طريقة عمل منقوع الزبيب وفوائده وأضراره

يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل منقوع الزبيب، والزبيب معروف أنه عبارة عن ثمار عنب مجففة في الشمس أو بأي طريقة أخرى، ويحتوي الزبيب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للكبار والصغار، كما أنه مليء بالألياف الطبيعية المغذية، ومنقوع أو شراب الزبيب أيضًا له أكثر من فائدة صحية ولهذا سوف نذكر لكم كيفية تحضيره في المنزل وبعض من فوائده المتعددة عبر مقالنا هذا.

طريقة عمل منقوع الزبيب

إن طريقة عمل منقوع الزبيب هي طريقة غير صعبة بالمرة، ويمكن أن يتناول هذا المشروب الأطفال والكبار وكذلك الرضع، فهو يمدهم بالمواد المفيدة، وسنحتاج لتحضير منقوع الزبيب المكونات الآتية:

• لتر ونصف من الماء الساخن.
• كيلو إلا ربع من الزبيب المجفف من أي نوع.

طريقة التحضير

• في البداية يتم تنقية الزبيب من أي أتربة أو عوالق موجودة به ويغسل جيدًا بالماء الفاتر.
• بعد ذلك يوضع الزبيب في وعاء ذو حجم مناسب ويتم سكب نصف كمية الماء المغلي فوقه ويغطى ونتركه جانبًا.
• يترك الزبيب في الماء المغلي لمدة 3 ساعات أو أكثر حتى يخرج كل الفوائد الموجودة به في الماء.
• بعد ذلك سنلاحظ أن حبات الزبيب صارت منتفخة من أثر الماء.
• في قدر على النار يتم غلي كمية المياه المتبقية حتى تستخدم أثناء عصر الزبيب.
• في الخلاط الكهربائي يتم وضع كمية من حبات الزبيب بالماء المنقوع به منع نفس الكمية من الماء المغلي الآخر.
• يتم خلط العصير حتى يصبح متجانسًا تمامًا وتختفي حبات الزبيب.
• ومن ثم يوضع الخليط في مصفاة ويتم تصفيته من آثار حبات الزبيب.
• يوضع المنقوع في برطمان محكم الغلق بالثلاجة ويمكن إضافة القليل من العسل الأبيض إليه عند تقديمه.

منقوع الزبيب للتسمين

• يعتبر الزبيب من الأصناف التي تقوم بإمداد الجسم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية، حيث أنه عند تناول نصف كوب من حبات الزبيب يمد الجسم بأكثر من 200 سعر حراري، ولذلك يعمل منقوع الزبيب أيضًا على تسمين الجسم.
• وبالرغم من قلة عنصر البروتين في الزبيب بعض الشيء إلا أنه يمكن إضافته لبعض الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تساعد من فعاليته في تسمين الجسم.
• حيث أنه يمكن تناول الزبيب إلى جانب المكسرات بمختلف أنواعها والتي تساعد في عملية تسمين الجسم، كذلك يمكن وضعه في الحلويات المختلفة أو خلطه مع الحليب أو الفواكه الأخرى.

فوائد منقوع الزبيب للرضع

عندما يبدأ طفلك الرضيع في تناول الأطعمة والفواكه يجب عليك أن تقومي بإطعامه الزبيب المجفف بسبب فوائده الكثيرة، كما أنه يسهل إطعام الطفل عندما يكون منقوعًا ومهروس حباته، ومن فوائد منقوع الزبيب للرضع ما يلي:

• يساعد على نمو عقل وبدن الطفل وهذا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الماغنسيوم والحديد والفسفور والكالسيوم.
• يعمل على تنشيط دماغ الطفل حيث أنه يعزز من الجهاز العصبي ويحفز ذاكرة وتركيز الأطفال.
• يمكن استخدامه كملين طبيعي للطفل، وهذا لأنه به نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية والتي تحسن من صحة وأداء الجهاز الهضمي لدى الطفل.
• يساعد منقوع الزبيب أيضًا على تعزيز صحة القلب لدى الأطفال، فهو يقوم بتنظيم مستوى ضغط الدم بسبب احتوائه على الفينولات.
• يعمل على تعزيز صحة الأمعاء لدى الطفل، فهو يقي من الإصابة بالفطريات والميكروبات التي يمكن أن تؤدي إلى إصابة الطفل بالعديد من الأمراض مثل الإسهال.
• يساعد في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم لدى الطفل وهذا لأنه به كمية كبيرة من عنصر الحديد، مما يؤدي أيضًا إلى حماية الطفل من الإصابة بمرض الأنيميا أو كما يعرف بفقر الدم.
• يساعد في تعزيز الجهاز المناعي بالجسم ويعالج مرض الحمى الذي يصاب به عدد كبير من الأطفال.

