أشهى اكلات باللحم المفروم والخضار
أشهى اكلات باللحم المفروم والخضار ، هناك الكثير من الوصفات والوجبات المقدمة التي يدخل في تكوينها اللحم المفروم والخضروات، حيث تسعى كل ربة منزل لإعداد طبق مميز لها ولأهل بيتها وخاصة في العزومات والولائم الخاصة، ولك في موقع محيط أشهى اكلات باللحم المفروم والخضار.
اكلات باللحم المفروم مبتكرة
هناك الكثير من الأكلات التي يمكنك تحضيرها باللحم المفروم والخضروات الطازجة، حيث أن إعداد طبق متكامل العناصر الغذائية ليس أمر صعب، ولك أهم الوصفات المبتكرة والشهية بالتفصيل:
تحضير الكفتة باللحم البقري
المقادير
- عليك تحضير كيلو لحم بقري مفروم
- 2 بصلة مبشورة
- بهارات حسب الرغبة ( ملح – فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة)
- بيض
- بقسماط
طريقة التحضير
- يخلط اللحم المفروم مع البهارات.
- يضاف البصل إلى اللحم.
- تخفق البيضة مع الخليط ونخفق جيداً.
- ومن ثم نضيف البقسماط.
- نقوم بعمل أصابع من اللحم أو دوائر حسب الرغبة.
- باستخدام صينية مناسبة الحجم ندهنها زيت أو سمن وترص الكفتة فيها وتحمر في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
وصفة الحوواشي البلدي
لإعداد الحوواشي في المنزل يمكنك استخدام اللحم المفروم والخبز الشامي لطبق رائع وذو مذاق مميز ولك الوصفة بالخطوات:
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- خبز شامي
- بصل مفروم
- بهارات حسب الرغبة
- كزبرة خضراء
- فلفل رومي
- فلفل حار
طريقة التحضير
- يخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات.
- ومن ثم تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة على اللحم وتخلط جيداً.
- يقطع الفلفل الرومي والحار إلى قطع صغيرة وتضاف إلى اللحم.
- يفتح الخبز الشامي ويحشى باللحم المفروم.
- يدهن الخبز بملعقة من الزيت ويرص في صينية ويسوى في الفرن في درجة حرارة مناسبة.
إقرأ أيضاً:طريقة عمل السينابون بالخطوات
الباذنجان باللحم المفروم
يمكنك تحضير اكلات باللحم المفروم من خلال الباذنجان المحشي ولك الطريقة والمقادير بالتفصيل:
المقادير
- نصف كيلو جرام لحم مفروم
- 6-7 حبات باذنجان
- فلفل رومي مقطع
- شرائح طماطم
- صلصة طماطم
- فلفل أسود
- ملح وبهارات حسب الرغبة
- نعناع يابس
- دبس رمان
- ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
- يتبل الباذنجان بالملح والفلفل الأسود لمدة كافية قبل القلي.
- يحضر الزيت المغلي ويقلى فيه الباذنجان حتى نحصل على لون ذهبي.
- لتحضير صلصة الباذنجان تضاف الطماطم والنعناع والبهارات المفضلة على النار مع إضافة كوب من الماء.
- تتبل اللحم المفروم بالبهارات المناسبة وتشكل على هيئة أقراص.
- في صينية مناسبة الحجم عليك رص أقراص الكفتة بالتناوب مع الباذنجان للحصول على شكل مميز.
- يتم وضع الصينية في الفرن من أعلى وأسفل في درجة حرارة لا تقل عن 160.
- يزين الطبق بالبقدونس الأخضر أو ورق النعناع الطازج.
صينية الخضروات باللحم المفروم
يمكنك تحضير صينية خضروات صحية باللحم المفروم وهي من الأكلات المفضلة لدى الأطفال، كما أنها تصلح للروتين الغذائي لفقدان الوزن بسرعة ولك الطريقة بالصور:
المقادير
- لحم مفروم
- فلفل أخضر شرائح
- شرائح طماطم
- بسلة وجزر مكعبات
- بهارات ( ملح – فلفل – كمون – شطة)
- 2 بصلة كبيرة
- مشروم
- 2 فص ثوم
طريقة التحضير
- يقطع البصل والثوم قطع صغيرة ويرفع في قدر على النار مع ملعقتين من الزيت النباتي ويقلب حتى نحصل على لون ذهبي.
- يضاف الطماطم والفلفل الرومي مع شرائح المشروم.
- تضاف البسلة والجزر بعد سلقها جيداً وتقلب كل المكونات.
- عليك إضافة البهارات المفضلة لديك ومن ثم وضع اللحم المفروم حتى يكتمل تسويته.
- يرفع الخليط من على النار ويقدم في طبق زجاجي مع الخبز الشامي.
- إن كنت من عشاق الأطباق المختلفة عليك تسوية الخليط في الفرن وتزيينة بالجبن الموزاريلا.
