4 طرق مجربة في عمل تشيز كيك الاوريو
حاز حلوى تشيز كيك الاوريو على انتشار واسع لأنه من أنواع الحلوى اللذيذة والمميزة، التي تجمع بين طعم بسكويت الأوريو الشهي، كما أنه سهل وسريع التحضير ويتنوع في المكونات وفقا لرغبات الأشخاص للحصول على طعم لذيذ وشهى، سنساعدك عزيزي القارئ في التعرف على طرق تشيز كيك الاوريو في مُحيط
طرق عمل تشيز كيك الاوريو
المكونات:
- 20 حبة بسكويت أوريو.
- 1/4 كوب زبدة.
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
- كوب جبن كريمي.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 6 حبات بسكويت الأوريو تكون ميني.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار قالب الخاص بالتشيز كيك ليكون قاعدة متحركة.
- يتم نزع الطبقة البيضاء من البسكويت ويتم وضعها في طبق صغير.
- يتم تفتيت البسكويت الأوريو داخل طبق عميق بحيث يضاف إليها الزبدة، ويتم التقليب بشكل جيد ليتم توزيع الزبدة بشكل جيد في البسكويت ليظهر الخليط بشكل جيد.
- يتم الضغط على خليط البسكويت حتى يتماسك للحصول على طبقة سميكة من البسكويت.
- يتم وضع الكريمة داخل وعاء عميق ويضاف إليها السكر وجبن الكريمة، ويضاف إليها حشوة البسكويت البيضاء والقيام بالتقليب حتى تتداخل الخليط.
- يتم وضع الخليط الكريمين على سطح البسكويت المرصوص في القالب، ثم يتم توزيع حبات الأوريو اليمنى على السطح للتزيين، بحيث يتم وضع القالب في الثلاجة وتركه نحو 24 ساعة للحصول على تشيز كيك الاوريو متماسك.
تشيزكيك الاوريو بنكهة القهوة بالكراميل
المكونات
- 2 كيلو جرام زبدة ذائبة.
- 15 حبة أوريو.
- 8 مربعات كيري.
- 2 كيلو جرام سكر.
- 100 جرام شيوكولاتة أبيض.
- 2 ملاعق نشا.
- رشه ملح.
- 5 لتر حليب.
- كأس ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة نسكافية.
- كيس بودر كريم كراميل ويفضل بدون سكر.
طريقة التحضير
- يتم تحضير قالب الكيك المميز القاعدة المتحركة مع سهل الفتح من الجانب، ويتم وضع بسكويت الأوريو المطحون مع الكريمة ويضاف إليها ملعقتين زبدة، مع التقليب بشكل جيد حتى يتجانس الخليط، بحيث يتم استخدام ظهر المعلقة أو باستخدام قاع الكوب ليصبح الخليط مستوى.
- يتم تحضير الكريمة، وذلك من خلال وضع ملعقتين سكر داخل قدر ووضعها على النار وتكون هادئة، حتى يتحول إلى الكراميل يضاف إليه الحليب ونتركه حتى يذوب ويضاف فيه النشا بعد التذويب في القليل من الحليب، ويتم تقليب الخليط بشكل جيد حتى يتماسك.
- يضاف إلى الخليط الجبن الكيري ليكون في حرارة الغرفة ويتم الخلط جيدا حتى يتم الحصول على خليط متجانس بالخفاقة اليدوية حتى يذوب حبيبات الشيكولاتة البيضاء، ويتم الخلط حتى الذوبان، ليتم رفعها من النار ويتم إضافتها على البسكويت من السطح وتركها حتى تبرد بشكل كامل.
- يتم تحضير كأس ماء مغلي في الطبقة الثالثة ويضاف إليه بودر الكريم كراميل، مع ملعقة نسكافيه، ويتم تحريكها فوق النار حتى يتم إذابة المكونات ويتم سكبها على طبقه الكريمة بشكل مباشر.
- يتم التزيين تشيز كيك الاوريو بوضع الاوريو أو أي نوع بسكويت أخر كما يمكن وضع بقايا الكيك مخلوطة مع دانيت شيوكولاتة.
