السعرات الحرارية للسمك المشوي 

السمك المشوي واحدًا من المواد الغذائية المعروفة والمنتشرة حول العالم، فيحتوي السمك بشكل عام على قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي على العديد من الفوائد التي لا تحصى ولا تعد، فيضم فيتامينات، ومعادن، وأحماض أمينية، وأحماض دهنية، ويمكن اعتباره من المصادر الغنية بالبروتين، ونجد متابعي الدايت ونظام الغذاء الصحي يحرصون على تناول السمك المشوي، بسبب احتوائه على سعرات حرارية أقل من السمك المقلي، وبسبب منحه للجسم فوائد متعددة. 

السعرات الحرارية للسمك المشوي

يتميز السمك المشوي باحتوائه على العديد من الفوائد الصحية المميزة، فهو منخفض الدهون، وبالتالي يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وتجدر الإشارة إلى أن السمك المشوي غني بالبروتين.

وبأحماض أوميجا3 الدهنية، وقد أثبتت دراسة أجريت في الآونة الأخيرة أن تناول السمك المشوي مرتين في الأسبوع،

يمنح الجسم فوائد عديدة، وتغييرات صحية كثيرة كفقدان الوزن، فيمكن القول بأن 100 جرام من السمك يحتوي على 100-120 سعر حراري.

وعند المقارنة بين السمك وشريحة لحم مشوية، نجد أن 100 جرام من شريحة اللحم المشوي تحتوي على 500-400 سعر حراري، فإذا كنت متابعين نظام الدايت، وترغب في الحصول على غذاء مثالي ووزن مقبول.

فعليك بتناول السمك المشوي، فهو غذا جيد مشبع وفي نفس الوقت لا يحتوي على سعرات حرارية كثيرة. 

اقرأ أيضا: طريقة تتبيلة السمك المقلي في المنزل بالخطوات

كم سعر حراري في السمك المشوي الماكريل؟ 

يحتوي سمك الماكريل المشوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة كأوميجا 3 وفيتامين د، وفيتامين ب، والسيلينيوم وبروتين،

فهو يساهم بجوانب فوائده الصحية العديدة، في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

بالإضافة إلى تعزيز مناعة الجسم، ودعم هرمون الغدة الرقية، والذي له دوٌر هام في عملية التمثيل الغذائي، فكل 100 جرام من سمك الماكريل المشوي يحتوي على حوالي 170 سعر حراري. 

السعرات الحرارية في بعض أطباق السمك المشوي المنتشرة والمعروفة

تجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية تختلف باختلاف الأطباق المتنوعة للسمك المشوي، وسنوضح فيما يلي مجموعة من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على السمك المشوي، والسعر الحراري لكلًا منها: 

• 170 جرام من سمك الفيليه البلطي المشوي، مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وصلصة مكونة من ست ملاعق كبيرة فاصوليا مطهية، مع نصف كوب ذرة، وملعقتان من التتبيلة الإيطالية، بالإضافة إلى ملعقتان من البصل الأخضر والفلفل الحلو، فهذه الوجبة تحتوي على 354 سعر حراري. 
• 170 جرام من سمك الهلبوت الفيليه المشوي، بالإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة من عصر الليمون مع البقدونس الطازج، تحتوي هذه الوجبة على  554 سعر حراري. 

محتوى السمك المشوي من العناصر الغذائية 

السمك المشوي غني بالعديد من العناصر الغذائية المتنوعة والمفيدة للصحة، منها: 

• السمك المشوي غني باليود، والفسفور. 
• السمك المشوي غني بالحديد، وفيتامين د. 
• السمك المشوي غني بفيتامينات ب، كفيتامين ب 3،وفيتامين ب12.

اقرأ أيضا: ما هي أفضل أنواع السمك

القيمة الغذائية للسمك المشوي

فيما يلي سنعرض القيمة الغذائية التي توجد في 85 جرام، لكلًا من سمك القد المشوي، وسمك السلمون المشوي: 

• السعر الحراري في سمك القد 89 سعر حراري، بينما في سمك السلمون فإن السعر الحراري به هو 130 سعرة حرارية. 
• الكربوهيدرات في سمك القد المشوي 0،وأيضًا  في سمك السلمون المشوي 0.
• الدهون الموجودة في سمك القد المشوي 0.73 جرام، بينما سمك السلمون المشوي يحتوي على دهون تبلغ 4.49 جرام. 
• البروتين في سمك القد المشوي 19.4 جرام، أما سمك السلمون المشوي فنسبة البروتين به 20.9 جرام. 
• الدهون المشبعة في سمك القد المشوي 0.14 جرام، أما الدهون المشبعة في سمك السلمون المشوي 0.82 جرام. 
• نسبة الماء في سمك القد المشوي 64.5 مليلتر، بينما في سمك السلمون المشوي 60 مليلتر. 
• الزنك الموجود في سمك القد المشوي 0.49 مليجرام، أما الزنك الموجود في سمك السلمون المشوي 0.93 مليجرام. 
• الفسفور الموجود في سمك القد المشوي 117 مليجرام، بينما الفسفور الموجود في سمك السلمون المشوي 266 مليجرام. 
• البوتاسيوم في سمك القد المشوي 207 مليجرام، أما في سمك السلمون المشوي 373 مليجرام. 
• الصوديوم الموجود في سمك القد المشوي 66.3 مليجرام، بينما الصوديوم الموجود في سمك السلمون المشوي 76.5 مليجرام. 

اقرأ أيضا: طريقة تحضير السمك المشوي المقرمش بسهولة

ما هي فوائد السمك المشوي 

يحتوي السمك المشوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مما يجعله خيارًا صحيًا ومغذيًا لتضمينه في النظام الغذائي ومن بين فوائد السمك المشوي:

•  يحتوي السمك المشوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يعتبر مهمًا لنمو الأنسجة وبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
•  مصدر جيد للأحماض الدهنية الأوميغا-3 تؤثر الأحماض الدهنية الأوميغا-3 بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم، وتعمل على تحسين الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر.
•  يحتوي السمك المشوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل فيتامين د والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
• خيارًا صحيًا يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والسرطان.
•  خيارًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يرغبون في خفض وزنهم أو الحفاظ على وزن صحي.

ويمكن تناوله كجزء من وجبات الغداء أو العشاء، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة مثل الشوي أو الخبز في الفرن أو التحمير على الشواية، ويمكن تقديمه مع الخضروات المشوية أو السلطات أو الأرز.