طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
يعتبر القرع العسلي الحلو من أشهر أنواع الحلويات الشرقية ذات المذاق الرائع والنكهة المميزة الفريدة حيث يتمتع برائحة شهية كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد التي تفيد جميع أجزاء الجسم المختلفة فهو يحتوي على اللبن الغني بالكالسيوم بالإضافة إلى بعض العناصر والمكونات الأخرى، ونتناول في سطور هذا المقال طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن.
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
تتم طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن تتم ببعض الخطوات السهلة والبسيطة بالإضافة إلى إحضار بعض المكونات، والتي تتمثل في النقاط التالية:
المكونات
لتحضير القرع العسلي الحلو باللبن يجب عليك إحضار هذه المكونات وهي:
- كوب من القرع مقطع مكعبات.
- ½ كوب من السكر.
- ¼ كوب من القرفة.
- 2 كوب من لبن.
- ¼ كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من فانيليا.
طريقة التحضير
تتم طريقة تحضير القرع بالعسل الحلو باللبن بخطوات سهلة وبسيطة، تتمثل في الخطوات التالية:
- إحضار إناء كبير ونضع به كلًا من القرع والسكر ونتركه على النار إلى أن يهرس تمامًا.
- رص القرع داخل الصينية مع كلًا من القرفة والفانيليا.
- وضع اللبن على النار ثم إضافة النشا إليه، ثم البدء فى التقليب الجيد حتى نحصل على قوام متماسك.
- سكب خليط اللبن والنشا فوق صينية القرع.
- إدخال الصينية فى الفرن لمدة تصل إلى ١٥ دقيقة.
- بعد إخراجها من الفرن ترش بالقرفة وتقدم ساخنة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل
طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل
يعشق الكثير من الأشخاص أكلة القرع العسلي بالبشاميل فهي من الأكلات التي تقدم بشكل مستمر في العزومات، وتتمثل مكوناتها وطريقة تحضيرها في النقاط التالية:
المكونات
تتوفر مكونات عمل القرع العسلي بالبشاميل في كافة المطابخ، وهي:
- كيلو من القرع مقطع على هيئة مكعبات.
- كوب من السكر.
مقادير صوص البشاميل
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ½ كيلو من لبن.
- كوب من الكريمة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
تتم خطوات تحضير القرع العسلي بالبشاميل كالآتي:
- إحضار إناء عميق ونضع به كلًا من القرع والسكر مع تركه لمدة تصل إلى ½ ساعة مع تغطيته جيدًا.
- وضع الإناء على النار وبعد أن يصل إلى الغليان يتم تهدئة النار.
- يتم ترك الخليط السابق إلى أن تجف كمية الماء الموجودة به.
تحضير صوص البشاميل
- إحضار إناء ونضع به الدقيق والزبدة على النار ثم القيام بالتقليب الجيد إلى أن يصل لون الدقيق للون الأبيض.
- نقوم بإضافة اللبن بشكل تدريجي مع التقليب باستمرار.
- يتم إضافة السكر والقيام باذابته بشكل جيد.
- إضافة الفانيليا والكريمة مع التقليب المستمر إلى أن تغلي.
- إحضار قالب بايركس مقاس 22 سم ثم يتم دهنه جيدًا.
- إضافة البقسماط إلى القالب ثم إضافة القرع.
- إضافة الصوص على الخليط السابق.
- توزيع جزء من الكريمة على الوجه ثم إدخال القالب الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200.
- إخراج القالب من الفرن عندما يصل لونه إلى اللون الذهبي أو البني.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كعك الاساور بالتمر
طريقه عمل القرع العسلي بالمهلبية
تتميز تلك الطريقة في بالسهولة والسرعة في الإعداد كما أن مكوناتها موجودة ومتوفرة في كل مطبخ، وتتمثل في النقاط التالية:
المكونات
تتمثل مكونات إِعداد القرع العسلي بالمهلبية في النقاط التالية:
- 2 كوب قرع عسلي مقطع على شكل مكعبات.
- ½ كوب من السكر.
- كوب ماء.
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 كوب من اللبن.
- كيس من الفانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
خطوات العمل
خطوات تحضير القرع العسلي بالمهلبية تتم بشكل سهل وسريع، وهي:
- إحضار وعاء عميق ونضع به الماء والقرع معًا ثم وضعها على النار بدرجة حرارة متوسط.
- القيام بالتقليب من آن إلى آخر إلى أن يغلي المزيج بشكل تام.
- القيام بتصفية القرع ووضعه مع السكر والحليب في إناء آخر.
- نقوم بالتقليب الجيد حتى نحصل على قوام ناعم.
- وضع المزيج السابق مرة أخرى على النار.
- نقوم بإذابة النشا في كمية قليلة من الماء ثم إضافتها إلى خليط القرع.
- إضافة الفانيليا مع الاستمرار في عملية التقليب إلى أن نحصل على قوام كثيف.
فوائد القرع العسلي
تتعدد الفوائد التي يحققها القرع لِأعضاء وخلايا الجسم التي تساعده في أداء المهام والوظائف الموكلة إليه، وتتمثل فوائد القرع العسلي فيما يلي:
- يقلل من التقلبات المزاجية كما يحد من التعرض للقلق والتوتر.
- يساعد في تحسن وظيفة الن م وذلك بفضل احتوائه على مادة التربتوفان.
- يحمي الجهاز الدوري من التعرض لاجلكات كما يساعد ف بتنشيط الدورة الدموية.
- يحد من الإصابة بالسكتات الدماغية والقلبية.
- يحد الجسم بالطاقة ويعطيه فرصة كبيرة للقيام لوظائف المختلفة فهو يحتوي على نسب مرتفعة كن البروتين.
- يحافظ على الرجال من التعرض للإصابة بتضحك البروستاتا.
- يحد من التعرض لحصوات الكلى.
- يساعد بفعالية دعم صحة القلب وذلك بفضل احتوائه على مركب الماغنيسيوم.
- يساعد الجسم على إفراز الأنسولين بمعدلات طبيعية في الجسم.
- يساعد في تجديد البشرة كما يمكن أن يتم استخدام زيت القرع العسلي في وقف نمو الفطريات.
- يحمي البشرة من التعرض إعلانات الشيخوخة المبكرة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص سلطة سيزر بالمقادير والمكونات
أضرار القرع العسلي
هناك بعض الأضرار التي يسببها الإفراط في تناول القرع العسلي، وهي:
- اضطرابات في الأمعاء.
- ينشط ويعزز التهابات المفاصل.
- لا يتم تناوله لمن يعانون من مشاكل إلي الغدة الجاردرقية.
وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن الذي تمكنا من خلال سطوره البسيطة معرفة بعض الطرق الخاصة بإعداد وتحضير القرع العسلي الحلو سواء كان باللبن أو بالمهلبية أو بالبشاميل
بالإضافة إلى فوائد القرع التي يحققها القرع لأجزاء الجسم المتعددة، والأضرار الناتجة من تناول القرع العسلي بشكل مستمر.
