طريقة عمل البيتزا الشرقي والغربي بالصور
طريقة عمل البيتزا ،تعد البيتزا من أكثر المعجنات المعروفة حول العالم والتي انتشرت في الكثير من البلدان حيث عرفت إيطاليا أولاً بإعداد البيتزا وتنوع وصفاتها وطرق تقديمها ومن ثم عرفت كأحد أفضل الوجبات السريعة التي يعشقها الكثير على الإطلاق ولك في موقع محيط طريقة عمل البيتزا الشرقي والغربي بالصور بالتفصيل.
طريقة عمل البيتزا بالخطوات
يمكنك الحصول على بيتزا هشة وطرية في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة جداً ولك المقادير والطريقة بالتفصيل:
المقادير:-
- كوب ماء
- ٣ كوب دقيق
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:-
- قبل تحضير العجينة عليك وضع الخميرة مع ماء دافئ حتى الذوبان.
- يخلط الدقيق مع الملح في وعاء نظيف ومن ثم يضاف إليه الزيت.
- ومن ثم تضاف الماء والخميرة للخليط ويستمر العجن.
- يوضع العجين في مكان دافئ حتى يتخمر جيداً ومن ثم نقوم بتحضير صينية الخبز.
- تدهن صينية مناسبة الحجم بالزيت ومن ثم تترك حتى يتم تجهيز الحشو.
شاهد أيضآ : طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
طريقة تحضير حشو البيتزا
- بصل وثوم مفروم
- زعتر
- عصير طماطم
- ملح وفلفل أسود
-
طريقة عمل البيتزا
خطوات تحضير البيتزا:-
- يوضع البصل والثوم على النار بملعقة من الزيت حتى تذبل.
- ومن ثم تضاف الصلصة إلى الخليط وإضافة البهارات.
- تدهن البيتزا بالخليط ومن ثم نقطع الفلفل الأخضر والزيتون على الوجه.
- يتم خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- قبل خروج البيتزا من الفرن عليك وضع الجبن المفضلة لديك سواء رومي مبشور أو موزاريلا وشيدر.
- تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع مشروبك المفضل.
طريقة عمل البيتزا بالخضروات
اختلف الكثير في طريقة عمل البيتزا حيث يعشقها الكثير بالخضروات والبعض الآخر يفضل تقديم بيتزا اللحوم والجبن ولك طريقة إعداد بيتزا الخضروات بالصور:-
المقادير:-
- ٣ كوب دقيق
- ملعقة وربع خميرة
- نصف ملعقة سكر
- نصف ملعقة ملح
- ربع كوب حليب
- ملعقة كبيرة زيت
- ٣ حبات طماطم معصورة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- كوب مشروم
- فص ثوم
- فلفل أخضر شرائح
- زيتون أخضر وأسود
- كوب جبن مشكل
طريقة التحضير:-
- يتم إضافة الدقيق مع السكر والملح.
- نضع الخميرة مع الماء ونقلبهم حتى الذوبان.
- يضاف الحليب والزيت على الدقيق ومن ثم الخميرة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- يتم تحضير صلصة البيتزا من خلال وضع الثوم المفروم على النار مع ملعقة زيت زيتون ومن ثم تضاف الصلصة إليه.
- وبعد ذلك نضع البهارات المناسبة وندهن وجه البيتزا بعد فردها في صينية مناسبة الحجم بالصلصة.
- يوزع المشروم والفلفل المقطع مع شرائح الزيتون على الوجه
- توضع الجبنة على وجه البيتزا وتخبز في الفرن على نار متوسطة حتى يكتمل التسوية وتقدم مع صوص الباربكيو.
قد يهمك أيضا : طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم
إعداد بيتزا التونة الشهية
مقادير الوصفة
- ٣ أكواب دقيق فاخر.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر
- خميرة.
- ماء للعجن.
- تحضير صلصة التونة.
- علبة تونة.
- طماطم.
- زيتون.
- زعتر.
- ملح وفلفل وبهارات.
- بصل.
- فلفل رومي.
إقرأ أيضاً:طريقة عمل شوربة الشوفان الشهية
خطوات التحضير
- يخلط الدقيق مع الملح والسكر جيداً.
- تضاف الخميرة مع ماء دافئ حتى تختمر.
- تضاف الخميرة على الدقيق وتقلب جيداً.
- نضع الزيت ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد تخمر العجينة لمدة ساعة على الأقل يتم فردها على سطح مرشوش بالدقيق.
- تفرد البيتزا في صينية مناسبة الحجم وتدهن بالطماطم المعصورة.
- نضيف التونة مع الملح والفلفل والبهارات وتوزع على وجه البيتزا .
- ومن ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الرومي والزيتون.
- بعد الإنتهاء نضع الجبن على وجه البيتزا ونضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة مناسبة، وتقدم.
