طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي
طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي عبر موقع محيط، يعتبر دجاج كنتاكي من أشهى الأطعمة التي يعشقها الكثيرون سواء أطفال أو كبار ويذهبون لتناولها في المطاعم وأنفقوا الكثير من أموالهم عليها، لذا سيتناول موقعنا طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي في المنزل.
طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي
المكونات
- 10 قطع من أوراك الدجاج.
- ¼ كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة ونصف من الثوم البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الريحان.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزنجبيل المبشور.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من جوزة الطيب.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض بطريقة جيدة في إناء ثم نحضر إناء آخر ونضع به البابريكا والدقيق والثوم والريحان والزعتر والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونخلطهم مع بعضهم بطريقة جيدة.
- ثم نقوم بوضع الدجاج في البيض المخفوق ونضعه بعد ذلك في خليط الدقيق.
- يترك الدجاج لمدة ربع ساعة تقريبًا قومي بوضع الدجاج مرة أخرى في البيض ثم ضعيه في الدقيق.
- ثم ضعي كميه من الزيت في إناء وضع الإناء على النار حتى يسخن ثم قومي بغلي أوراق الدجاج في الزيت حتى تأخذ اللون الأصفر وتصبح مقرمشة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي بالبقسماط
المكونات
- اثنين دجاجة حجمها متوسط.
- كوبان من البقسماط الناعم.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- ½ كوب من الزيت المقلي.
- بهارات.
- 5 ملاعق من الماء.
- دقيق.
- 4 بيضات.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه بطريقة جيدة.
- يقسم الدجاج إلى أربع أجزاء، ثم نقوم بنخل الدقيق ويوضع في إناء ويضاف له كلاً من الفلفل الأسود والبهارات والملح مع الخلط بطريقة جيدة.
- ثم يتم وضع قطع الدجاج في الخليط مع التقليب، ونقوم بإحضار وعاء ونضع به البيض ونضيف له الماء ونخلطهم مع بعضهم جيدًا.
- ثم نقوم بإحضار إناء آخر ونضع به البقسماط، ويوضع الدجاج في البيض ثم يتم وضعه في البقسماط
- توضع قطع الدجاج في طبق وتترك لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بإحضار مقلاة ويتم وضعها على النار ويوضع بها كمية من الزيت ينتظر حتى يسخن جيدًا ثم توضع به قطع الدجاج مع التقليب حتى تأخذ اللون الأصفر الجميل.
- يترك الدجاج على النار حتى ينضج، ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الماء في المقلاة ويتم تغطيتها يأخذ الدجاج حوالي 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج.
طريقة عمل دجاج كنتاكي بدون بيض
المكونات
- كيلو واحد من دبابيس الدجاج.
- كيلو واحد من اللبن.
- نصف كوب من الخل.
- أربع ملاعق صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة من البابريكا.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- ملعقة واحدة من بهارات الفراخ.
- مرق دجاج.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بغسل الدجاج بطريقة جيدة ويصفى جيدًا من الماء، ثم نقوم بوضع دبابيس الدجاج في الملح والخل واللبن لمدة 120 دقيقة تقريبًا.
- قم بإحضار إناء كبير ثم ضع به كلاً من الدقيق والتوابل والبهارات.
- اغمس الدجاج في الدقيق بإناء آخر وضع به ماء واغمس دبابيس الدجاج في الماء ثم ضعها مرة أخرى في الدقيق.
- أحضر صينية وضع بها كمية من الزيت وارفعها على نار مرتفعة.
- ثم قم بوضع الدجاج في الزيت مع التقليب لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج جيدًا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل طاجن رز معمر بالدجاج بوصفات مختلفة وبسيطة
طريقة عمل دجاج كنتاكي بالنشا
المكونات
- كيلو واحد من الدجاج المقطع.
- 3 حبات من البيض.
- كوب واحد من الدقيق.
- 3 ملعقة من النشا.
- 3 ملعقة من صلصة الصويا.
- ملعقة واحدة من الملح.
- كوب من الزيت.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- يخفق البيض بطريقة جيدة ثم يضاف له النشا والملح والدقيق والخل الأبيض وصلصة الصويا.
- تغسل قطع الدجاج بطريقة جيدة وتضاف للخليط السابق مع التقليب وتترك لمدة 30 دقيقة في الخليط.
