طريقة عمل الكريب بطرق سهلة ولذيذة

طريقة عمل الكريب، يعد خبز الكريب من المأكولات اللذيذة التي يعشقها الكثير، ويتطلب عمل الكريب العديد من الخبرات المسبقة ولكنها تكاد سهلة وبسيطة لدى العديد من ربات المنزل، حيث أنه سريع التقديم ويمكن تشكيلة بأي طريقة سواء حلو أو حادق، كما يعد الكريب أكلة سريعة لدى الكثير من الدول يتم الإهتمام به في المطاعم الصغيرة والفخمة أيضاً ولذلك نعرض لك في موقع محيط أهم الوصفات والطرق التي تساعدك على إعداد كريب لذيذ ومقرمش وبطرق سريعة.

طريقة سهلة لعمل الكريب في المنزل

من أكثر الطرق الشائعة والسهلة في إعداد الكريب، حيث أن جميع المكونات سهلة ومتاحة في أي مطبخ ولك المقادير والخطوات اللازمة:

المقادير:

• 2 كوب كبير من الحليب
• كوب ونصف طحين
• 2 بيض
• ربع كيلو لحم مفروم
• فلفل أسود
• ملح
• ملعقتين كبيرة سمنة
• صوص طماطم
• جبنه مبشورة

خطوات التحضير:

• نضع اللبن والدقيق مع البيض في الخلاط الكهربي، ثم نضيف الفلفل الأسود ونستمر في الخلط.
• نضرب كل المكونات جيداً، ثم نستخدم مصفاة ناعمة للتصفية.
• من خلال فرشاة سليكون، يتم دهن المقلاة التيفال بملعقة من الزيت لوضع كمية من الخليط على نار هادئة.
• نهز المقلاة يمين ويسار للحصول على دائرة مستوية.
• نترك الخليط لمدة لا تقل عن 30 ثانية من الأسفل ويمكن أن تصل إلى دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• من ثم نقلب العجينة المتكونة لأخذ الوجه الذهبي من أعلى.

ملاحظة:

• يمكنك عمل جميع الكمية مره واحدة، ومن ثم الإحتفاظ بها في كيس حافظ داخل الفريزر لإستخدامة لاحقاً.

المقادير:

• كوب من الطحين الأبيض
• 3-4 ملاعق من الزبدة
• كوب كبير حليب
• نصف ملعقة فانيليا
• 2 بيضه
• ملعقة كبيرة سكر

طريقة الإعداد:

• قومي بخلط الحليب والبيض في الخلاط.
• استمري بعملية الخلط، ومن ثم قومي بإضافة السكر والفانيلا.
• ضع الخليط في إناء متوسط الحجم، ومن ثم إضافة الزبدة مع استمرار التقليب.
• عليك إضافة الطحين بشكل تدريجي، ومن ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ادهني مقلاة نظيفة بنقطة من الزيت.
• قومي بمعايرة فنجال من الخليط واسكبية في المقلاة.
• على نار هادئة يتم تسوية الخليط من الأسفل، ومن ثم يتم قلبها لأعلى للحصول على لون ذهبي فاتح.
• كرر العملية في كل الخليط حتى الإنتهاء.

إعداد كريب النوتيلا:

يعد كريب النوتيلا من أنواع الكريبات المفضلة لدى الكثير، حيث أن الكريب الحادق ليس هو فقط الرائد في المطبخ العصري، بل احتل الكريب الحلو مكانة مميزة لدى العديد من البلدان وأشهرهم فرنسا، ولك طريقة إعداد كريب النوتيلا بالخطوات:

المكونات:

• عجينة كريب على طريقة الفتافيت
• كوب كبير من سائل النوتيلا
• قطع فواكة ( موز – فراولة)

طريقة التحضير:

• قومي بدهن العجينة الجاهزة، بإستخدام النوتيلا ومن ثم ضيفي الفراولة والموز.
• اطوي الكريب بالطريقة المفضلة لديك.
• عليك تزيين الكريب بإستخدام صوص الشوكولاتة، أو حبات السكر المطحون.

إعداد الكريب على طريقة منال العالم

يمكنك عمل كريب الفراخ والفاهيتا على طريقة منال العالم بالخطوات التالية:

المقادير:

• قطع الفراخ يفضل من الصدور
• المشروم المقطع شرائح
• زيتون أسود وأخضر
• جبن حسب الرغبة
• زيت طعام لا يزيد عن ملعقتين
• بهارات ملح وفلفل
• بهارات خاصه بالدجاج

طريقة التحضير:

• قم بتشويح البصل مع ملعقتي الزيت على نار هادئة، ومن ثم ضيفي صدور الدجاج المخلية والملح والفلفل الأسود.
• بعد 3 دقائق ضيفي المشروم واستمري بالتقليب.
• احضري الكريب ووزعي الحشو بداخله.
• عليك إضافة الجبن حسب رغبتك على وجه الكريب.
• قومي بغلق الكريب أو ثنية بطريقة تناسبك.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل

طريقة عمل الكريب بأقل تكلفة

المقادير:

• كوب كبير من الطحين
• بيضة واحدة
• نصف كوب حليب
• نصف كوب ماء
• ربع ملعقة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سمن

طريقة الإعداد:

• بإستخدام وعاء مناسب قومي بإضافة الدقيق، ومن ثم إضافة البيضة والحليب بشكل تدريجي.
• ضيفي الماء على الخليط والملح والزبد واستمري التقليب.
• باستخدام مقلاة مناسبة مانعة للالتصاق، قومي بوضع ملعقتين من الزيت واسكبي ربع كوب من المزيج السابق.
• اتركي الخليط على النار لتسويتة من أسفل ومن ثم قلبها على الناحية الأخرى اكتمال التسوية.
• عليك إستخدام أي نوع حشو سواء حلو أو مالح حسب ما تفضليه أنت وأسرتك.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة واللبن

أخطاء شائعة في تحضير الكريب المنزلى

• استخدام مقلاة عادية، حيث أن المقلاة العادية غير التيفال تعمل على الالتصاق بالعجين وعدم القدرة على تقليبة بحرية.
• استخدام الخليط وهو دافئ، ويعد ذلك خطأ شائع لدى الكثير حيث لابد من إعداد الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تسويته.
• خلط الكريب بملعقة من الخشب، حيث تقوم بعض السيدات بإستخدام الملعقة الخشب أو خلافها لتقليب عجينة الكريب قبل تسويتها وذلك من الأخطاء التي تؤثر على جودة العجين، حيث لابد من استخدام الخلاط الكهربي.
• اضافة كمية كبيرة من السكر فى عجينة الكريب الحلو، هذا لا يفضل نهائياً حيث أن الكريب الحلو يكون بالحشو وليس في طريقة العجين نفسه.
• كما أن إضافة الملح الزائد للحصول على كريب مالح خطأ كبير ولا يفضل وضع الملح إلا في بهارات الحشو الأخيرة.