة.
شاهد أيضًا: ما لا تعرفه عن خيار البحر
ومن خلال ما سبق نكون تعرفنا على ما هي ثمار البحر وما فوائدها وطرق عمل شوربة ثمار البحر وأخيرا فوائدها للمتزوجين.