- ثم نقوم بإحضار إناء ونضع به زيت غزير، ثم يتم رفعه على النار حتى يسخن ويضاف له الدجاج ويترك الدجاج حتى ينضج ويحصل على اللون الأصفر الجميل.
يمكنك أيضًا قراءة: طريقة عمل طاجن دجاج بالفرن.. وصفات سهلة وسريعة
طريقة عمل دجاج كنتاكي باللبن الرايب
المكونات
- ½ كيلو من الفراخ المقطعة لثماني قطع.
- ملعقة واحدة من الملح.
- 2 عبوة من اللبن الرائب.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر.
- عودان من الروزماري.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من البصل البودر.
- ملعقة واحدة من الثوم البودر.
- ليمون.
طريقة التحضير
- يجب غسل الدجاج في البداية بطريقة جيدة، ونقوم بنقعه في ماء وسكر وملح وخل.
- ثم يوضع في اللبن الرائب ويضاف له التوابل ويترك لمدة خمس ساعات.
- ثم يتم تغليفه بالدقيق ويحمر في زيت غزير على درجة حرارة مرتفعة ويقدم بعد ذلك مع الأرز والسلطات.
طريقة عمل دجاج كنتاكي منال العالم
المكونات
- دجاج.
- بيض.
- بقسماط.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- خل.
- نشا.
- زيت.
طريقة التحضير
- بعد أن ينظف الدجاج جيدًا نقوم بخلط الملح والبهارات والخل مع بعضهم ويضاف لهم الدجاج ويوضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم يوضع البيض مع الدقيق ويضاف لهم الفلفل الأسود والبهارات ويتم خلطهم جيدًا.
- نضع البقسماط في إناء ونحضر طبق آخر ونضع به البهارات والدقيق والنشا مع خلطهم جيدًا.
- يوضع الدجاج أولاً في الدقيق، ثم يوضع في البيض وبعد ذلك يوضع في البقسماط ويحفظ في الفريزر لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم قليه في زيت غزير ويقدم مع الأرز والسلطات.
شاهد أيضًا: طريقة عمل دجاج شواية وفوائده العامة
طريقة عمل دجاج كنتاكى للشيف حسن
المكونات
- قطع من الدجاج.
- ملعقتين من النشا.
- بيكنج باودر.
- كوبان من الدقيق.
- فلفل أسود.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- بهارات.
- ملح.
- شطة.
- لبن.
- ليمون.
- بيض.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء ويوضع به كلاً من الملح والثوم والفلفل الأسود ويقلب ثم يضاف له عصير الليمون والبهارات ويقلب الخليط جيدًا.
- يوضع الدجاج في الخليط ويترك لمدة 120 دقيقة، قم بإحضار إناء متوسط وضع به الدقيق والنشا والبيكنج بودر والثوم البودر والشطة والبصل بودر، وأحضر إناء آخر وضع به البيض والملح واللبن والفلفل.
- ثم قم بإخراج الدجاج من الثلاجة وضعه بالدقيق أولاً ثم البيض ثم التوابل.
- ضع الدجاج بعد ذلك في الثلاجة واتركه لمدة 60 دقيقة، ثم أخرجه من الثلاجة وقم بتحميره في زيت غزير.
- يترك الدجاج حتى ينضج جيدًا ثم يقدم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي بسهولة في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي نجلاء الشرشابي
المكونات
- فلفل أسود.
- بيكنج باودر.
- ملح.
- نشا.
- كركم.
- زيت.
- ثوم بودرة.
- دقيق.
- شطة.
- بصل بودرة.
- دجاج مقطع.
- بابريكا.
طريقة التحضير
- تخلط التوابل والبيكنج بودر والدقيق مع بعضهم جيدًا، ثم يضاف لهم الماء لكي نحصل على عجينة سائلة.
- يوضع الدجاج في الخليط ثم يتم قليه في زيت غزير ويقدم مع الأرز والسلطات المختلفة.
ننصحك بقراءة: طريقة خلي الدجاج بالكامل وبعض الوصفات اللذيذة
وبذلك نكون انتهينا من توضيح طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي وطريقة عمل دجاج كنتاكي بالبقسماط وبالنشا وبدون بيض.
