أهم المعلومات حول نبات الهليون
نبات الهليون من النباتات الغير مشهورة في بعض الدول تعرف على المزيد عبر موقع مُحيط، ولم يعرف الكثير أن له أهمية كبيرة جداً للجسم ومقاومة بعض الأمراض، كما يعد نبات الهليون من أفضل النباتات على الإطلاق، حيث أن استخدام الخضروات والفواكه ومن بينها الهليون يحسن من الصحة، فهو عبارة عن عيدان طويلة باللون الأخضر تشبة البصل الأخضر، ويتم إستخدامه في العديد من الوصفات الشهيرة ليزيد من قيمتها الغذائية، فهو نوع من الخضروات التي يجب استخدامها تحت إشراف الطبيب.
نبات الهليون
نبات الهليون من النباتات المعمرة، فقد تم اكتشاف زراعتة نحو أكثر من ألفين عام، وتعرف عليه المصريون في وقت متأخر
حيث تم اكتشافه منذ ثلاثمائة عام كما يتميز نبات الهليون بالطعم الرائع، به الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لبناء الجسم بفيتامين إيه وبي وسي.
يوجد به بروتينات سريعة الهضم، كما يوجد به أملاح معدنية و فوسفور، وبه أيضاً نسبة كبيرة من الحديد كما يعد من الأطعمة الهامة لمرضى الكبد والجزء الذي يستخدم في الأكل هو الساق وليس الأوراق.
اقرا أيضاً: تعرف على نباتات متسلقة مزهرة
أماكن زراعة نبات الهليون
يعد نبات الهليون من الفصيلة الهليونية، وهو مزهر، إنتاجه قليل في السنوات الأولى من زراعته يشتهر بزراعته في بعض القارات التي تقع على البحر الأبيض المتوسط مثل قارة أوروبا وآسيا.
كما تجده ينمو في اليونان بريا وكذلك بولونيا، على حواف الأنهار بريا في بعض البلدان كسوريه، وهو من النباتات التي تحتاج إلى عناية لتحصل على إنتاج جيد منه.
تابع قراءة التالي: أهم المعلومات حول نبات المرة
قيمة نبات الهليون الغذائية
هو نبات أخضر له قيمة غذائية عالية جداً حيث يوجد في كل مائة جرام منه ما يلي:
- يحتوي علي 3,88 جرام من الكربوهيدرات.
- به نحو 20 سعرة حرارية.
- كما يوجد به نحو 1,88 جرام من السكر.
- الألياف الغذائية الموجودة به تقدر 2,1جرام.
- نسبة الدهون الموجودة به مشبعة وتقدر 0,12 جرام.
- يحتوي علي 2,20 جرام من البروتين الهامة لعلاج بعض الأمراض.
المتطلبات البيئية لزراعة نبات الهليون
نبات الهليون واحد من النباتات التي تحتاج الى بيئة مناسبة كالتالي:
- يحتاج نبات الهليون إلى جو بارد وذلك للإنبات.
- يزهر نبات الهليون في فصل الربيع
- ينمو في وقت طويل لذلك يحتاج إلى الشمس.
- يفضل زراعته في أماكن بعيدة عن تيارات الهواء الباردة والساخنة.
- يحتاج إلي درجة حرارة تقع ما بين 25 الى 28 درجة مئوية خلال النهار.
- بينما يحتاج ليلًا إلى درجات حرارة تقع ما بين 15 إلى 20 درجة.
- تعد التربة الرملية هي أفضل أنواع التربة لزراعتها.
- يجب أن تكون الأرض جيدة الصرف والتهوية.
قد يهمك قراءة التالي: ما جزء النبات المسؤول عن امتصاص الماء والأملاح من التربة
فوائد استخدام نبات الهليون
هناك فوائد كثيرة لهذا النبات، ولذلك ينصح الأطباء بعض المرضى بتناوله، ومن فوائده:
أولاً: يحتوي على حمض الفوليك
- حيث يساعد على حماية الأجنة من التشوهات الخلقية، وينصح الأطباء بتناول المواد التي يحتوي علي حمض الفوليك خلال أول ثلاثة أشهر من الحمل.
- يقلل من خطر الإجهاض، وحماية الجهاز العصبى للجنين داخل رحم أمه.
ثانياً: الحماية من الإصابة بالاكتئاب
- حيث أن حمض الفوليك الموجود في نبات الهليون له دور في إيقاف الهوموسيستين، وهو من الهرمونات المسئولة عن الاكتئاب في الجسم، فعند إفراز الجسم الهوموسيستين فيؤثر ذلك على إنتاج هرمون السعادة بالجسم.
- يؤدي ذلك إلى اضطرابات النوم والشعور بالقلق وسبب اصابة الإنسان بالاكتئاب.
ثالثاً: حماية القلب من النوبات المفاجئة
- يساعد علي إفراز الهرمونات التي تقوي عضلة القلب.
رابعاً: حماية العظام من الإصابة بالهشاشة
- حيث يحتاج الجسم إلى كميات كبيرة من فيتامين K، وهو يحمي العظام من الكسور.
- يحتاج جسمنا ما يقرب من كوب من نبات الهليون يوميا لتوفير 70% من الكالسيوم التي يحتاجها الجسم.
خامساً: حماية المرأة من الإصابة بالسرطان
- فعندما يحدث خلل في حمض الفوليك بالجسم، يؤدي ذلك إلى إنتشار بعض الخلايا السرطانية بالثدي.
- حيث يحتوي الهليون على نسب عالية من الفوليك التي تعمل على إنتاج بعض الأحماض المهمة للجسم، لذلك يجب المواظبة على تناول نبات الهليون بشكل مستمر.
سادساً: تحسين الهضم
- نسبة الألياف الموجودة بنبات الهليون كافية لتحسين عملية الهضم.
- كما أن كمية الماء التي توجد مع الألياف تعمل على تحسين الهضم.
- كما يعمل على التخلص من كمية السموم الموجودة في القولون.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات في القولون.
سابعاً: تحسين معدل ضغط الدم
كما أن الإعتدال من تناول الهليون يعمل علي ضبط معدل ضغط الدم وتقليل الإصابة بمرض السكري.
وصفات تحتوي على الهليون
هناك بعض الوصفات التي يمكن إضافة نبات الهليون إليها، ومنها الآتي:
- عجة البيض يمكن إضافة القليل من الهليون إليها ليزيد من قيمتها الغذائية.
- الهليون المطهو بالبخارويتم وضع إليه التوابل والملح.
- السلطة الخضراء يتم وضع كمية مناسبة معها يتم إضافة قطرات الليمون الحامض إليها.
- الهليون مع زيت الزيتون ويتم رش القليل من الزعتر وتوضع في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
- كما أن الهليون يجب حفظه في الثلاجة بعد أن يتم تغليف أطرافه بورق مطبخ للحفاظ عليه لفترة طويلة.
أضرار نبات الهليون
بالرغم من كثرة الفوائد الصحية الموجودة به إلا أن له بعض الأضرار ومنها:
- نسبة فيتامين ك الموجودة به كبيرة جدا، ولذلك ينصح بعدم تناوله بكميات كبيرة لمرضى سيولة الدم.
- يعمل فيتامين ك على تخثر الدم وهو شيء خطير على بعض الأفراد.
نبات الهليون من النباتات التي يجب الحفاظ عليها أثناء فترة نموها، حيث يجب وضعها في مكان معتدل في درجات الحرارة، ووضع الأسمدة العضوية لها والاهتمام بتصريف التربة، للحفاظ عليه من تعفن الجذور.
