أفخم أنواع الشوكولاتة

تعتبر الشكولاتة واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة لدي مختلف الفئات العمرية الصغار والكبار، كما أنها متعددة الاستخدام، حيث يمكنك تناولها بمفردها أو إدخالها في صناعة الحلويات المختلفة، ويوجد مجموعات متنوعة من الشكولاتة التي تتميز بنكهاتها المختلفة وجودتها المرتفعة.

أفخم أنواع الشوكولاتة

أفخم أنواع الشوكولاتة في العالم تختلف في التكوين والنكهة، ويرجع هذا الاختلاف إلى اختلاف المادة الخام التي صنعت منها الشكولاتة والمكونات المضافة إليها.

يمكن تقسيم أنواع الشكولاتة إلى الشكولاتة الداكنة التي تعد من أفخم أنواع الشوكولاتة، والتي تحتوي على نسبة كاكاو مرتفعة، وشكولاتة الحليب والشكولاتة البيضاء.

يعتمد ذلك التقسيم على نسب الكاكاو والحليب التي يحتوي عليها كل صنف، حيث تحتوي الشوكولاتة البيضاء على حليب بدون كاكاو،

تحتوي شوكولاتة الحليب على الحليب والكاكاو معًا على عكس الشوكولاتة البيضاء، ويمكن تحضير كل أنواع الشوكولاتة بطرق مختلفة وبالتالي تأخذ أشكالًا مختلفة.

يمكن بيعها كقطعة خام أو قطعة شوكولاتة عادية أو قطعة شوكولاتة ممزوجة بالمكونات الإضافية مثل المكسرات والبسكويت والمشروبات.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك طريقة أخرى لتصنيف الشوكولاتة، وهي إما أن تكون شوكولاتة تكتلية أو مركبة، وتُستخدم الشوكولاتة المركبة بشكل شائع لأغراض الطهي.

تصنع الشوكولاتة المركبة المستخدمة في الطهي من خلال خلط كل من نوع الشوكولاتة المرغوب فيه مع بعض الزيوت النباتية الصحية.

تركيبة الشوكولاتة المركبة تختلف كثيرًا عن التركيبات العادية من حيث نسب الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.

 هذه التركيبة المختلفة هي أهم ما يميز الشوكولاتة المركبة ويجعلها أفخم أنواع الشكولاتة، مما يجعل الطلب عليها أكثر من الأنواع العادية.

قد يمكنك التعرف علي: كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل بمختلف أشكالها وأنواعها

أفضل أنواع الشوكولاتة السويسرية

من المتعارف علية أن الشكولاتة السويسرية هي أفخم أنواع الشوكولاتة، وهذا بفضل الجودة العالية وخبرة الصناعة السويسرية في الإنتاج، وتكثر أنواع هذه الشوكولاتة كالتالي:

• Lindt هي إحدى أهم العلامات التجارية في عالم الشوكولاتة السويسرية، وتوفر مجموعة واسعة من المنتجات لجميع الأذواق.
• Toblerone هي واحدة من أفخم أنواع الشوكولاتة السويسرية وأكثرها شهرة، تتميز بتصميم مثلث فريد وحشوة لذيذة من شوكولاتة الحليب والعسل واللوز.
• تعتبر شركة Frey من أقدم الشركات السويسرية المتخصصة في قطاع الشوكولاتة، وتتميز بتنوع منتجاتها والجودة العالية في إنتاجها.
• تعتبر شركة Chocolate إحدى العلامات التجارية السويسرية الرائدة في صناعة الشوكولاتة، وتشتهر بتنوع منتجاتها والجودة العالية في المنتج النهائي.
• Sprungli هي واحدة من العلامات التجارية السويسرية الأكثر شهرة والأعلى جودة، حيث تتميز بجودة عالية وأسلوب إنتاج فريد، كما أنها تمتلك مجموعة متنوعة من النكهات والتوابل الفاخرة.

