طريقة عمل القرع العسلي الحلو بدون بشاميل
القرع العسلي من الوجبات الغنية بالمعادن والفيتامينات والألياف المفيدة لصحة الجسم، ويعتبر من أشهر المصادر الخاصة للبيتا كاروتين الذي يقوي المناعة ويتحول إلى فيتامين A ويبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل القرع العسلي الحلو بدون بشاميل لأنه مفيد جداً لصحة القلب والشرايين ويحتوي على الفيتامينات والبوتاسيوم ويعزز تكوين خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى من الأمراض.
طريقة عمل القرع العسلي الحلو بدون بشاميل
قرع العسل من النبات الذي يفضله الكثيرين ويتم إعداده بطرق مختلفة، هناك فئة تفضله مع السكر أو مع البشاميل أو اللبن أو المهلبية أو غيرها، وسوف نوضح طريقة عمل القرع العسلي بدون بشاميل من خلال التالي:
المقادير
- قرعة واحدة أو على حسب الاحتياج.
- 2 كوب من السكر .
- 1 لتر من اللبن.
- مكسرات مشكلة على حسب الرغبة.
- كوب جوز الهند.
- دقيق.
طريقة التحضير
- تقطيع القرع لقطع صغيرة أو مكعبات متوسطة ثم يتم وضعها في إناء ويوضع على النار ويتم تركه حوالي دقيقه أو اثنين.
- بعد ذلك يتم وضع كمية السكر ويتم تقليبه بشكل جيد ويترك حتى يتم النضج بشكل تام.
- بعد ذلك يتم تصفية القرع من الماء.
- ثم نأتي بوعاء آخر ونضع على نار متوسطة ويوضع ملعقة من الزبد مع الدقيق ونضيف اللبن بطريقة تدريجية، ويتم التقليب بشكل مستمر.
- نضيف ماء السلق الخاص بالقرع ونضعه على نار هادئة لكي تتجانس جميع المكونات مع بعض.
- نأتي بصينية القرع الحجم المتوسط أو على حسب الكمية ونضع الخليط المكون من الحليب والماء ثم يتم وضع مكعبات القرع ووضع خليط اللبن والسكر ويتم عمل طبقات ويتم إضافة المكسرات وتوضع في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يتم النضج بشكل تام.
لا تفوت فرصة متابعة: طريقة عمل طاجن قرع العسل
طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية
قرع العسل بالمهلبية من أفضل الطرق التي تنال علي إعجاب الكثيرين لأن طعمها لذيذ ومشهي بشكل كبير، وسوف نوضح طريقة عملها من خلال التالي:
المقادير
- 1 قرعة عسل.
- كوب من السكر.
- كيلو من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتان من حليب البودرة.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان من النشا.
طريقة التحضير
- نضع إناء على نار متوسطة ونضع السكر والقرع ونقلب حتى يتم ذوبان السكر ويتم تشكيل ماء القرع نتركه حتى يغلي الخليط وينضج القرع.
- يتم رفع الإناء على النار ويتم تصفية القرع ونضعه جانباً ونحتفظ بماء القرع أيضا.
- يتم هرس القرع بشكل جيد ويترك أيضا جانباً.
- نأتي بإناء ونضعه على نار متوسطة ونضع الحليب السائل ومعه الفانيليا ويتم ذوبان الحليب البودر في كوب من الماء.
- يتم إضافة الخليط على الحليب في الإناء ثم نضيف كوب من ماء القرع على ذلك الخليط ونستمر في تقليب المكونات على النار.
- يتم ذوبان النشا في ماء بارد ويتم إضافته أيضا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يتم الغليان ويصل إلى قوام متماسك.
- نقوم بسكب الخليط في أكواب التقديم في نصف الكوب ونضع في النصف الثاني طبقة من المهلبية وتوضع في الثلاجة حوالي ساعتين قبل التقديم.
اقرأ ايضا: وصفات القرع الأخضر
طريقة عمل قرع العسل الحلو بالكريمة
القرع العسلي من أنواع الأطعمة اللذيذة والتي لها مذاق مميز ولذيذ، وسوف نوضح طريقة عمل القرع بالكريمة من خلال التالي:
المقادير
- واحدة من القرع ذو الحجم المتوسط.
- أربع ملاعق من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان من النشا.
- ثلاث ملاعق من السمن.