تشيز كيك مثلج بالاوريو
المكونات
- 500 لتر قشدة سائلة باردة.
- علبة دانيت شيكولاته.
- علبتين دانيت كراميل.
- علبة حليب.
- علبة أوريو.
- القليل من الكراميل.
طريقة التحضير
- يتم طحن بسكويت الأوريو بشكل جيد دون الحاجة لنزع الكريمة.
- يتم إضافة علبة دانيت كراميل.
- – يتم وضع المكونات في قالب التشيز كيك بعيد يتم الضغط على المكونات بشكل جيد حتى يتكون سطح ألمس، ويتم وضعها في الثلاجة.
- تحضير الكريمة يتم وضع الكريمة في الخلاط والطحن بشكل جيد حتى يتماسك، ليتم تقسيمها إلى جزئيين.
- يتم وضع الجزء الأول من الكريمة مع القليل من الحليب المركز بنحو ربع علبه، وعلبه دانيت كراميل، مع وضع القليل من الكراميل ويخلط الأمر بشكل جيد.
- يتم وضع الخليط على طبقة الأوريو ووضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
- يضاف إلى الجزء الأخير الحليب المركز مع علبة دانيت الشيكولاتة، وباقي الأوريو المهروس، ويتم الخلط بشكل جيد، ويتم وضعه على الطبقة الأخرى من الأوريو ووضعها في الثلاجة حتى تتجمد وذلك بعد مرور أكثر من 6 ساعات.
- يتم تزيين تشيز كيك الاوريو بعد الخروج من الثلاجة بوضع حبات الاوريو بالأيس.
اقرأ أيضًا: تشكيلة كبيرة لمجموعة اكلات بالباذنجان
تشيزكيك الاوريو بالجلي والكيري
المكونات
- علبتين من الجلي حسب الرغبة.
- 3 علب بسكويت سادة.
- 6 حبات جبنه كيري.
- 1/2 كوب ماء دافئ حتى يذوب الجيلاتين.
- كوبان من الساخن للجلي.
- 4 ملاعق زبدة المذابة.
- علبة من الحليب.
- كوب كريمة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة ليمون أو برتقال.
- 2 ملاعق من الجيلاتين البودر.
طريقة التحضير
- يتم طحن البسكويت داخل محضر الطعام ليكون فتات ناعم.
- يضاف للبسكويت الزبدة المذابة والخلط بشكل جيد حتى يتجانس.
- يتم وضع البسكويت والزبدة وفردهم داخل قالب التشيز كيك ويتم الضغط عليه باستخدام ملعقة أو قاعدة كوب، ويتم وضع القالب داخل الثلاجة وتركه نحو ساعة.
- – يتم وضع الجيلاتين داخل وعاء ويضاف إليه نحو 1/2 كوب ماء دافئ مع التقليب بشكل جيد حتى يتم الذوبان بشكل جيد، ويترك جانبا.
- يتم وضع الجبن الكيري داخل وعاء وذلك للخفق جيدا.
- يضاف علبه الحليب إلى خليط الجبن مع الخفق بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
- يضاف رشه من الليمون أو البرتقال مع الخلط بشكل جيد، يضاف إليه خليط الجيلاتين والخفق حتى يتجانس.
- يضاف كوب كريمة على قسمين مع التقليب بملعقة خشبية حتى تتداخل الخليط.
- يتم إخراج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونضع خليط الجبن فوق البسكويت مع التوزيع بشكل جيد.
- يوضع القالب داخل الثلاجة ويترك لمدة 6 ساعات حتى يتجمد.
- يتم إفراغ الجلي ويضاف إليه القليل من الماء بنحو كوب ماء دافئ، ويتم تقليب حتى الإذابة بشكل كامل، ليتم رفعه من على النار ويترك حتى يبرد، يضاف الجلي على قالب التشيز كيك فوق الخليط الجبن.
- يتم تزييت قالب تشيز كيك الاوريو بالكريمة المخفوقة أيضًا.
