طريقة عمل شربات القطايف بدون ليمون
إذا كنتِ تقومين بعمل إحدى أنواع الحلويات في شهر رمضان ولاسيما القطايف فلابد أنكِ تحتاجين إلى تحضير الشربات في البداية، ولكن ماذا لو لم يكن لديكِ ليمون كيف ستقومين بتحضير الشربات وهل يمكن إعداد الشربات بدون ليمون، سوف نتعرف معكم الآن على أفضل طريقة لعمل الشربات لحلوى القطايف بدون استخدام الليمون وذلك من خلال هذا المقال الشيق فتابعوا معنا التفاصيل كاملة.
طريقة عمل شربات القطايف بدون ليمون
لعمل شربات القطايف بدون استخدام الليمون لابد من اتباع هذه الخطوات:
المكونات
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار يوضع الماء.
- يضاف كوب السكر إلى الماء.
- يقلب الخليط لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الماء في الغليان.
- تجهيز وعاء كبير مليء بالثلج ثم نقوم بوضع وعاء أصغر منه أعلاه.
- يتم سكب الشربات في الوعاء الصغير.
- يترك حتى يبرد ثم يتم استخدامه فيما بعد كما يمكن أن يتم حفظه واستخدامه بعد ذلك في وقت آخر.
طريقة عمل شربات القطايف للشيف نجلاء
سوف تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابي طريقة سهلة وبسيطة لعمل شربات القطايف وذلك باستخدام هذه المكونات:
- كوبان من السكر.
- كوب وربع كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز.
- ⅛ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عود من أعواد القرفة الخشب.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير على النار يتم وضع الماء والسكر.
- يضاف عصير الليمون وعود القرفة ويترك الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
- يضاف الآن عسل الجلوكوز والفانيليا ويترك الخليط يغلي لمدة دقيقة.
- يتم نزع عود القرفة ويرفع الوعاء من على النار.
- يترك الخليط ليبرد ثم يوضع على القطايف.
شاهد أيضًا: طريقة عمل عجينة القطايف من الألف للياء | 6 حشوات مختلفة
شربات القطايف فاطمة أبو حاتي
تعد القطايف من الحلويات اللذيذة التي يتميز بها شهر رمضان المبارك، ولذلك تقدم لنا الشيف الرائعة فاطمة أبو حاتي طريقة عمل شربات القطايف وذلك باستخدام هذه المكونات:
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء.
- ظرف من الفانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان من العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير على النار يتم إضافة الماء والسكر ويتم تقليب المكونات حتى تختلط معًا ويذوب السكر بشكل تام.
- يضاف عصير الليمون وعندما يصبح القوام ثقيل نضيف الفانيليا.
- نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد.
- يصبح الشربات جاهز الآن للاستخدام.
- يوضع الشربات على القطايف ونحتفظ بالباقي في الثلاجة للاستخدام مرة أخرى.
شربات القطايف ناديه السيد
لقد أضافت إلينا الشيف نادية السيد خطوات رائعة في تحضير عجينة القطايف لكي يمكن صنعها في المنزل وبمكونات سهلة وبسيطة، كما أنها عرضت لنا طريقة عمل شربات القطايف وذلك من خلال استخدام هذه المكونات:
- كوبان من الماء.
- أربع أكواب من السكر.
- ربع كوب من العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.
- عصير نصف ليمونة أو ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- ظرف من الفانيليا.
طريقة التحضير
- على نار هادئة يتم وضع وعاء كبير ويضاف الماء والسكر والعسل.
- يتم خلط المكونات حتى تمتزج معًا.
- نجعل النار متوسطة ونتوقف عن تقليب الخليط ونتركه حتى يغلي.
- بمجرد أن يبدأ في الغليان يتم تقليب المزيج وإضافة عصير نصف ليمونة.
- يترك المزيج لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى يصبح القوام ثقيل.
- نترك الخليط يبرد ثم يوضع بالثلاجة ويستخدم في كل مرة نقوم فيها بعمل القطايف.
شربات القطايف سالي فؤاد
لقد أمتعتنا الشيف سالي فؤاد بعمل الكثير من الأصناف الرائعة ولاسيما القطايف والكنافة وكثير من حلوى شهر رمضان المميزة،
ولكن ما هي طريقة عمل شربات القطايف التي تقدمها لنا الشيف سالي فؤاد، سوف نقوم بتحضير الشربات باستخدام هذه المكونات:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع وعاء كبير على النار.
- يضاف الماء والسكر ويتم تقليب الخليط حتى يمتزج.
- نقوم بإضافة عصير الليمون.
- نترك الخليط حتى يغلي.
- بعد عشر دقائق نرفع الوعاء من على النار عندما يكون الشربات ثقيل.
- بعد أن يبرد الشربات نقوم بوضعه في علبة محكمة الغلق أو داخل كيس بلاستيك، ويوضع في الفريزر وقبل الاستخدام بساعة نضعه خارج الثلاجة حتى يتفكك ويسهل استخدامه مع القطايف.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الحجازية الاسكندراني بخطوات سهلة وبسطة
شربات القطايف الشيف حسن
يؤكد لنا الشيف حسن أن القطايف من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان الكريم ولذلك لابد من تجهيز شربات القطايف الثقيل والذي يحتوي على هذه المكونات:
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- وضع إناء كبير وعميق على النار.
- إضافة الماء في الوعاء ثم وضع السكر.
- تقليب المكونات حتى يذوب السكر.
- وضع عصير الليمون.
- تقليب المزيج بين حين وآخر حتى تزداد كثافته ويتماسك.
- عندما يصبح الخليط ثقيل نضيف قطرات بسيطة من ماء الورد.
- يرفع الوعاء من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا ويستخدم بعد أن يبرد.
ننصحك بقراءة: عجينة القطايف | أسهل الطرق لتحضير حلوى القطايف اللذيذة
طريقة عمل شربات القطايف الدايت
لكل من يرغب في تقليل الوزن الزائد وفي نفس الوقت يتناول بعض من الحلوى اللذيذة في رمضان، سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل شربات القطايف الدايت والذي لا يتسبب في زيادة الوزن، ومكوناته هي:
- كوب وربع كوب من سكر الدايت.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عود من القرفة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير على النار يتم سكب الماء ثم السكر الدايت المخصص للطهي.
- يوضع الآن عود القرفة على نار متوسطة.
- يتم تقليب المزيج حتى يبدأ في الغليان.
- يترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق أو حتى يصير أكثر كثافة.
- يتم الآن إضافة عصير الليمون مع تقليب المزيج.
- عندما يصبح القوام ثقيل يرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا ويتم استخدامه مع القطايف الساخنة.
اقرأ أيضًا: طريقة المصابيب سهلة ومضمونة في المنزل
شربات القطايف ساخن أم بارد
تختلف طرق عمل شربات الحلويات حسب كل نوع منها، ولكن في حالة كان الشربات مصنوع للقطايف فإنه ينبغي أن يكون بارد ويتم تغطيس القطايف وهي ساخنة حتى تتشرب منه تمامًا،
أو يمكن أن يسكب الشربات على القطايف وهي ساخنة وإذا كانت القطايف باردة ينصح بغمسها في الشربات الساخن.
في الختام، لم يسعنا الحديث عن حلوى القطايف لأنها من أهم وأميز الأطباق التي تقدم في شهر رمضان المبارك وتكون لها طعم لذيذ ومذاق أكثر من رائع، وقد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شربات القطايف بدون ليمون وغيرها من الطرق التي يبدعها لنا أفضل الطهاة.