أغلى أنواع الشكولاتة في العالم

يتطلب الحصول على أفخم انوع الشكولاتة دفع الكثير من الأموال، وهذه مجموعة من اغلي أنواع الشكولاتة وأفخمها:

• شركة Debauve & Gallia الفرنسية تقدم الشكولاتة في علبة مصنوعة يدويًا تحتوي على 54 قطعة من الشوكولاتة الداكنة تحمل اسم Le Royale 54.
• تحتوي شوكولاتة Le Royale 54 على مجموعة متنوعة من الشوكولاتة الرائعة، بعضها دائري وبعضها منحوت على شكل زهور، وسعره 285 دولارًا أمريكيًا.
• La Madeline au Truffe، تعتبر هذه الشوكولاتة أفضل وأفخم شكولاتة في العالم، وتصنع من قبل شركة House of Knipschildt، ويبلغ سعر الواحدة منها 250 دولارًا أمريكيًا.
• أطلقت شركة Debauve & Gallais شوكولاتة Big Book  التي تباع في علبة جلدية على شكل كتاب تذكاري مطعم بالذهب، بسعر يقارب 280 دولارا.
• تبلغ تكلفة شوكولاتة Grateful Dead التي تصنعها شركة Vosges Haut-Chocolat في الولايات المتحدة الأمريكية 350 دولارًا، وهي شكولاتة رائعة ولذيذة.
• تتميز مجموعة Art Series Guayasamin Chocolate في الإكوادور بتكوين الشكولاتة الفريد ووجود مزيج من نكهات الكاكاو والكراميل والعسل، ويبلغ سعرها 450 دولارًا.

قد يهمك معرف: أحلى أنواع الشكولاتة

فوائد الشكولاتة

يوجد في أفخم أنواع الشوكولاتة وكذلك الأنواع العادية العديد من الفوائد لجسم الأنسان، وتتمثل تلك الفوائد فيما يلي:

• وجد علماء فنلنديون أن تناول الشوكولاتة يقلل من نسبة الإصابة بالسكتة الدماغية بمقدار 17%.
• الشوكولاتة الداكنة غنية بالمعادن المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم والسيلينيوم.
• تناول الكاكاو يقلل من مستويات الكوليسترول الضار، ويزيد من مستويات الكوليسترول المفيد.
• كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تعمل مركبات الفلافونول التي تتواجد في الشوكولاتة الداكنة على حماية البشرة من الإشعاعات الضارة للشمس.
• أكدت دراسة فنلندية أن الشوكولاتة تقلل من التوتر لدى النساء الحوامل، وتجعل أطفالهن يبتسمون أكثر من أطفال الأمهات اللاتي لا يتناولن الشوكولاتة.
• يحسن الكاكاو حساسية الأنسولين، لذا فإن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة الداكنة يمكن أن يؤخر أو يمنع ظهور مرض السكري.

شاهد أيضا: فوائد الشوكولاتة الداكنة

أفضل أنواع الشوكولاتة البلجيكية

نستطيع القول بأن الشكولاتة البلجيكية واحدة من أجود أنواع الشوكولاتة مثل الشكولاتة السويسرية وهذا بسبب تميزها الواضح وجودتها المرتفعة، ومن أفضل أنواع الشكولاتة البلجيكية:

• شوكولاتة Godiva من أهم العلامات التجارية في عالم الشوكولاتة البلجيكية الفاخرة.
• تقدم govida مجموعة واسعة من المنتجات ذات النكهات والحشوات المختلفة مثل شوكولاتة الحليب وأقراص السكر والشوكولاتة المليئة بالفواكه والكريمة والمكسرات.
• شركة Neuhaus واحدة من أقدم شركات الشوكولاتة في بلجيكا، وتتمتع بسمعة ممتازة في عالم الشوكولاتة الفاخرة، وتعرف بجودة منتجاتها المتميزة بالطعم اللذيذ الفاخر.
• Leonidas إحدى العلامات الرائدة في صناعة الشوكولاتة البلجيكية، وتقدم مجموعة واسعة من المنتجات لجميع الأذواق، مثل شوكولاتة الحليب والفندان والشوكولاتة المحشوة بالكريمة والمكسرات.
• شركة Callebaut من أهم العلامات التجارية في إنتاج الشوكولاتة البلجيكية عالية الجودة.
• تستخدم كالي بيرن الشوكولاتة الخاصة بها لتحضير حلوى الشوكولاتة في المنزل، وتقدم العديد من أنواع الشوكولاتة.
• يتمتع نوع Il chocolate Cali Burn بنكهة غنية وقوام كريمي، ويجمع على جودته أصحاب الأذواق المختلفة.
• Duc d’O واحدة من أشهر العلامات التجارية في عالم الشوكولاتة البلجيكية، حيث تقدم مجموعة واسعة من الشوكولاتة الفاخرة بنكهات مختلفة مثل الكريمة والكراميل والمكسرات.