طريقة عمل كيكة النسكافيه خلال دقائق
تعتبر كيكة النسكافيه من أفضل الأطباق اللذيذة التي تفصلها معظم الأسر في جميع أنحاء العالم، حيثُ يحبها الصغار والكبار، ولذلك تجتهد ربات البيوت في عملها، والاجتهاد في مزج بعض الإضافات لعجلها مميزة، فهي خفيفة على المعدة، وتحتوي على عناصر غذائية متنوعة، تعرف على أهم الطرق من خلال موقع مُحيط.
طريقة عمل كيكة النسكافيه الهشه
تتميز كيكة النسكافيه بطعمها الرائع الذي يفضله عدد كبير من الأشخاص، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
المقادير:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة وربع من النسكافيه.
مقادير صوص التزيين:
- نصف كوب من السكر المطحون.
- كوب صغير من الزبدة.
- ملعقة من النسكافيه.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بخفق كلاً من السكر والزبدة لمدة خمس دقائق بالمضرب الكهربائي جيداً، للحصول على خليط متجانس.
- يُضاف إلي الخليط السابق الحليب السائل ونستمر في الخلط، وفي هذه المرحلة نضع البيض بالتدريج.
- نمزج الدقيق مع النسكافيه والبيكنج بودر والفانيليا ونقلب.
- نصُب خليط الدقيق إلى المزيج السائل السابق مع التقليب حتى نحصل على العجينة المطلوبة.
- بعد ذلك توضع العجينة في صينية ذات مقاس مناسب مدهونة بالزبدة.
- نُدخلها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة أربعين دقيقة على الأقل.
- بعد النضج الكامل الكيك، نتركها تبرد تماماً.
- نُجهز صوص النسكافيه عن طريق إضافة السكر مع الزبدة والنسكافيه وأيضاً الفانيليا ونمزجهم جيداً.
- يوزع الصوص على الكيك، وتُقدم بألف هنا.
اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: طريقة عمل كيكة الشوكولاته اللذيذة
طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة
تعدّ هذه النوعية من أشهى أنواع الكيك، التي يُفضل تناولها بشكل كبير في وجبات الإفطار، فهي غنية بمكونات مميزة، وتُحضر كالتالي:
المقادير:
- باكو كبير من البسكويت السادة.
- قشطة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب اللوز المطحون.
- ملعقتين من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق من النسكافيه السائل.
- كريمة.
طريقة التجهيز:
- نمزج الحليب والنسكافيه البودرة معاََ بشكل جيد، ثم ندمج معهم القشطة ونستمر في التقليب.
- نُضيف إلي المزيج السكر والفانيليا وأيضاً الكريمة، ونبدأ في تقليب المكونات مع بعضها.
- نجعل الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نقوم بوضع السكر و الماء في وعاء على النار الهادئة، ونداوم في التقليب حتى يصبح لون المزيج ذهبي.
- بعد ذلك نمزج اللوز المجروش، ونستمر في التقليب، بعد دقيقة فقط نرفعه من على النار.
- يُفرغ الخليط على ورق ألومنيوم المدهون بالزبدة أو الزيت، ونتركه يبرد.
- نغمس البسكويت في النسكافيه الممزوج بالماء والحليب.
- ثم نرصه على شكل طبقة في صينية من البايركس، ونغطيها بالكريمة، وتكرر العملية مع عدة طبقات، حتى ينفذ البسكويت.
- نُدخل الصينية في الثلاجة لمدة لاتقل عن ثلاث ساعات.
- نقوم بتكسير الكراميل ونوزعه على سطح الكيكة.
- تُقدم باردة في الطبق وبالهناء والشفاء.
فد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة طبقات القرفة بأكثر من طريقة
كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه
تُعتبر كيكة النسكافيه من ألذ الأطباق التي يفضلها عشاق النسكافيه ذو الأذواق الراقية، فهي تحضر بسهولة، ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، وإليكم أفضل طريقة لتحضيرها:
المقادير:
- بيضتان.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق.
- لوز محمص مبشور.
مكونات تشريب الكيك:
- نصف كوب من السكر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- ربع كوب من الماء.
مكونات طبقة الوجه:
- كريمة المخفوقة.
- ملعقة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق من القشطة.
- ملعقة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط كل الكريمة، والقشطة والنسكافيه، والحليب في وعاء عميق جيدًا، ثم نضع الخليط في الثلاجة.
- نقوم بتشغيل الفرن على حرارة هادئة لحين استخدامه.
- نخلط البيض، والسكر، والفانيليا في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يختفي السكر.
- نضيف إلى الخليط السابق الزيت، النسكافيه، والحليب، والماء، ونخفق لمدة دقيقتين.
- نُقرغ المزيج في وعاء مناسب، ونضع الطحين وكذلك البيكنج باودر بالتدريج إلى الخليط، مع التقليب بملعقة خشبية أو بالمضرب السيليكون.
- نوزع في قالب الكيك قطعة صغيرة من الزبدة ثم نضع الخليط فيه.
- نُدخل القالب في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين نصف ساعة وأربعين دقيقة حتى الاستواء.
- نضع في قدر صغير الماء، السكر والنسكافيه، ثم نرفعه على نار عالية مع التقليب حتى غليان تمام الغليان.
- نُفرغ شراب النسكافيه على الكيك مباشرةً بعد اخراجه من الفرن.
- ندهن سطح الكيك بخليط الكريمة المُحضر ثم باللوز المحمص، ويُقدم بالهنا.
يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: مكونات الكيكة العادية من المنزل
تُباع كيكة النسكافيه بسعر باهظ، ورغم ذلك تكون غير مضمونة بالنسبة للجودة والنظافة، لذلك من الأفضل عملها في البيت، فهي سهلة التحضير كما وضحنا، ولا تحتاج لمكونات كثيرة.
