معلومات تفصيلية عن زبدة جوز الهند
زبدة جوز الهند الطبيعية تحتوي على فوائد عديدة، منها تقوية الجهاز المناعي بجسم الإنسان، كما أن بها حمض خاص جدًا يسمى بحمض (اللوريك) أو (حمض الغار)، وهو حمض قوي يوجد بشكل رئيسي في حليب الأم، والذي يقوي مناعة جسم الرضيع، وفيما يلي عبر موقع محيط سوف نتعرف على معلومات تفصيلية عن زبدة جوز الهند.
زبدة جوز الهند للحامل
فيما يلي سوف نلقي الضوء على أبرز فوائد زبدة جوز الهند للمرأة الحامل:
- يعتبر تناولها للحامل من الأمور الهامة جدًا لها وللجنين، واستعمالها آمن جدًا خلال فترة الحمل.
- غنية بالمعادن والفيتامينات المختلفة والألياف.
- تساعد على تعزيز صحة الأم، ونمو جنينها.
- تحمي المرأة من فقدان الدم، والغثيان، والتهابات المسالك البولية، وتورّم القدمين، وذلك بشرط التناول منها دون إفراط وبكميات معتدلة.
فوائد زبدة جوز الهند لجرثومة المعدة
- جرثومة المعدة هو مرض شديد يصيب الجهاز الهضمي نتيجة العدوى أو سوء النظام الغذائي.
- تُعد من أهم الوسائل الفعّالة لعلاجها، حيث أنها تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، لذلك تساعد على حماية المعدة من الالتهابات البكتيرية والفطريات الضارة، ويتم ذلك عن طريق تناول ملعقة مرتين يوميًا لمدة شهر.
فوائد زبدة جوز الهند على الريق
- من الأشياء المفيدة والصحية جدًا هي تناولها على الريق، لأنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات اللازمة لترطيب الجسم وتنعيمة واستمتاعه بصحة جيدة.
فوائد زبدة جوز الهند للمعدة
- تساعد على حماية المعدة من بعض الأمراض الالتهابية مثل مرض (كرون) والتخفيف من أعراضها، وكذلك تحمي من مرض تقرح المعدة، كما أن زبدة جوز الهند من الأحماض الدهنية سريعة الهضم.
زبدة جوز الهند العضوي للأكل
تحتوي على العديد من الفوائد الخاصة بالأكل منها:
- تضبط مستوى السكر في الجسم.
- تعمل على إمداد الجسم بالطاقة.
- عند التناول منها بطرق معتدلة، فإنها تساعد على تقليل الوزن.
- إمداد الجسم بالرشاقة.
- تساعد على التقليل من الكوليسترول.
- تعطي لمعان وحيوية للشعر.
- تقلل من ظهور بعض البقع الداكنة في البشرة.
تعرف على: كيفية استخدام زبدة الشيا للتبييض بشكل فعال وسريع
استخدامات زبدة جوز الهند في المطبخ
تكثر استعمالاتها ولها أهمية كبيرة جدًا في المطابخ الآسيوية وأيضًا العربية تتمثل هذه الاستعمالات في:
- تستعمل زبدة للدهن على خبز التوست اللذيذ للإفطار، والوجبات السريعة الغنية بالفوائد.
- تضاف للمشروبات الساخنة والعصائر كمذاق رائع.
- تضاف مع الكاري لتعطي إضافة رائعة للطعام.
- زيادة كثافة الصلصة والصوص المضاف للمعكرونة.
اين تباع زبدة جوز الهند
- تباع بجميع الأحجام والأوزان في محلات خامات الحلويات وفي محلات المعلبات والمولات المختصة بالأطعمة والسوبرماركت الضخم.
الفرق بين فوائد زبدة جوز الهند وزيت جوز الهند
هناك اختلافات كثيرة بين زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند في القيمة الغذائية والاستخدامات وتتمثل الاختلافات بينهم في:
من حيث الشهرة والشيوع
- يمتاز زيت جوز الهند بشعبية وشهرة كبيرة جدًا تفوق على زبدة جوز الهند ويعتبر من أهم وأكثر الزيوت الهامة للجسم والشعر شيوعًا في مصر والوطن العربي.
شاهد أيضًا: فوائد الزبدة للشعر المصبوغ وطريقة استخدامها بالتفصيل
طريقة الاستخراج
- يتم استخراج زيت جوز الهند من لحم ثمرة جوز الهند، بينما تستخرج الزبدة من هرس لحم جوز الهند مع الزيت داخل زبدة المكسرات السميكة.
من حيث الاسم
- يعرف زيت جوز الهند باسم واحد فقط وهو (زيت جوز الهند) بينما تعرف زبدة جوز الهند باسم (زبدة الفول السوداني)
الاستخدام
- يستخدم زيت جوز الهند في المطابخ العربية زيتًا للطعام، على عكس الزبدة فإنها لا تستعمل في الطبخ لسرعة احتراقها وعدم تحملها لدرجات الحرارة المرتفعة.
- زيت جوز الهند يستعمل في جميع شركات مستحضرات التجميل ولا غنى عنه لفوائده المتعددة للبشرة والشعر.
- تدخل في كثير من مستحضرات التجميل لأنها تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة، وبعض الدهون الغير مشبعة، والفيتامينات المختلفة والمفيدة جدًا للبشرة والجسم بشكل عام
المميزات
- يتميز زيت جوز الهند بأن له طعم حلو المذاق ورائحة جميلة ويحتوي على العديد من الدهون المشبعة والأحماض الدهنية وسعرات حرارية مرتفعة.
- أما بالنسبة لزبدة جوز الهند فهي تتميز بقوة النكهة تفوق بها على قوة نكهة الزيت.
- يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، كما أنه غني بالدهون غير المشبعة المفيدة للحامل والجنين.
لا يفوتك الإطلاع على: فوائد زبدة الشيا للهالات السوداء
أضرار زبدة جوز الهند
هناك الكثير من الأضرار والمحاذير التي تدور حول زبدة جوز الهند، بالرغم من أن هذه الزبدة مفيدة بشكل عام، إلا أن لها بعض السلبيات المضرة والغير محببة يرجى الحذر منها وهذه أهمها:
- يعتبر طعمها قويًا جدًا وحادًا أكثر من طعم زيت جوز الهند وهو أمر قد يزعج الكثير من الناس.
- قد تسبب الكثير من المضاعفات للذين يتحسسون من ثمرة جوز الهند لذلك يرجى الابتعاد عن الزبدة نهائيًا حتى لا تتضاعف الحساسية لديه.
- تحترق بسرعة كبيرة جدًا مما لا يفضل استعمالها للطهي أو تعريضها لدرجات حرارة عالية حفاظًا عليها من الاحتراق وإنما تستعمل على هيئة زبدة قابلة للدهن على أنواع الخبز المختلفة.
- تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الدهون، لذلك ينصح باستعمالها باعتدال دون تفريط.
ننصحك بقراءة: فوائد زبدة الكاكاو للشعر وطرق استخدامها لشعر لامع
وأخيرًا قد عرضنا في هذا المقال فوائد متعددة لزبدة جوز الهند وأضرارها واستعمالها في العديد من الأمور، وتوضيح الفرق بينها وبين زيت جوز الهند، وأماكن بيعها وقيمتها الغذائية العالية.