- أربع أكواب من اللبن.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ذو الحجم المتوسط ويوضع القرع الذي تم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- يتم خلط السكر مع القرع ووضع المكونات على النار ويتم تركه على النار حوالي نصف ساعة.
- بعد نضج القرع نضيف له النشا والحليب والفانيليا ويتم التقليب بشكل جيد على النار.
- بعد النضج والحصول على القوام المطلوب يوضع في صينية تم دهنها بالسمن ويتم إدخالها إلى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
تابع المزيد أيضا: طريقة استخدام بذور القرع بالتفصيل وأضرارها
طريقة تحضير القرع باللحم المفروم
يمكن عمل القرع أيضا باللحم المفروم وذلك من الطرق المختلفة له ويعطي طعم لذيذ وشهي وطعم مختلف، ويتم تقديم هذه الوجبة على الغداء.
المقادير
- كيلو من القرع تم تقطيعه إلى مكعبات.
- ملعقتين زيت.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- عدد اثنين حبة من الطماطم.
- ملعقة توابل.
- نصف كوب جبن موتزاريلا.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة زعتر.
- 2 فصوص ثوم.
- عدد واحدة حبة بصل.
طريقة التحضير
- يتم إحضار القرع العسل ووضع الزعتر والثوم والبهارات.
- يتم التقليب ويتم إدخال القرع إلى الفرن ويلف بورق قصدير حوالي نصف ساعة حتى يتم النضج.
- إحضار وعاء آخر يوضع به الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل البصل، ثم يتم إضافة اللحم المفروم.
- يترك اللحم حتى ينضج ويتم تقطيع مكعبات طماطم وإضافتها له.
- يتم إحضار صينية وإضافة نصف كمية القرع بعد أن يتم هرسه بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة اللحم المفروم وبعدها يتم إضافة باقي الكمية من القرع.
- ثم يتم وضع الجبنة على الوجه ويتم إدخال الصينية إلى الفرن حتى يتم تحميل الوجه ثم تقدم.
طريقة عمل قرع العسل للأطفال
القرع العسلي من الوجبات اللذيذة التي يفضلها الأطفال بشكل كبير بسبب طعمها الرائع وسوف نوضح طريقة تحضيرها في التالي:
- يتم إزالة الجزء الخارجي من حبة القرع ذو الحجم الصغير وأيضا حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- يتم خلط القرع مع قطع البطاطس بكميات مناسبة.
- يتم وضع الخليط على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج بشكل جيد.
- بعد النضج نضع ذلك الخليط في الخلاط ونضيف له حبة من البيض وقطعة جبن صغيرة.
- نضرب الخليط بشكل جيد حتى يكون ناعم ثم يتم إطعام الطفل من ذلك الخليط وتكون وجبة شهية ولذيذة للطفل.
طريقه عمل القرع العسلي باللبن
القرع العسلي باللبن من الأكلات السورية ولها شعبية كبيرة، وطريقة تحضيرها بسيطة وأيضا مكوناتها سهلة ومغذية بشكل كبير، وسوف نوضح طريقة عملها في التالي:
المقادير
- كيلو من القرع.
- كيلو من اللبن.
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة يتم تقطيعها شرائح.
- ملعقتان من السمن.
- ملعقة من النشا.
- بيضة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزنجبيل.
- خمس فصوص هيل.
- عود قرفة.
- مكسرات للزينة.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء للطبخ يوضع فيه مقدار من السمن وتوضع على النار ثم نضيف البصل والقرع بعد عملية التقطيع إلى مكعبات صغيرة.
- يتم تركهم حوالي خمس دقائق نضيف الماء ويتم تركه على نار هادئة حتى يتم نضج القرع.
- يتم سلق اللحمة مع الهيل والقرفة ونتركهم حوالي ثلث ساعة.
- يتم إحضار وعاء ونضع اللبن ونتركه حتى يغلي على النار ويتم التحريك بشكل مستمر.
- ثم نضيف النشا مع كوب من الماء ونضيفه إلى اللبن.
- عندما يبدأ في الغليان نضيف البصل والقرع بعد أن تم تصفيته بشكل جيد من الماء.
- ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن ونضع الملح ونضع الهيل والفلفل الأسود وأيضا الزنجبيل.
- نترك الخليط على النار حوالي 10 دقائق ثم تقدم الوصفة ويتم تزيينها بالمكسرات والبقدونس.