ننصحك بقراءة: أهم فوائد منقوع النعناع

تجربتي مع شرب منقوع الزبيب

بعد أن ذكرنا لكم في السابق طريقة عمل منقوع الزبيب وفوائده للأطفال وجب القول بأنه أيضًا فوائده متعددة للكبار، وفيما يأتي سوف نقوم بتوضيح تجربة إحدى السيدات والتي كانت تعاني من الدوار والأنيميا لسرب منقوع الزبيب:

• تقول السيدة بأنها كانت لا تنفك عن الشعور بالإرهاق الشديد والدوخة بسبب فقر الدم لديها، وكانت تتناول الكثير من الأدوية والفيتامينات الكثيرة والتي لم تجدي معها نفعًا ملحوظًا.
• ولكنها في يوم من الأيام كانت تتصفح الإنترنت ووجدت أن هناك مشروبًا يساعد في علاج فقر الدم وهو منقوع الزبيب.
• في البداية كانت غير مصدقة لتلك الأقاويل فلقد جربت فيتامينات كثيرة والتي من المفترض أن تعالجها ولكنها كانت تعالجها علاجًا وقتيًا فقط.
• ولكنها قامت بتجربة منقوع الزبيب الأسود على سبيل التجربة، وهنا كانت المفاجأة.
• تقول السيدة بأنها لم تتخلص من الدوار وفقر الدم فقط ولكنها استعادت حيوية شعرها وبشرتها بشكل كبير وملحوظ.
• فمنقوع الزبيب لم يرفع من مستوى الهيموجلوبين لديها فقط بل منحها فوائد أخرى، وهي الآن مازالت تتناوله كلما شعرت بإرهاق في البدن.

طريقة عمل منقوع الزبيب للبشرة

إلى جانب فوائده التي أوضحناها فمنقوع الزبيب له عدد من الفوائد الأخرى للبشرة، فهو يمنحها التألق والحيوية والنضارة وينقيها من الميكروبات التي تتسبب في الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب، وطريقة تحضيره للبشرة سنذكرها فيما يلي:

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من فيتامين E.

طريقة التحضير

• نقوم أولًا بنقع كمية مناسبة من الزبيب في ماء مغلي لمدة ثلاث ساعات.
• بعد ذلك يتم اتباع الخطوات التي ذكرناها في بداية المقال للحصول على منقوع الزبيب.
• وفي وعاء متوسط الحجم يتم وضع القليل من هذه المنقوع مع الزبادي وزيت الزيتون ويتم مزجهم جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بفتح كبسولة فيتامين E ونضعها على هذا الخليط ونمزج مرة أخرى.
• ومن ثم يتم تطبيق هذا القناع على الوجه لمدة ربع ساعة ويغسل بماء بارد.
• يتم استعماله مرتين أسبوعيًا.

يمكنك أيضًا قراءة: فوائد الزبيب للبشرة

حكم نقع الزبيب في الماء

قد يظن البعض أن منقوع الزبيب محرمًا وهذا لأنه يتم نقعه في ماء مغلي كالخمر، ولكن سوف نوضح لكم آراء العلماء بخصوص هذا الشيء فيما يأتي:

• لقد أقر العلماء بأن تناول منقوع الزبيب ليس محرمًا طالما لم يمر عليه ثلاثة أيام بمعنى أنه لم يختمر، فإذا كان قد تم نقعه ولا يترك لمدة 3 أيام فيجوز شربه.
• كذلك إذا كانت كمية صغيرة منه تسكر العقل فهو حرام، وهذا نسبة إلى قاعدة “ما أسكر قليله فكثيره حرام”، ولكن في العموم الزبيب من الفواكه المجففة الغير محرمة.

أضرار منقوع الزبيب

لا تتعدد أضرار منقوع الزبيب مثلما تتعدد فوائده ولكن تبقى له بعض الأضرار التي يمكن أن تضايق بعض الأشخاص وهي كالآتي:

• كثرة تناول منقوع الزبيب يمكن أن تتسبب في الإصابة بالانتفاخ وغازات البطن وهذا لأنه به نسبة كبيرة من الألياف.
• يمكن أن يصيب الجهاز الهضمي ببعض الاضطرابات مثل التقلصات.
• لمن يعانون من زيادة الوزن يعتبر منقوع الزبيب من المشروبات التي يمكن أن تتسبب في خطر الإصابة بالسمنة بسبب كمية السعرات الحرارية الموجودة به.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الزبيب للمرأة

وبهذا نكون قد وصلنا وإياكم إلى ختام هذا المقال والذي أوضحنا لكم فيه طريقة عمل منقوع الزبيب، بالإضافة إلى بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناوله.