انواع عسل النحل الأصلي
انواع عسل النحل متعددة ومتنوعة، كما أن فوائده كثيرة للغاية لأنه يساهم في العلاج من بعض الأمراض، كما أن هناك أنواع من عسل النحل تكون أصلية وهناك أنواع أخرى مقلدة ولا بد من التعرف على كل هذه الأنواع، سوف نتناول من خلال هذا المقال كل المعلومات عن أنواع عسل النحل وأنواع العسل الجبلي وأغلى أنواع العسل وكذلك أنواع العسل الأبيض.
أنواع عسل النحل الأصلي
العسل هو السائل الذي تصنعه النحلة من رحيق الزهور وهو يتمتع بمذاق حلو للغاية وقوام كثيف، كما أنه يحتوي على سكريات عديدة ومن أبرز أنواع العسل الأصلي نجد:
- عسل السدر وهو عسل بري يتم استخلاصه من شجرة السدر قبل أن تطرح ثمارها ولونه بني داكن ورائحته طيبة.
- عسل الشفلح أو القبار والذي يستخلص من نبتة القبار البرية ويستخدم كعلاج مساعد في الضعف الجنسي كما ينشط وظائف الكبد.
- عسل الموالح والذي يتم استخلاصه من شجر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي ولونه يكون أبيض وكثافته قليلة وهو مفيد للأطفال لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- عسل الكينا وهو مستخلص من نبتة الكينا البرية ويكون لونه داكن ورائحته طيبة ومذاقه حلو.
- عسل البرسيم مستخلص من زهرة البرسيم ولونه أصفر فاتح وله فوائد متعددة وهو منشط للجسم.
- عسل دوار الشمس وهو مستخلص من زهرة دوار الشمس ويساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- عسل القطن وهو مستخلص من زهرة نبات القطن وكثافته خفيفة ويتحول إلى اللون الأبيض عندما يتجمد.
- عسل حبة البركة وهو مستخلص من بذور الحبة السوداء ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- عسل الخروب الأسود ولونه شفاف وهو مفيد للغاية في حالات الإمساك.
شاهد أيضًا: طرق تربية النحل للمبتدئين وطرق اختيار المكان
أغلى أنواع عسل النحل
- سجل عسل الكهف أغلى أنواع العسل في العالم وذلك وفق موسوعة جينيس للأرقام القياسية، حيث سجل سعر الكيلو من هذا النوع أكثر من عشرة آلاف يورو، وهو يختلف تمامًا عن العسل التقليدي المعروف في الأسواق لأنه نوع نادر يمتاز بلونه الداكن ومذاقه المختلف.
- يتم حصاده مرة واحدة في العام ويقوم النحالون بعمل طريقة خاصة من أجل الحصول عليه وإنتاجه بأفضل جودة وكفاءة.
- يتم التنقيب عن هذا النوع من العسل في أحد الكهوف التي تقع على ارتفاع نحو 2500 متر أعلى مستوى سطح البحر وهو يبعد تمامًا عن أي مستعمرات للنحل وعن أي مساكن،
- النحل المنتج لهذا العسل فهو يتغذى على أعشاب طبية يتم زراعتها حول الكهف وهي تمتاز باحتوائها على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم وكذلك مضادات الأكسدة وهذا يجعله غني أكثر بالعناصر الغذائية.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد العسل وما هي قيمته الغذائية
أنواع العسل الجبلي
يعتبر عسل السدر الجبلي هو من أفضل أنواع العسل، كما أنه من أكثر الأنواع شهرة وهو يستخرج من رحيق أشجار السدر الموجودة في اليمن.
يعرف بأنه عسل أحادي اللون ويحتوي على عدد كبير من السكريات المفيدة للجسم، كما أن أنواع هذا العسل متعددة تبعًا للمنطقة التي ينمو بها.
من أهم وأبرز أنواعه عسل الكشميري، العسل اليمني، العسل الحضرمي وهذه الأنواع رائعة للغاية ومن أجود أنواع العسل، كما أن فوائد العسل الحضرمي متعددة ومنها:
- يقاوم الشيخوخة وعلامات تقدم العمر ويحد من التجاعيد.
- يخلص البشرة من الالتهابات الفطرية وذلك مثل التهاب الجيوب الأنفية.
- يحد من آلام الحمل ويحسن من حالة الجسم أثناء فترة الحيض.
- يقاوم الفيروسات والميكروبات ويقوي جهاز المناعة.
- يحسن صحة الرجال ويعالج مشكلة ضعف الانتصاب لديهم.
ننصحك بقراءة: غذاء ملكات النحل واهم فوائدة واضراره
أنواع العسل الأبيض
يعتبر العسل الأبيض هو أحد أنواع العسل الطبيعي والذي يتم إنتاجه من رحيق الأزهار في جزر هاواي وذلك من شجرة الغاف، ولونه يتميز بأنه أبيض مثل اللبن الحليب ونكهته خفيفة.
يتمتع بقيمة غذائية عالية للغاية لأنه يحتوي ضمن مكوناته على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية بالإضافة إلى الكالسيوم والنحاس والزنك والحديد، وينصح بتخزينه في درجة حرارة منخفضة لكي يتم الحفاظ على طبيعته،
ومن أهم فوائده نجد:
- يساهم في علاج كثير من أنواع السرطانات مثل سرطان الجلد وسرطان الفم وغيرها.
- يمنع تسوس الأسنان.
- يساهم في شد البشرة وتقليل المسام الواسعة كما يساعد في تنظيفها من الأوساخ.
- يساعد في تقشير الجسم ويعمل على تخليصه من الخلايا الميتة لأنه يساهم في تجديد الخلايا.
- يساهم في التخلص من البثور التي تخلفها حبوب الشباب وذلك بفضل احتوائه على مضادات الالتهابات.
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي وكذلك نزلات البرد والزكام.
انواع عسل النحل للتخسيس
يعتبر العسل هو من أفضل أنواع الأغذية التي تزيد من نشاط الهرمونات وخاصًة عندما يتم تناوله على الريق، وقد أثبتت الكثير من الدراسات أن خلط العسل بالماء الدافئ يعزز من النوم بشكل طبيعي ويساهم في إنقاص الوزن الزائد.
كما كشفت الدراسات أيضًا أن العسل هو وجبة مثالية للتخلص من الدهون لأنه يساعد على تسهيل عملية التمثيل الغذائي دون أن يسبب تراكم للدهون، ومن أفضل أنواع العسل المستخدم للتخسيس نجد:
- عسل زهرة البرسيم وهو لا يحتوي على أي مواد صناعية وبالتالي فهو يساهم في تنظيم كمية الكولسترول في الدم ويعمل على حرق الدهون المتراكمة، كما أنه يقلل من الشعور بالجوع وبالتالي فهو من أفضل الأنواع المستخدمة في الرجيم.
- عسل شجرة السدر هو من أهم الأنواع التي تسرع من عملية إنقاص الوزن الزائد لأنه يعتبر من أقل الأنواع التي تحتوي على سعرات حرارية ونسبة السعرات الحرارية به تصل إلى 21% فقط.
لا يفوتك الإطلاع على: عسل الأفيون فوائد واضرار عسل زهرة الخشخاش ومعلومات مهمه
بعد أن تناولنا معكم اليوم انواع عسل النحل كاملة، لا بد من الحرص على التعرف عليها لكي تختار منها ما يفيد جسمك ويمنحك كل ما تحتاج إليه من عناصر غذائية وفيتامينات.
