أشهر حلويات سهلة وغير مكلفة لرمضان
الحلويات هي أحد الأصناف التي لا غنى عنها طوال شهر رمضان، فالجميع يفضل تناول الحلويات خاصًة بعد صلاة التراويح لها مذاق خاص وفرحة في كل منزل، وتوفيرًا على ربة المنزل، لذلك سوف نلقي الضوء فيما يلي على طرق تحضير أجمل حلويات سهلة وغير مكلفة.
حلويات سهلة وغير مكلفة
يوجد أنواع متعددة من الحلويات بمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، ويتم تحضيرها في وقت قصير جدًا وفيما يلي نعرض بعض من هذه الحلويات:
حلوى الموز
- تتكون من موزة واحدة مع جوز هند وقطعة شكولاتة يتم هرس الموزة ويضاف إليها جوز الهند ويقلب الخليط جيدًا ومن ثم تشكل إلى كرات صغيرة.
- يتم عمل حمام ماء للشوكولاتة حتى تمام الذوبان وتغمس بها كرات الموز وتترك هذه الكرات جانبًا على ورق زبدة حتى تتماسك الشوكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم.
المهلبية
- تعتبر المهلبية أحد أنواع حلويات سهلة وغير مكلفة ويحبها الأطفال والكبار ويتم تحضيرها من خلال استخدام ثلاث أكواب لبن مضاف إليهم ثلاث ملاعق كبيرة من النشا ورشة فانيليا وسكر حسب الرغبة ويقلب الخليط جيدًا ويرفع على النار حتى يتماسك.
- يستخدم القليل من الزيت لدهن القوالب التي يتم صب المهلبية بها وتوضع داخل الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتتماسك عند التقديم يتم قلبها في أطباق أخرى.
الشعرية باللبن
- نوع حلى سريع جدًا ولذيذ ويتم تحضيرها من خلال تحمير الشعرية في مادة دهنية حتى تصل للون الذهبي ويضاف إليها اللبن المغلي ويتم تهدئة النار الى أن تستوي الشعرية ثم يضاف إليها السكر.
- يجب أن تغمر الشعرية باللبن عند التقديم وهي من الحلويات التي تؤكل ساخنة أو دافئة.
يمكنك أيضًا قراءة: حضري اشهى الحلويات العالمية في المنزل
حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين
الطحين أو الدقيق أحد المكونات الهامة التي تدخل في تحضير العديد من أنواع الحلويات اللذيذة والاقتصادية ونتعرف على بعض من هذه الحلويات فيما يلي:
طريقة عمل كيك الفانيليا
المقادير
- كوبان ونصف من الدقيق.
- أربع بيضات.
- كوب إلى كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- كوب لبن دافي.
- ملعقة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- في الخلاط يتم إضافة جميع المكونات ما عدا الدقيق والبيكنج بودر وتخلط هذه المكونات جيدًا.
- يصب خليط البيض في وعاء وينخل عليه الدقيق والبيكنج بودر ويقلب جيدًا ثم يصب الكيك في صينية مناسبة مبطنة بالسمن والدقيق.
- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقًا ونتركها من 20 إلى 30 دقيقة وقبل إخراجها من الفرن لابد من اختبارها بعود خشبي.
الزلابية
تحضير الزلابية بشكل رئيسي من الدقيق وهي حلويات سهلة وغير مكلفة ومميزة في رمضان ونتعرف على طريقتها كالتالي:
- في وعاء يضاف كوبان دقيق منخول مع ملعقة من الآتي النشا والخميرة والسكر بالإضافة إلى الفانيليا ورشة ملح ويضاف إليها الماء الدافئ بالتدريج للحصول على عجينة طرية.
- تترك الزلابية حتى تتخمر وبعد تخميرها يتم قليها في زيت غزير ساخن ليصبح لونها ذهبي ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة.
- توضع في الشربات أو يرش عليها سكر بودر ويمكن إضافة النوتيلا على الزلابية.
تورتة الشوكولاتة
واحدة من الحلويات المميزة التي يتم تحضيرها بالدقيق هي التورتة بمختلف أنواعها:
- يتم تحضير كيك إسفنجي بالشوكولاتة من خلال استخدام الكاكاو الخام مع الدقيق.
- والحشو من الداخل يتم تحضير كريم شانتيه مضاف إليه كاكاو خام ويمكن إضافة قطع الفاكهة في منتصف التورتة.
- لتزيين الوجه يتم عمل صوص الشوكولاتة واستخدام الكريم شانتيه والكريز.
