طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل
يعد بسكويت النشادر من أهم الحلويات التي يتم تحضيرها عادةً في مواسم الأعياد، ويُعرف بطريقة تحضيره البسيطة كما أن جميع مكوناته متوفرة في المنزل، حيثُ يلجأ معظم ربات البيوت إلى عمل البسكويت في المنزل بدلًا من شراءه من المحلات، حيثُ يكون أكثر أماناً على صحة الصغار، علاوة على تكلفته الغير باهظة على عكس شراءه جاهز، تعرف على الطريقة عبر موقع مُحيط.
طريقة عمل بسكويت النشادر
يعدُّ بسكوت النشادر من المخبوزات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، نظراً لفوائده المتعددة، ويتم تحضيره عن طريق إتباع الخطوات التالية:
المقادير:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- 500 جرام من الزبدة.
- كوب من سكر البودرة.
- بيضتان.
- ملعقة نشادر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزبدة والسكر في وعاء مناسب، ثم نقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي جيداً، حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نضيف البيض واحدة واحدة، مع الخفق باستمرار.
- بعد ذلك نقوم بإضافة النشادر والفانيليا مع المزج.
- نقوم بالخفق بسرعه حتى نحصل على عجينة طرية.
- تُترك العجينة حتى ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
- تشكل العجينة على حسب الرغبة باستخدام الماكينة الخاصة بالبسكويت.
- نُسخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- تُرص أصابع البسكويت في صينية مناسبة، ثم نُدخلها للفرن لمدة عشرين دقيقة، حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- نُخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم يُقدم بالهناء.
اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: طريقة صنع حليب جوز الهند في المنزل بخطوات سريعة
طريقة عمل بسكويت النشادر بالقهوة
يعدُّ بسكويت النشادر بالقهوة من الوجبات المفضلة عند الكثيرين من عشاق القهوة، لذلك يُفضل البعض تحضيره في معظم المناسبات، ويتم عمله كالتالي:
المقادير المستخدمة:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب من السمن البلدي.
- نصف كوب من لبن زبادي.
- خمس بيضات.
- ملعقة من النشادر.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السمسم.
طريقة التحضير:
- نبدأ بخفق البيض والسمن معاََ بشكل جيد، حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الفانيليا والزبادي مع الاستمرار في عملية الخفق.
- بعد ذلك نضيف النشادر، والملح، وكذلك البيكنج باودر إلى الخليط.
- بعد ذلك نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع دوام الخلط، حتى نحصل على عجينة لينة.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة ترتاح.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على هيئة أصابع.
- يُرص البسكويت في صينية ملائمة، ويُرش عليها السمسم، وذلك على حسب الرغبة.
- نُدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة ربع ساعة.
- بعد أن يأخذ اللون الذهبي نُخرج البسكويت من الفرن، حتى يبرد.
- يُقدم في طبق التقديم بالهنا.
قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول: أشهر طرق اطباق حلويات سهلة ولذيذة
طريقة عمل بسكويت النشادر فاطمة أبو حاتى
تعدّ فاطمة أبو حاتى من أشهر الشيفات التي يتابعها العديد من النساء، نظراً للوصفات المميزة التي تقدمها بأسلوب بسيط، بحيث تستطيع جميع النساء تحضيرها دون حيرة، ولعل أهمها طريقة عمل بسكويت النشادر، والتي تكون كالآتي:
المقادير:
- كيلو دقيق أبيض.
- أربع ملاعق من النشا البيضاء.
- أربع بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- كوبان من سكر البودرة.
- 500 جرام من الزبدة.
- ملعقة من النشادر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة من بيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزبدة في بولة مناسبة ثم نخفقها بالمضرب الكهربائي جيداً، حتي يصبح لونها أبيض.
- نضيف السكر البودر للزبدة، ونستمر في عملية الخفق، حتى يتجانس الخليط، ويصبح قوامه كريمي.
- نضيف بيضة واحدة، ثم النشادر والفانيليا، والملح، إلى المزيج ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي.
- نخلط في بولة أخرى كل من الدقيق و النشا والبيكنج بودر، جيداً.
- بعد ذلك نضيف الخليط الجاف إلى الخليط الكريمي مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على خليط متجانس.
- نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج، ونستمر في الخفق، حتى يتكون عجينة متماسكة.
- نضع عجينة البسكويت في كيس الحلواني لتشكيلة، أو في ماكينة البسكويت الخاصة، ثم يُرص في صينية مدهونة بقطرات من الزيت.
- نُدخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 170، لمدة عشرين دقيقة ثم نتركه على الشبكة، ليصير لونه ذهبي.
- نخرج صينية البسكويت من الفرن بعد تمام النضج، ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نقوم بحفظه في علبة محكمة الغلق، لحين تناوله بالهناء.
يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: حلويات العيد سريعة واقتصادية من المطاعم في المنزل
لقد أصبح بسكويت النشادر من أسهل الحلويات التي يتم تحضيرها في أغلب المناسبات السعيدة، وبصفة خاصة في وقت الأعياد،
فهو إشارة إلى الفرحة والبهجة، وتسعى معظم النساء إلى الإهتمام بتجهيزه لإسعاد الأطفال، كما أن جميع مكوناته متوفرة في الأسواق، ولا يحتاج إلى تكلفة كبيرة لعمله.