ننصحك بقراءة: حلويات العيد سريعة واقتصادية من المطاعم في المنزل
طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة بدون فرن
هناك العديد من وصفات حلويات سهلة وغير مكلفة منها الأنواع التي لا تحتاج إلى فرن لأنها سريعة وتكون ذات طعم لذيذ ومميز ونعرض لكم بعض هذه الأنواع:
كرات التمر
- نوع حلى سريع للغاية ولا يحتاج إلى فرن وهو مكون بشكل رئيسي من التمر المضاف إليه الكاكاو الخام والفانيليا يتم فرم هذه المكونات حتى تتجانس ويتم تشكيلها إلى كرات صغيرة.
- تزين هذه الكرات من الخارج بأنواع المكسرات المختلفة مثل الفستق المفروم أو جوز الهند أو الشوكولاتة البيضاء وغيرها.
تشيز كيك بدون فرن
يحضر هذا النوع من تشيز كيك بشكل أسرع من الطريقة الأصلية لها ويتم تحضير طبقات تشيز كيك كما يلي:
- الطبقة الأولى مكونة من بسكويت الأوريو المطحون جيدًا ويضاف إليه الزبدة ويوضع في الصينية داخل الثلاجة حتى تتماسك هذه الطبقة.
- الطبقة الثانية هي عبارة عن خليط من الجبن الكريمي مع الكريم شانتيه والسكر ويتم إضافتها فوق طبقة البسكوت.
- يمكن تحضير طبقة من الجيلي بالمانجا أو الفراولة وتوضع فوق طبقه الكريمة ثم يوضع الكيك في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك الجيلي.
الدوناتس
- نوع من حلويات سهلة وغير مكلفة يعشقها الأطفال ويمكن تحضيرها في رمضان بعد الإفطار ومكوناتها بسيطة وهي بيض ودقيق ولبن وزيت وخميرة وسكر.
- تحضر عجينة الدونات وتترك حتى تخمر جيدًا ومن ثم يتم تقطيعها بشكلها المعتاد ويتم قليها في زيت غزير وتترك حتى تبرد ثم تزين من الخارج بالشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء واللوتس أو السكر البودرة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل حلويات باللبن البودرة
حلويات سهلة وسريعة وغير مكلفة للشتاء
تشتهر الشتاء بأنواع حلويات خاصة بها لذلك نعرض في هذه الفقرة بعض من الحلويات السريعة التي تناسب أجواء الشتاء وهي كما يلي:
طاجن البطاطا
- طاجن البطاطا من الحلويات الرئيسية في الشتاء والذي يتم تحضيره من خلال سلق كيلو من البطاطا المقطعة إلى مكعبات وهرسها جيدًا ويضاف إليها نصف لتر من اللبن وسكر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الفانيليا ويقلب جيدًا.
- يوضع هذا الخليط في طاجن ويدخل إلى الفرن تحت الشواية للحصول على وجه ذهبي ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تهدأ ويتم تقطيعها وتقديمها في أطباق وتؤكل دافئة.
شاهد أيضًا: أشهر طرق اطباق حلويات سهلة ولذيذة
أم علي بالكرواسون
تعتبر أم علي من الحلويات التقليدية المصرية ولكن هناك العديد من التغييرات التي تمت إضافتها على الطريقة الأصلية ومن أجمل هذه الابتكارات هو استخدام الكرواسون في تحضير أم علي:
- تحضر باستخدام عدد مناسب من الكرواسون السادة ولتر من الحليب وسكر حسب الرغبة ونصف كوب من القشطة ومكسرات مشكلة.
- في طاجن يتم تقطيع الكرواسون ويضاف إليه المكسرات ثم يصب اللبن المغلي والسكر إلى الطاجن وتضاف القشطة على الوجه.
- يدخل الطاجن إلى الفرن ويترك حوالي 20 دقيقة ليصبح لونه ذهبي وتقدم دافئة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خلية النحل | 3 طرق لعمل حلويات خلية النحل
طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة بالفرن
هناك العديد من الأشخاص يحبون أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها داخل الفرن وهي حلويات سهلة وسريعة ومنها:
الكنافة بالمكسرات
- تحضير الكنافة بعد فركها جيدًا ويضاف إليها كوب من السمن المسلي والتقليب جيدًا حتى يتجانس السمن مع الكنافة بالكامل.
- توضع نصف كمية الكنافة في صينية بعد دهنها بالسمن جيدًا وتضغط هذه الطبقة جيدًا وتوضع المكسرات ومن ثم باقي كمية الكنافة وضغطها مرة أخرى.
- تدخل الكنافة إلى فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي وتسقى بشربات بارد بعد خروجها من الفرن وتغطى حتى تبرد ويمكن تزيينها بالمكسرات عند التقديم.
